Expectativa de que a macadâmia de Lam Dong se torne uma indústria chave de "bilhões de dólares"

Lam Dong atende a muitos critérios para o desenvolvimento sustentável da macadâmia

A ligação da produção - a base do valor

A Comuna de Quang Truc é uma das "áreas centrais" para o cultivo de macadâmia na província. Cerca de 1.600 hectares de macadâmia são cultivados sob a orientação de cooperativas. Por exemplo, a Cooperativa de Serviços Agrícolas Long Viet, fundada em 2019, administra 400 hectares, dos quais 115 hectares possuem certificação VietGAP, orgânica e HACCP.

Graças ao uso de variedades enxertadas de alta qualidade, como: OC, QN1, A38... e à aplicação de sistemas de irrigação que economizam água, fertilizantes microbianos orgânicos e coberturas que retêm umidade, cada árvore de macadâmia produz de 20 a 40 kg de frutos/árvore/ano, com duas colheitas estáveis. A cooperativa construiu um modelo de produção fechado, desde variedades, técnicas de plantio, cuidados até a colheita, processamento e consumo.

A comuna de Quang Truc é uma das "áreas centrais" de cultivo de macadâmia na província de Lam Dong. A população obtém uma renda estável com essa cultura.

Com a aplicação de padrões sincronizados e a estreita ligação entre os membros, a produtividade da macadâmia aumentou de 10% a 15% em comparação com os métodos tradicionais. Em particular, a cooperativa compra produtos certificados a um preço mais alto, de 1.000 a 3.000 VND/kg, e o preço de venda após o processamento é o dobro do preço dos produtos frescos.

A Sra. Nguyen Thi Thuy Dung, Diretora da Cooperativa, afirmou que a Cooperativa coopera estreitamente com os agricultores desde o fornecimento de sementes, fornecendo orientação técnica e aplicando os processos orgânicos e VietGAP até a colheita e o processamento. Seguindo o mesmo processo, os produtos são uniformes, de fácil controle de qualidade e atendem aos padrões de mercado.

A formação de áreas concentradas de matéria-prima ajuda os agricultores a se sentirem seguros sobre a produção, vender a preços mais altos e as cooperativas têm produção estável o suficiente para investir em processamento profundo e expandir o mercado.

De acordo com o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, atualmente, toda a província tem quase
16.000 hectares de macadâmia, cerca de 80% da área é consorciada com jardins industriais. A área comercial é de cerca de 6.600 hectares, e a produção em 2025 deverá atingir 13.700 toneladas, um aumento de 48% em relação a 2024.

Se a cooperativa desempenha o papel de "organizadora" da produção na unidade, a empresa de processamento é a "plataforma de lançamento" para levar a macadâmia ao mercado. A Macadamia Viet Company Limited, localizada em Hoa Ninh, é um exemplo claro. Fundada em 2014 com 14 hectares de cooperação inicial, a empresa expandiu a área de matéria-prima da cooperação para 90 hectares e adquiriu produtos de mais de 300 famílias, o equivalente a cerca de 300 hectares em 15 comunas da província.

Anualmente, a empresa processa cerca de 200 toneladas de nozes de macadâmia secas e quebradas, 2 toneladas de grãos embalados a vácuo e 2.000 litros de óleo de macadâmia. Os produtos atendem à norma ISO 22000, levam a marca "Macadâmia Vietnamita" e a certificação OCOP 3 estrelas, sendo amplamente consumidos em lojas especializadas e supermercados. Uma característica especial é que a linha de torrefação com casca quebrada está localizada diretamente na área de matéria-prima, preservando o sabor fresco e proporcionando praticidade aos consumidores.

Segundo a Sra. Luong Thi Thu Trang, CEO da Macadamia Vietnam Co., Ltd., o maior desafio atual é a matéria-prima desigual devido à grande variedade de variedades, à produtividade e à qualidade instáveis, pois os agricultores ainda utilizam mudas e consórcios de diversos tipos de árvores. Para atingir a exportação, é necessário construir uma área de matéria-prima com variedades padronizadas, processos de cultivo sincronizados e apoio ao investimento em máquinas de processamento profundo, pois o mercado internacional exige padrões muito rigorosos.

Para fazer com que a "árvore de bilhões de dólares" crie raízes firmes

Atualmente, a província conta com 75 estabelecimentos que compram, processam e beneficiam nozes de macadâmia, com capacidade para cerca de 6.000 toneladas de matéria-prima por ano. A maioria dos estabelecimentos da província é de pequena escala, com produtos tradicionais como: nozes de macadâmia secas e trituradas, nozes embaladas. A província possui 9 cadeias produtivas para compra, processamento e consumo de produtos de macadâmia, com quase 1.300 hectares e 1.168 domicílios vinculados. A produção por meio dessa cadeia é superior a 1.000 toneladas por ano.

Lam Dong tem grande potencial para transformar a macadâmia em uma marca agrícola de alto valor, trazendo renda sustentável para pessoas em áreas remotas.

Além do potencial, a produção de macadâmia enfrenta pressão considerável devido ao longo período de construção, à dificuldade de controle de pragas e doenças devido à falta de medicamentos específicos para tratar algumas enfermidades, à produção em pequena escala que dificulta a compra de forma centralizada, e ao sistema de processamento ainda ser limitado e se limitar principalmente a nozes secas quebradas.

A Lam Dong pretende aumentar a área de macadâmia para 37.000 hectares até 2030, com uma produção de 48.000 toneladas, das quais mais de 90% serão processadas; até 2050, a visão é atingir 50.000 hectares, 90.000 toneladas, formando uma cadeia de valor completa, desde as variedades de matéria-prima até o processamento profundo para exportação comercial.

O Sr. Nguyen Ha Loc, Diretor Adjunto do Departamento Provincial de Agricultura e Meio Ambiente, disse que, para atingir esse objetivo, é necessário primeiro padronizar as variedades, usando apenas árvores enxertadas de linhagens de alto rendimento, com qualidade uniforme e adequadas ao clima e solo locais.

Além disso, a província promove a aplicação de alta tecnologia e padrões avançados de produção, como VietGAP, GlobalGAP e agricultura orgânica; ao mesmo tempo, atrai investimentos em fábricas para processamento profundo de produtos de alto valor, como óleo de macadâmia, leite de nozes, cosméticos e alimentos funcionais.

O setor agrícola dedica especial atenção à construção da marca “Lam Dong Macadamia” associada aos produtos da OCOP, expandindo os mercados nacional e internacional. Além disso, o setor prioriza o investimento em infraestrutura de matérias-primas, desde transporte e irrigação até armazenamento, e a integração de políticas de apoio à macadâmia em programas nacionais.

Somente quando a produção e o processamento forem organizados de forma sincronizada, a macadâmia de Lam Dong poderá realmente se tornar uma indústria que agregue valor econômico e social sustentável às pessoas. Em particular, a política de apoio financeiro a cooperativas e empresas de processamento será uma "alavanca" para expandir a escala e aumentar o valor.

O Sr. Le Quoc Thanh, Diretor do Centro Nacional de Extensão Agrícola, avaliou que Lam Dong atende a muitos critérios para o desenvolvimento sustentável da macadâmia: ambiente adequado, eficiência econômica evidente, criação de meios de subsistência e empregos para as pessoas. A macadâmia também tem a vantagem de ser cultivada em consórcio com o café, aproveitando ao máximo a terra e contribuindo para o meio ambiente.

No entanto, observou o Sr. Thanh, para que a macadâmia se torne uma indústria bilionária, é necessário "reposicionar a cadeia de valor". Isso requer a revisão de cada elo: os agricultores devem cumprir os processos técnicos e escolher as variedades certas; as empresas devem se conectar estreitamente com as áreas de matéria-prima e fazer os investimentos adequados; os pesquisadores devem atualizar as variedades adequadas e as novas medidas de controle de pragas; os gestores devem replanejar as áreas de plantio e as escalas adequadas a cada localidade.

O Sr. Thanh também enfatizou o papel das cooperativas como um centro que conecta os atores da cadeia para formar grandes áreas de matéria-prima, produção segura e atendimento aos padrões de mercado.

Lam Dong possui solo fértil de basalto vermelho, clima ameno o ano todo e condições ideais para o crescimento das macadâmias. Após a fusão das fronteiras administrativas, Lam Dong tornou-se oficialmente a maior "capital" da macadâmia do país, com quase 16.000 hectares.

Fonte: https://baolamdong.vn/ky-vong-mac-ca-lam-dong-tro-thanh-nganh-hang-chu-luc-ty-do-388324.html