Dificuldades em encontrar mercados para o peixe-cabeça-de-cobra.

Mais de uma dezena de famílias no povoado de Lao Ven, comuna de Lieu Tu, cidade de Can Tho, correm o risco de sofrer perdas, já que mais de 600 toneladas de peixe-cabeça-de-cobra, que estavam prontas para venda, não encontram compradores.

Os agricultores do povoado de Lao Ven, na comuna de Lieu Tu, estão enfrentando dificuldades devido à falta de mercado para seus peixes-cabeça-de-cobra.

Na fazenda de criação de peixes-cabeça-de-cobra de aproximadamente 15 hectares do Sr. Truong Thanh Hoang, no vilarejo de Lao Ven, 30 tanques contendo quase 300 toneladas de peixes crescidos demais ainda aguardam venda. Os peixes não vendidos continuam sendo alimentados com parcimônia, com um consumo de cerca de 7 toneladas de ração por dia. Estima-se que o Sr. Hoang gaste cerca de 150 milhões de VND por dia com ração para peixes. O Sr. Hoang nos mostrou, com tristeza, os peixes boiando de barriga para cima na superfície do tanque: “Em temporadas de cultivo anteriores, os peixes estavam prontos para venda quando tinham 6 ou 7 meses de idade. Mas nesta temporada, os peixes têm mais de 9 meses e ainda estão esperando por compradores. Mais de cem quilos de peixe morrem todos os dias. Eu uso os peixes mortos como ração para bagres e pangasius, mas o número de peixes mortos é tão grande que os bagres não conseguem comer todos.”

Em Lao Ven, a propriedade do Sr. Hoang possui a maior área de criação de peixes-cabeça-de-cobra da região. Com quase 10 anos de experiência na criação de peixes-cabeça-de-cobra, o Sr. Hoang cria peixes tanto para fins comerciais quanto compra de produtores vizinhos. No entanto, devido ao grande excedente de peixes, ele parou de comprar de outros produtores. Agora, o Sr. Hoang transporta os peixes pessoalmente para o Mercado Binh Dien (Cidade de Ho Chi Minh ) para vendê-los a varejistas, na esperança de recuperar parte do seu investimento.
“No ano passado, o preço de compra no viveiro era de cerca de 62.000 a 65.000 VND/kg. Este ano, a partir de fevereiro, o preço caiu para 55.000 VND e atualmente está em torno de 49.000 VND/kg, e temos que entregar no local do cliente. Com o preço de venda atual, depois de calcular todos os custos, a safra de peixes deste ano corre o risco de incorrer em prejuízos”, acrescentou o Sr. Hoang.

Para se livrar de mais de 40 toneladas de peixes-cabeça-de-cobra gigantes e sem comprador, o Sr. Phan Huu Tho, morador de Lao Ven, concordou em vendê-los a 45.000 VND/kg. No entanto, após quase um mês de anúncios, nenhum comprador apareceu. “Os peixes não foram vendidos e ainda tenho que gastar mais de 30 milhões de VND por dia com ração para meus seis tanques. Agora, só espero que alguém apareça e compre os peixes; vou vendê-los mesmo com prejuízo”, afirmou o Sr. Tho. Em situação semelhante, a Sra. Tran Thi Phuong também espera que comerciantes apareçam e ofereçam um preço por suas quase 40 toneladas de peixes-cabeça-de-cobra prontos para venda, atualmente em seus tanques.

Atualmente, o povoado de Lao Ven possui 15 famílias que criam peixes-cabeça-de-cobra, sendo os principais compradores a província de Nam Dinh, a cidade de Hanói e o mercado de Binh Dien (Cidade de Ho Chi Minh). Este ano, esses compradores não adquiriram os peixes, resultando em excedente. Segundo os produtores, a colheita coincidiu com um aumento acentuado nos preços da gasolina e do diesel, e os altos custos de transporte afastaram os compradores. Além disso, enquanto anteriormente os produtores de Lao Ven compravam alevinos de outros locais, este ano eles estão criando seus próprios alevinos, resultando em um aumento de mais de 1,5 vezes na quantidade de peixes estocados em comparação com a temporada anterior, enquanto a demanda do mercado permanece limitada. Este é também um dos motivos pelos quais os criadores de peixe-cabeça-de-cobra estão enfrentando dificuldades.

Segundo o Sr. Phan Huu Ngan, chefe do Comitê Popular do povoado de Lao Ven, a criação de peixe-cabeça-de-cobra na região existe desde 2016. Inicialmente, apenas algumas famílias os criavam, mas posteriormente, devido à demanda do mercado, mais famílias da área começaram a se dedicar à criação desse tipo de peixe. Na região, a família com a maior área de cultivo possui 15 hectares, enquanto as demais famílias possuem áreas entre 0,9 e 3 hectares.

“Nos últimos anos, o peixe-cabeça-de-cobra tem proporcionado sustento estável para a população, com algumas famílias até mesmo prosperando. Este ano, os piscicultores tiveram sucesso, alcançando altas produtividades, mas estão enfrentando dificuldades no mercado consumidor, e muitas famílias provavelmente sofrerão prejuízos. Segundo estatísticas dos produtores, existem atualmente cerca de 600 toneladas de peixe que ainda não encontraram mercado”, disse o Sr. Ngan.

Diante das dificuldades enfrentadas pelos piscicultores de cabeça-de-cobra em Lao Ven, o Comitê do Partido e o Comitê Popular da comuna de Lieu Tu visitaram diretamente as áreas de cultivo para avaliar a situação e implementaram proativamente diversas soluções para atenuar as dificuldades de acesso ao mercado para os piscicultores. As soluções propostas incluíram o fortalecimento das conexões com o mercado por meio de empresas compradoras e grandes distribuidores na Cidade de Ho Chi Minh, Hanói e províncias do norte; e a busca por novos canais de distribuição, como supermercados, mercados atacadistas e plataformas de comércio eletrônico.

Segundo o Sr. Nguyen Thanh Duy, Secretário do Comitê do Partido da comuna de Lieu Tu, é necessário orientar a população a participar de cooperativas e associações para fortalecer os laços, criar grandes quantidades de produtos com qualidade consistente para atender às demandas do mercado. O Comitê Popular da comuna precisa coordenar-se com os departamentos especializados para apoiar a construção de marcas e a rastreabilidade dos produtos de peixe-cabeça-de-cobra de Lao Ven, visando o consumo sustentável e a expansão do mercado. A população também deve explorar métodos diversificados de consumo, como o processamento do peixe, o congelamento, a venda por meio de plataformas digitais, a venda por transmissão ao vivo e a redução da dependência de comerciantes tradicionais.

"As dificuldades em encontrar mercados para o peixe-cabeça-de-cobra em Lao Ven não são apenas um problema para famílias individuais, mas também um desafio comum na organização da produção e no desenvolvimento de mercados na agricultura . A longo prazo, a construção de uma cadeia de suprimentos da produção ao consumo será a direção inevitável, ajudando a indústria de criação de peixe-cabeça-de-cobra a se desenvolver de forma estável e a trazer renda sustentável para a população", acrescentou o Sr. Nguyen Thanh Duy.

Texto e fotos: XUAN NGUYEN

Fonte: https://baocantho.com.vn/kho-khan-tim-dau-ra-cho-ca-chach-que-a203060.html