As alcachofras são pobres em gordura, mas ricas em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes. São especialmente ricas em folato e vitamina C, e também são fonte de minerais essenciais como magnésio, fósforo, potássio e muitos antioxidantes.
Aqui estão quatro dos principais benefícios para a saúde das alcachofras e dos extratos de alcachofra, de acordo com o site de notícias sobre saúde Healthline .

As alcachofras têm baixo teor de gordura, mas são ricas em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes.
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Alcachofras fazem bem ao coração.
A alcachofra pode proteger o coração, melhorando os níveis de colesterol e regulando a pressão arterial. O extrato da folha de alcachofra pode ter um efeito positivo nos níveis de colesterol. Uma ampla revisão de 2017, envolvendo mais de 700 pessoas, descobriu que a suplementação diária com extrato da folha de alcachofra por 5 a 13 semanas reduziu o colesterol total e o colesterol ruim. Outra revisão de 14 estudos concluiu que a suplementação com alcachofra pode reduzir significativamente os níveis de triglicerídeos, colesterol total e colesterol ruim.
Pesquisas mostram que as alcachofras contêm luteolina, um antioxidante que previne a formação de colesterol. O extrato da folha de alcachofra estimula o corpo a processar o colesterol de forma mais eficiente, levando à redução dos níveis gerais de colesterol.
O câncer tem muito medo desses vegetais.
Além disso, alguns estudos descobriram que a alcachofra pode reduzir significativamente a pressão arterial sistólica e diastólica em pessoas com hipertensão. A alcachofra também é uma boa fonte de potássio, que ajuda a regular a pressão arterial.
Melhorar a saúde do fígado
O extrato de alcachofra pode proteger o fígado contra danos e promover o crescimento de novos tecidos. Também pode aumentar a produção de bile, ajudando a remover toxinas prejudiciais do fígado.
Estudos demonstraram que o extrato de alcachofra reduz a inflamação e a morte de células hepáticas em ratos com doença hepática gordurosa. Estudos em humanos também mostraram efeitos positivos na saúde do fígado.

O extrato da folha de alcachofra pode proteger o fígado contra danos.
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Um estudo de 2018 com 90 pacientes com doença hepática gordurosa demonstrou que o consumo diário de 600 mg de extrato de alcachofra durante dois meses melhorou a função hepática. Outras revisões sugerem que a suplementação com alcachofra pode reduzir os níveis de enzimas hepáticas. Níveis elevados de enzimas hepáticas frequentemente indicam inflamação ou lesão no fígado.
Ajuda a baixar o açúcar no sangue.
Alcachofras e extratos de alcachofra podem ajudar a reduzir o açúcar no sangue. Estudos mostram que a suplementação com extrato de alcachofra ajuda a melhorar o controle da glicemia e a reduzir os níveis de colesterol e a circunferência abdominal após 8 semanas.
Além disso, uma revisão que abrangeu nove estudos concluiu que alcachofras e produtos à base de alcachofra podem reduzir significativamente os níveis de açúcar no sangue em jejum.
Possui efeitos anticancerígenos.
Estudos em animais e in vitro demonstraram que o extrato de alcachofra enfraquece o crescimento do câncer. Vários antioxidantes presentes na alcachofra, como rutina, quercetina, silimarina e ácido gálico, são responsáveis por esse efeito anticancerígeno, de acordo com o Healthline .
Fonte: https://thanhnien.vn/atiso-loai-tra-khong-dang-tot-cho-tim-gan-lai-chong-ung-thu-185250620232426599.htm
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