EUA permitem venda de frango criado em laboratório

SGGP 23 de junho de 2023, 05:38

O Departamento de Agricultura dos EUA autorizou duas startups, Good Meat e UPSIDE Foods, a vender frango cultivado diretamente a partir de células animais, tornando-se o segundo país do mundo (depois de Singapura) a permitir a venda de carne cultivada em laboratório para consumidores.

Em novembro de 2022, essas duas empresas receberam licenças semelhantes da Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA), confirmando que seu frango cultivado em laboratório é seguro para a saúde do consumidor.

No processo de produção de carne cultivada, as células são retiradas de animais por meio de um método de biópsia inofensivo e, em seguida, colocadas em um "biorreator" contendo uma solução de nutrientes como sais, proteínas e carboidratos.

Na temperatura adequada, as células cultivadas crescerão exponencialmente.

Fonte: https://www.sggp.org.vn/my-cho-phep-ban-thit-ga-nuoi-cay-trong-phong-thi-nghiem-post694681.html