A comida favorita de um homem o coloca em estado crítico.

Apenas alguns dias após consumir vísceras de porco, um homem de 58 anos na província de Nghe An entrou em estado de choque séptico agudo, falência múltipla de órgãos e graves distúrbios de coagulação sanguínea.

O paciente está infectado com Streptococcus suis. Foto: Fornecida pelo hospital .

O paciente HNM (58 anos, residente na província de Nghe An ) foi internado no Hospital Geral da Cidade de Vinh em estado de hipotensão grave, choque séptico e acidose metabólica grave.

Aproximadamente uma hora após a admissão, manchas roxas pálidas e dispersas apareceram nas extremidades do paciente – um sinal de alerta de sepse perigosa.

Ao analisar o histórico médico do paciente, os médicos observaram que, aproximadamente três dias antes do início da doença, o homem havia consumido intestinos de porco.

Após a realização dos exames necessários e consultas com especialistas, os médicos constataram que o paciente apresentava muitos sintomas típicos de infecção estreptocócica em suínos. Imediatamente, a equipe médica procedeu à intubação, administrou antibióticos de amplo espectro e iniciou hemodiálise para controlar a infecção.

No entanto, a doença progrediu rapidamente. Apenas um dia após o tratamento, o paciente desenvolveu falência múltipla de órgãos e coagulação intravascular disseminada (CIVD) – uma complicação grave e potencialmente fatal. O prognóstico, nesse momento, foi considerado muito reservado, com alto risco de óbito.

Diante da situação crítica, os médicos do Departamento de Terapia Intensiva e Toxicologia realizaram consultas contínuas e monitoraram de perto o estado do paciente para ajustar o protocolo de tratamento conforme necessário.

O paciente foi tratado com antibióticos com base nos resultados do teste de sensibilidade aos antibióticos, recebeu transfusões de hemoderivados e foi submetido a hemodiálise contínua com filtro M100 para controlar distúrbios de coagulação e respostas inflamatórias sistêmicas.

Equipe médica cuidando de pacientes. Foto: Fornecida pelo hospital.

Após 72 horas de uma tensa luta contra a morte, sinais positivos começaram a surgir. A hemodinâmica do paciente estabilizou-se gradualmente e os indicadores de infecção diminuíram.

O Dr. Ngo Nam Hai, chefe da Unidade de Terapia Intensiva do Hospital Geral da Cidade de Vinh, afirmou que o paciente foi internado em estado extremamente crítico, com uma progressão muito rápida da doença e risco constante de morte.

"Graças à intervenção oportuna, ao uso de antibióticos na primeira hora, combinado com hemodiálise contínua e cuidados intensivos, o paciente superou gradualmente a fase mais crítica."

Após 10 dias de tratamento intensivo, o paciente estava totalmente consciente, responsivo e com uma melhora significativa em seu quadro clínico, sem quaisquer sinais remanescentes de infecção ou distúrbios de coagulação sanguínea.

Segundo o Dr. Ngo Nam Hai, a infecção estreptocócica em suínos é uma infecção bacteriana aguda causada pela bactéria Streptococcus suis. Essa doença é zoonótica, sendo transmitida principalmente de suínos infectados para humanos.

A doença pode ser transmitida por contato direto com porcos infectados durante a criação, o abate, o transporte ou pelo consumo de produtos de carne suína mal cozidos, como morcela, carne crua ou vísceras. A bactéria também pode entrar na corrente sanguínea através de feridas abertas ou membranas mucosas, causando infecções graves.

Após contrair Streptococcus suis, os pacientes geralmente apresentam sintomas como febre alta, dor de cabeça, alteração do nível de consciência, sangramento subcutâneo ou púrpura (púrpura na pele). Quando a púrpura aparece na pele, a doença geralmente já progrediu para um estágio grave, com alta taxa de mortalidade ou risco de sequelas sérias, como surdez, rigidez articular e danos renais.

Os médicos aconselham as pessoas a absterem-se terminantemente de abater, processar ou consumir porcos doentes ou mortos; e a evitarem comer morcela crua, carne de porco malpassada ou vísceras que não tenham sido completamente cozidas. Utilize apenas carne de porco proveniente de uma fonte confiável que tenha sido submetida a inspeção veterinária.

Ao manusear carne de porco crua ou participar do abate, é imprescindível o uso de equipamentos de proteção individual completos, como luvas, óculos de proteção e botas; evite processar alimentos caso apresentem feridas abertas que não tenham sido devidamente tratadas. Além disso, lave as mãos com água e sabão, limpe bem os utensílios utilizados no processamento de alimentos e assegure um ambiente de trabalho bem ventilado e higiênico.

Fonte: https://znews.vn/mon-khoai-khau-khien-nguoi-dan-ong-nguy-kich-post1656311.html