O mercado flutuante irá 'afundar' no futuro?: O ritmo de vida no rio

Será que o mercado flutuante "afundará"? Essa não é apenas a preocupação dos comerciantes do mercado flutuante de Cai Rang, mas também o arrependimento de muitas pessoas que amam essa "cultura flutuante" da cidade de Can Tho .

Os comerciantes são generosos e perdulários...

Antes mesmo do nascer do sol no Rio Hau, o mercado flutuante de Cai Rang já despertava, movimentado com barcos no cais e no rio. A Sra. "Ba Do", proprietária de três pequenos barcos, está ocupada desde as 2 da manhã transportando comerciantes e compradores individuais de e para o mercado flutuante. O Sr. Trang Xen (44 anos), comerciante de Go Quao, Kien Giang , também está ocupado entregando abacaxis aos comerciantes atacadistas...

"Você vende no varejo?", perguntei ao Sr. Trang Xen, que corava ao olhar para o cliente estranho. "Não no varejo, você está dando de graça?", o Sr. Xen sorriu e rapidamente descascou um abacaxi maduro e perfumado, entregando-o a mim. Eu tinha ouvido dizer que os comerciantes do mercado flutuante eram "generosos e dispostos a gastar", mas agora eu sentia que tinha uma resposta calorosa no meio da sessão matinal do mercado.

O Sr. Thai e sua filha estão entregando batatas-doces aos clientes.

O trecho do rio sob a Ponte Cai Rang agora se enche com o som animado dos motores dos barcos e os gritos das balsas vendendo comida, bebida ou mantimentos. Ocasionalmente, barcos de turismo passam por ali, fazendo com que muitos barcos de atacado ou pequenos barcos balancem violentamente como se estivessem prestes a... se embriagar por causa das grandes ondas.

Varas coloridas de bambu são colocadas na proa do barco, uma característica única do mercado flutuante. Uma vara de bambu é um tipo de placa no rio, feita de uma vara de bambu, com um item típico que o comerciante está vendendo pendurado na ponta. Há varas de abóbora, varas de melancia, varas de abacaxi, varas de batata-doce, etc.

O Sr. Dang Van Ut (40 anos), marido da Sra. "Ba Do", uma barqueira contratada, fez-me uma pergunta difícil: "O que é 'pendurar mas não vender, vender mas não pendurar'?", e riu com vontade da expressão perplexa do passageiro do barco. Então, explicou: "Pendurar mas não vender são os postes onde as pessoas penduram roupas, porque normalmente, qualquer que seja o barco que pendure, que tipo de poste é vendido, como pendurar abacaxis para vender abacaxis, pendurar abóboras para vender abóboras. Mas as pessoas aqui usam seus barcos como casas, vivendo neles, então também têm que pendurar roupas para secar, por isso se chama 'pendurar mas não vender'. E 'vender mas não pendurar' são os barcos que penduram postes com folhas, mas não vendem folhas, eles vendem... barcos. Vender barcos sem pendurar o barco."

Sr. Trang Xen com o barco de abacaxi

O barco do tio Ut passou por um barco vazio balançando no rio, com folhas de palmeira secas penduradas no teto. Ele lamentou: "O mercado está tão remoto hoje em dia, há tantos barcos à venda. Tenho que fazer muitos trabalhos, transportando pessoas e dirigindo mototáxis para sustentar minha esposa e meus dois filhos."

Os produtos no mercado flutuante de Cai Rang, no passado e no presente, são divididos principalmente em diversos grupos, como vegetais, frutas, mantimentos, alimentos frescos e cozidos. Outra atividade que também gera prosperidade para o mercado são os barcos que transportam pessoas e vendem especialidades regionais, como frutas, comidas e bebidas, para comerciantes e turistas. Barcos que vendem sopa de vermicelli, macarrão de arroz, bolinhos, pão e frutas são classificados como bens e serviços "flutuantes" do mercado, atraindo turistas de longe.

Sra. Nguyen Thi Trang, vendedora de frutas no mercado flutuante

Cena desolada do mercado de balsas lotado

Não há vida mais feliz do que a de um comerciante. Ir até o mar para buscar arroz no mercado e água do rio é uma canção popular sobre a vida de um comerciante. Mas no dia em que chegamos ao mercado matinal, o cenário parecia deserto, embora ainda houvesse barcos navegando a todo vapor. A maioria dos barcos que transportavam turistas corria ao longo do aterro recém-construído; olhando para cima, da superfície do rio, só se viam muros altos e brancos.

O Sr. Trang Xen tem pele escura e parece muito mais velho aos 44 anos. Há vários dias, ele observa com tristeza os barcos turísticos que passam e os abacaxis não vendidos. Sua família tem quase 4 hectares de abacaxis em Go Quao, Kien Giang. Xen e seus irmãos viajam de barco para colher abacaxis. "Acho o comércio menos difícil do que a agricultura. Toda vez que volto para minha cidade natal, compro abacaxis e vou embora imediatamente. Minha vida se resume principalmente ao barco", disse o Sr. Xen.

No mercado flutuante atual, Xen e seu irmão são dois raros comerciantes que ainda vivem e compram seus próprios produtos e os transportam de barco de seus campos até o mercado flutuante de Cai Rang. Eles costumam ir a Kien Giang para comprar abacaxis, dirigindo seus barcos por cerca de 8 horas ininterruptas até o mercado flutuante para vender aos comerciantes. Quando perguntado por que Xen não os transporta por estrada para maior comodidade, ele respondeu: "Este abacaxi é fácil de amassar, dá muito trabalho empilhá-lo de um lado para o outro de carro, e ele vai amassá-lo, o que é uma perda de capital. E eu trabalho com barcos há gerações... Considero o esforço como lucro."

Sra. Nga (à esquerda) e seu cliente

Em sua cidade natal, os vários hectares de abacaxis da família do Sr. Xen produzem cerca de 30.000 frutos cada. Quando sua horta acaba, ele vai a outros campos para comprar "preço morto" (comprando pelo mesmo preço que o jardineiro durante todo o ano, ficando com o lucro e o prejuízo). Às vezes, quando os preços dos abacaxis sobem, ele obtém lucro, mas quando os preços caem, ele fica preocupado a ponto de perder o sono. Como desta vez, os dois irmãos Xen levaram dois barcos ao mercado flutuante para vender cerca de 20.000 abacaxis, mas durante 5 dias eles os venderam a 5.000 VND/fruta para recuperar o capital. "O preço de compra era 10.000 VND/fruta, mas a venda era feita por apenas 8.000 a 9.000 VND/fruta. Normalmente, o produto se esgotava em um ou dois dias. O preço do abacaxi caiu tanto que esta viagem gerou um prejuízo de quase 40 milhões de VND", disse o Sr. Xen, olhando para o horizonte enquanto o mercado gradualmente fechava.

O mercado flutuante de Cai Rang é dividido em muitas "aldeias" típicas: aldeias de melão, aldeias de mandioca, aldeias de batata-doce, aldeias de abacaxi, etc. Os proprietários dos barcos são principalmente das regiões de Hau Giang e Kien Giang. Há comerciantes atacadistas no mercado flutuante desde a época dos avós até os filhos assumirem o negócio.

Na aldeia da batata-doce, mora a família do Sr. Tran Van Thai (43 anos). O Sr. Thai e sua esposa têm dois barcos de batata-doce para venda no atacado no mercado flutuante. A Sra. Le Thi Kim Nga (40 anos), esposa do Sr. Thai, está ocupada no meio do barco cheio de terra, arrumando batatas-doces para os comerciantes atacadistas. Sob a forte luz do sol do rio, mesmo usando uma blusa grossa cobrindo o rosto, a Sra. Nga ainda não consegue esconder a pele queimada pelo sol. Ela enxuga o suor e diz: "De três filhos, um tem apenas 12 anos e precisa abandonar a escola para seguir o barco, os outros dois são mandados para a casa da avó em terra para estudar. O mercado está fraco desta vez, e o turismo está em alta, dificultando os negócios, então provavelmente teremos que deixar o mercado e desembarcar"... (continua)

O mercado flutuante de Cai Rang fica no bairro de Le Binh, distrito de Cai Rang, no coração da cidade de Can Tho. O escritor Son Nam certa vez citou uma canção folclórica sobre a agitação do mercado: Cai Rang, Ba Lang, Vam Xang, Xa No. Eu te amo, então comprei um barco. Vou te contar o que eu acho...

Com o tempo, os mercados flutuantes no Delta do Mekong em geral, e em Can Tho em particular, foram desaparecendo. Para preservar e promover a cultura única desta região fluvial, em 2016, o Ministério da Cultura, Esportes e Turismo reconheceu o mercado flutuante de Cai Rang, na cidade de Can Tho, como patrimônio cultural imaterial nacional.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/mai-nay-cho-noi-co-chim-nhip-doi-tren-song-185230618124143635.htm