O Festival Vietnamita de Pho acontece na Coreia do Sul em outubro.

O Vietnam Pho Festival 2024 é um evento culinário e cultural agendado para os dias 5 e 6 de outubro no Parque Yeouido (Seul, Coreia do Sul).

Pho de carne bovina de Hanói . Foto: Para o

O Festival de Pho do Vietnã 2024 é uma série de eventos que celebram o pho – um prato essencial que incorpora a essência da civilização vietnamita, com seu cultivo de arroz. No festival, diversas marcas famosas de pho do Vietnã, juntamente com alguns renomados restaurantes de pho de Seul (Coreia do Sul), servirão os comensais coreanos. Aproximadamente 80 barracas de pho e outras comidas são esperadas no festival deste ano. Simultaneamente, os organizadores providenciarão espaços de exposição e experiências culturais, turísticas e econômicas, como um espaço dedicado à jornada do pho, turismo vietnamita e pho; intercâmbio de arte culinária; e jogos tradicionais. Em particular, os organizadores também realizarão um programa de encontros de negócios, criando oportunidades para o networking econômico entre empresas dos dois países, com foco em turismo, produtos agrícolas e especiarias. Cerca de 200 empresas são esperadas para participar. Na coletiva de imprensa do Festival de Pho do Vietnã 2024, realizada na Cidade de Ho Chi Minh em 29 de julho, o Sr. Pham Huy Binh, Presidente do Grupo Saigontourist , afirmou que a Coreia do Sul é atualmente o principal mercado turístico internacional do Vietnã. A Coreia do Sul também abriga uma grande comunidade de expatriados vietnamitas. O festival contribui para promover a essência da culinária vietnamita para o mundo, criando assim um atrativo para mais turistas coreanos em Ho Chi Minh e no Vietnã. O Festival de Pho do Vietnã 2024 tem como objetivo proporcionar aos coreanos, vietnamitas residentes na Coreia do Sul e turistas internacionais a oportunidade de explorar o valor, a história e a cultura da culinária vietnamita através do pho. Também explorará a relação singular do pho com a cultura culinária, a amizade, a arte, o turismo, a economia e a diplomacia entre os dois países. Anteriormente, em 2023, um festival de pho vietnamita foi realizado no Japão.

Mais do que um prato imerso na cultura vietnamita, o pho também é um produto que personifica a civilização do cultivo de arroz no Vietnã. O pho contribui para o aumento da renda dos agricultores vietnamitas. A partir dos grãos de arroz, os vietnamitas criaram muitos pratos deliciosos e conhecidos, como o pho, o vermicelli, os rolinhos primavera e o macarrão de arroz…

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Fonte: https://dulich.laodong.vn/tin-uc/le-hoi-pho-viet-nam-dien-ra-o-han-quoc-vao-thang-10-1373012.html