Uma nova variedade de uva, que se parece com um dedo e tem um sabor tão bom quanto o dos produtos importados, está oficialmente autorizada a ser cultivada em massa em Ninh Thuan.

De acordo com informações do Dr. Phan Cong Kien, vice-diretor do Instituto de Pesquisa e Desenvolvimento Agrícola do Algodão Nha Ho (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural), a variedade de uva NH04-102 está oficialmente autorizada a desenvolver a produção em Ninh Thuan .

Variedade de uva NH04-102 traz alto valor econômico

De acordo com o Dr. Phan Cong Kien, em janeiro de 2025, a variedade de uva sem sementes de alta qualidade NH04-102 (também conhecida como uva dedo preto) foi anunciada pelo Instituto de Pesquisa e Desenvolvimento Agrícola do Algodão Nha Ho (Instituto Nha Ho) para circular como uma nova variedade de planta de acordo com a Lei de Cultivo de 2018 e o Decreto nº 94/2019-ND-CP de 13 de dezembro de 2019 do Governo detalhando uma série de artigos da Lei de Cultivo referentes a variedades de plantas e cultivo.

O Sr. Tran Quoc Nam, Presidente do Comitê Popular da Província de Ninh Thuan (à esquerda), inspeciona o modelo de cultivo de uvas pretas sem sementes NH04-102. Foto: Cong Kien

Dessa forma, a variedade de uva "dedo preto" está oficialmente autorizada a ser cultivada e produzida nas províncias de Ninh Thuan e da Costa Centro-Sul. Ainda de acordo com o Dr. Phan Cong Kien, em nosso país, as uvas são cultivadas principalmente na província de Ninh Thuan e são uma das principais culturas com alto valor econômico.

Atualmente, a estrutura de variedades de uvas em produção aqui ainda é limitada. As variedades cultivadas são usadas principalmente para consumo in natura e algumas são usadas para processamento de vinho. As variedades de uvas sem sementes usadas para consumo in natura ou secagem não foram pesquisadas, selecionadas e incluídas na estrutura de produção, de modo que os produtos no mercado são principalmente importados do exterior.

Com base nessa exigência, o Instituto de Odontologia tem se dedicado à coleta de recursos genéticos, avaliação, seleção e introdução de novas variedades de uva para produção, enriquecimento da estrutura varietal e criação de condições para o desenvolvimento sustentável da produção de uva.

A partir da pesquisa, avaliação, seleção e comparação de variedades de uvas sem sementes em Nha Ho, o Instituto Nha Ho selecionou uma série de variedades de uvas sem sementes com muitas características boas, como alto rendimento, boa qualidade, bela aparência, adequadas ao gosto do consumidor e adequadas às condições ecológicas da região.

Entre elas, a variedade de uva sem sementes de alta qualidade NH04-102 foi introduzida e oficialmente autorizada a desenvolver a produção em Ninh Thuan desde 15 de janeiro de 2025.

A variedade de uva NH04-102 tem um tempo de crescimento, do corte à colheita, de cerca de 117 a 125 dias (dependendo da cultura). A árvore cresce vigorosamente, floresce facilmente e frutifica rapidamente, com peso médio de 4 a 5 g/fruto (média de 350 a 550 g/cacho), pedúnculos firmes e pouca queda.

Graças a essas vantagens, é muito conveniente para os comerciantes transportarem por longas distâncias, especialmente com alto potencial de rendimento (11-15 toneladas/ha/cultura, em condições de cultivo intensivo pode chegar a 16-20 toneladas/ha/cultura) e boa resistência a algumas pragas e doenças, produzindo 2 colheitas/ano.

Em conversa com Dan Viet, famílias que cultivam essa nova variedade de uva na vila de Dac Nhon, comuna de Nhon Son, distrito de Ninh Son (Ninh Thuan) disseram que, após quase 2 anos de plantio experimental de acordo com as instruções técnicas do Instituto Nha Ho, as pessoas perceberam que a nova variedade de uva NH04-102 é muito adequada ao solo e clima locais, por isso ela cresce muito bem.

Segundo o agricultor Nguyen Dinh Tri, da comuna de Nhon Son, a técnica de cultivo desta nova variedade de uva é semelhante à das variedades tradicionais atuais, mas o rendimento e a qualidade são muito superiores. Os agricultores da comuna que cultivam esta variedade de uva consideram que as uvas têm um formato longo e fino, como dedos, e são atraentes, por isso todos gostam delas.

Não apenas o agricultor Nguyen Dinh Tri, mas também muitos cultivadores da variedade de uva NH04-102 esperam que esta variedade traga eficiência econômica para as pessoas no futuro próximo. O período entre o início do plantio experimental, o plantio e a colheita dos primeiros frutos é de cerca de 8 a 10 meses, e entre o corte dos galhos e a colheita dos frutos maduros é de cerca de 115 a 130 dias. Se o cultivo for realizado adequadamente, de acordo com as instruções do Instituto Nha Ho, a produtividade atingirá cerca de 12 a 15 toneladas/ha/safra.

Os agricultores do distrito de Ninh Son disseram que o preço das uvas NH04-102 compradas pelos comerciantes no jardim varia de 130.000 a 220.000 VND/kg, 3 a 5 vezes mais alto que a variedade de uva vermelha Cardinal e 2 a 3 vezes mais alto que as uvas verdes NH01-48.

Agora que essa variedade de uva pode ser cultivada em grande escala, os agricultores esperam que a variedade de uva preta NH04-102 diversifique os produtos de uva fresca de alta qualidade e aumente a competitividade com os produtos de uva importados no mercado atual.

Variedade de uva NH04 -102 sem sementes fresca

Segundo o Dr. Phan Cong Kien, a variedade de uva NH04-102 é uma uva sem sementes que pode ser seca e consumida fresca. Quando madura, a fruta é preta, possui alto teor de açúcar (16-20 oBrix), casca grossa, sabor característico e bela aparência.

Segundo muitos especialistas, a qualidade da variedade de uva NH04-102 é equivalente ao mesmo tipo de produto de uva importado para o mercado vietnamita de países estrangeiros.

O Sr. Tran Quoc Nam, Presidente do Comitê Popular Provincial de Ninh Thuan (centro), com líderes do Instituto Nha Ho e representantes de unidades inspecionando o modelo NH04-102 de cultivo de uva-dedo-preta sem sementes. Foto: Cong Kien

A variedade de uva NH04-102 recebeu um novo certificado de proteção de variedade vegetal do Escritório de Proteção de Variedades Vegetais (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural) na Decisão nº 522/QD-TT-VPBH de 5 de novembro de 2024, o certificado de proteção é válido por 25 anos.

"Atualmente, o Instituto Nha Ho está construindo um jardim-mãe e concluindo documentos para enviar às autoridades competentes para avaliação e reconhecimento dos jardins-mãe, para servir como base para organizar a produção e fornecer fontes de mudas que garantam padrões de qualidade para atender à expansão do desenvolvimento da produção no futuro...", compartilhou o Dr. Phan Cong Kien.

Pode-se dizer que a variedade de uva sem sementes de alta qualidade NH04-102 pode ser desenvolvida em produção; recebeu um novo certificado de proteção de variedade vegetal e será competitiva o suficiente para se manter firme no mercado interno e poderá ser exportada em um futuro próximo.

Até agora, o Instituto Nha Ho está preservando mais de 230 variedades de uva no jardim do grupo de pool genético, com diferentes propósitos de exploração e uso, incluindo: uvas frescas, uvas para vinho, uvas sem sementes (secas), uvas especializadas para porta-enxertos e uvas de folhas.

A variedade de uva NH04-102 é uma uva sem sementes que pode ser usada para secagem. Quando madura, a fruta é preta, tem alto teor de açúcar (16-20 oBrix), casca grossa e um sabor característico... Foto: Cong Kien

No futuro próximo, a pesquisa sobre cruzamento e seleção de novas variedades de uvas com alta produtividade, qualidade e resistência a condições ambientais adversas será continuada e implementada pelo Instituto Nha Ho para introduzir boas variedades para atender à produção de uvas, contribuindo para o desenvolvimento de produtos agrícolas especiais da província de Ninh Thuan.

A videira tem o 4º maior valor econômico no setor agrícola em Ninh Thuan.

De acordo com o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da província de Ninh Thuan, a qualidade das videiras melhorou nos últimos anos. Atualmente, a área total de cultivo de uvas em Ninh Thuan é de 1.060 hectares (no final de 2023) e a previsão de desenvolvimento para 2030 é de 2.000 hectares.

As áreas de cultivo de uvas estão concentradas nas seguintes áreas: Ninh Phuoc, Ninh Son, Ninh Hai e Phan Rang - Cidade de Thap Cham... Nos últimos anos, a qualidade das uvas em Ninh Thuan mudou claramente, com variedades mais diversas e deliciosas, não apenas a tradicional variedade de uva vermelha.

Atualmente, a província está interessada em promover a aplicação de alta tecnologia, produção orgânica de acordo com o VietGAP, com uma área de 344 hectares. No futuro, continuaremos a apoiar os agricultores por meio de pesquisas sobre novas variedades de uva, apoiando a cadeia do cultivo ao consumo e melhorando a qualidade do processamento da uva.

Os produtos da Phan Wine têm sido populares entre os consumidores ao longo dos anos. Foto: PV

As uvas são a quarta cultura mais valiosa no setor agrícola em Ninh Thuan, com uma produção anual de mais de 33.000 toneladas.

Recentemente, muitas variedades de uva foram pesquisadas e colocadas em produção além das variedades tradicionais de uva vermelha, como uvas pretas, uvas verdes NH 01-48, uvas fingernail...

Das uvas especiais cultivadas pelos agricultores na região ensolarada e ventosa, muitas empresas participaram do processamento pós-colheita, trazendo ao mercado melaço de uva, xarope de uva, geleia seca e, especialmente, produtos de vinho de uva que são populares entre os consumidores nacionais e estrangeiros...

Fonte: https://danviet.vn/mot-giong-nho-moi-trong-nhu-ngon-tay-ngon-nhu-hang-nhap-khau-chinh-thuc-duoc-phep-trong-dai-tra-tai-ninh-thuan-20250209144548527.htm