Michelin escolhe Da Nang como destino gastronômico em 2025

De acordo com o Guia Michelin , a comida sempre esteve no centro de uma viagem, moldando a maneira como as pessoas se conectam com culturas e destinos ao redor do mundo .

O forte desenvolvimento de restaurantes, desde os mais sofisticados até os mais populares, mostra como a culinária aproxima os turistas dos moradores locais, imergindo-os na história e nas tradições do destino.

Por isso, o guia gastronômico mais renomado do mundo anunciou uma lista de 10 destinos imperdíveis para 2025, voltados para turistas que apreciam tanto a boa comida quanto a exploração . Entre eles, na Ásia, o Guia Michelin sugere Da Nang como um lugar essencial para visitar este ano.

O macarrão Quang é um prato imperdível em Da Nang. Foto: Trung Hieu

Um ótimo motivo para visitar Da Nang em 2025 é o lançamento do novo Guia Michelin Da Nang em junho de 2024, tornando-a a terceira cidade do Vietnã a figurar na lista do guia gastronômico mais renomado do mundo, com restaurantes e bares excepcionais. Da Nang é famosa por seus frutos do mar e pratos típicos.

Atualmente, existem 36 restaurantes e estabelecimentos gastronômicos em Da Nang listados no Guia Michelin, incluindo 16 restaurantes na lista Bid Gourmands (preço acessível) e um restaurante com uma estrela Michelin.

De acordo com o guia culinário, os visitantes de Da Nang não devem deixar de experimentar o macarrão Quang, o bun cha, aproveitar o espaço minimalista do Nen Danang ou o estilo culinário local do Madame Lan.

Os pratos de Da Nang sempre combinam diversos tipos de frutos do mar, como camarão, lula, amêijoas, caracóis, etc. Restaurantes e lanchonetes também harmonizam o estilo das barracas de rua com o estilo de restaurantes modernos.

Além disso, Da Nang está localizada perto da antiga cidade de Hoi An (patrimônio cultural mundial reconhecido pela UNESCO), e a antiga capital de Hue também é muito famosa por sua arquitetura, cultura e culinária.

10 destinos gastronômicos em 2025 selecionados pelo Guia Michelin

América

Austin, Texas, EUA

Miami, Flórida, EUA

Cidade do México, México

Ásia

Bangkok, Koh Samui e Phuket, Tailândia

Cidade de Osaka, Japão

Província de Fujian, China

Danang, Vietnã

Europa

Viena, Áustria