O sal de Bac Lieu é famoso, mas os trabalhadores das salinas têm dificuldade em ganhar a vida. O que diz o presidente provincial?

Durante um encontro informal para um café, realizado em 4 de dezembro com o presidente do Comitê Popular da Província de Bac Lieu , um representante comercial afirmou que Bac Lieu possui muitos produtos famosos, incluindo o sal. Esta província é também uma das maiores produtoras de sal do país.

No entanto, nos últimos tempos, a produção de sal em Bac Lieu tem enfrentado muitas dificuldades, levando os salineiros a produzirem muito sal, mas a vendê-lo a preços baixos, às vezes apenas algumas centenas de VND/kg, o que significa que o lucro não compensa seus esforços.

"Em 2023, as empresas comprarão sal para fazer molho de peixe, mas a produção será inferior a 30%", disse um representante empresarial, preocupado com a indústria salineira da província.

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 1 — O presidente da província de Bac Lieu, Pham Van Thieu, compartilhou informações em um encontro informal com empresários na manhã de 4 de dezembro (Foto: HH).

Ao compartilhar informações com empresas e moradores, o presidente do Comitê Popular da Província de Bac Lieu, Pham Van Thieu, afirmou que o sal de Bac Lieu é famoso há mais de 200 anos. Os produtores de sal enfrentam dificuldades e desafios para fabricá-lo.

O sal é uma grande necessidade tanto para o país como para o mundo. O Sr. Thieu mencionou que, por diversas vezes, o Ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural (MARD) lhe enviou informações e imagens de muitas empresas estrangeiras que conhecem e apreciam o sal de Bac Lieu.

A produção de sal em Bac Lieu foi reconhecida como patrimônio cultural imaterial nacional. No entanto, o presidente de Bac Lieu reconheceu que, no passado, o setor agrícola se concentrava principalmente no arroz e no camarão, não dando muita atenção à produção de sal.

"Os produtores de sal precisam ser autossuficientes em termos de infraestrutura, produção e marca. A província não conseguiu desenvolver de fato a indústria do sal, e os produtores não conseguiram ganhar a vida com a produção de sal", disse o presidente da Bac Lieu.

O Sr. Thieu explicou que a indústria do sal depende muito do clima. No entanto, o clima atual é muito diferente do passado, e por isso a produção de sal também enfrenta muitas dificuldades.

Antes, a chuva parava no final de novembro, mas agora chove durante o Tet e, depois do Tet, chove mais do que faz sol. A produção tradicional de sal funciona em dias ensolarados, mas quando chove, é prejuízo.

No ano passado, houve chuvas e sol fora de época. Choveu uma ou duas vezes nos dias de sol e todo o sal se dissolveu. Os salineiros não conseguiram sustentar-se com a indústria do sal, então muitos migraram para outros empregos, o que demonstra que a indústria do sal não é respeitada”, lamentou o presidente da Bac Lieu.

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 2 — Bac Lieu é uma das maiores províncias produtoras de sal do país (Foto: HH).

Ao falar sobre a direção futura do desenvolvimento, o chefe do governo da província de Bac Lieu afirmou que, no planejamento, a província reservará mais de 1.650 hectares de terra para desenvolver a indústria salineira. Se a província não preservar, proteger e incentivar os trabalhadores do sal a produzirem sal ativamente, em breve ninguém mais produzirá sal.

Bac Lieu coordenará com o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural a organização de um Festival do Sal em 2024 para homenagear e promover a indústria salineira. O Ministério também destinou 130 bilhões de VND para a província investir na exploração imediata da infraestrutura salineira na comuna de Dien Hai (distrito de Dong Hai), considerada a capital do sal de Bac Lieu.

"Precisamos restaurar a imagem do sal de Bac Lieu, além de planejar a área e mobilizar os trabalhadores do sal para que participem ativamente da indústria. A província deve ter políticas de investimento e construir marcas com diversos produtos derivados do sal de Bac Lieu, para que os trabalhadores do sal possam sobreviver", enfatizou o presidente de Bac Lieu.

Link da fonte