Melhorar a eficiência da produção, colheita, processamento e consumo de café no ano-safra de 2024-2025

Dak Lak está na temporada de colheita de café de 2024-2025, prevista para durar de novembro de 2024 a janeiro de 2025. Ao mesmo tempo, prevê-se que fenômenos climáticos perigosos, como depressões tropicais, chuvas torrenciais, tempestades, tornados, raios e granizo, ocorrerão na província. Além disso, a precipitação de novembro de 2024 a janeiro de 2025 deverá ser de 10% a 30% superior à média de muitos anos. Chuvas fora de época ocorrerão com mais frequência e a estação chuvosa provavelmente terminará mais tarde do que a média de muitos anos.

Diante das condições climáticas adversas e para garantir uma colheita de café altamente eficaz, o Comitê Popular da Província de Dak Lak emitiu uma Diretiva sobre a produção, colheita, processamento e consumo de café para a safra de 2024-2025. Nesse sentido, o Comitê Popular da Província de Dak Lak solicitou ao Presidente do Comitê Popular Distrital que orientasse os departamentos relevantes, os Comitês Populares de nível comunal, as organizações e indivíduos envolvidos na produção e comercialização de café a proteger rigorosamente as áreas de café preparadas para a colheita; a preparar os pátios de secagem e os secadores de modo a não afetar a qualidade do café quando o tempo chuvoso se prolongar; e a tratar rigorosamente os casos de colheita e comercialização de café jovem.

As pessoas colhem café.

Além disso, o Comitê Popular Provincial de Dak Lak solicitou ao Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural que coordene com o Departamento de Indústria e Comércio e as localidades o fortalecimento do controle de qualidade do café, garantindo a segurança alimentar antes do consumo. Além disso, o setor agrícola e os Comitês Populares distritais devem orientar a implementação efetiva do Plano de Replantio do Café, implementar adequadamente o processo de replantio; incentivar e mobilizar os agricultores a não expandirem espontaneamente a área de café, aumentar a aplicação de medidas de agricultura intensiva e melhorar a área de café existente de acordo com a tendência da produção sustentável de café e da irrigação com economia de água.

A Polícia Provincial dirigiu o desenvolvimento e a implementação de um plano para proteger o café; lidar rigorosamente com casos de roubo de café e indivíduos que organizam transações intermediárias ilegalmente, causando danos a agricultores e empresas. O Departamento de Indústria e Comércio compreende a demanda por produtos agrícolas para conectar a oferta e a demanda e promover o consumo de café; promover o consumo de produtos agrícolas; conectar empresas para comprar produtos agrícolas em áreas de cultivo que possuem códigos, atendendo a padrões e regulamentos técnicos; prever regularmente a evolução do mercado e apresentar soluções quando o mercado de café apresenta flutuações incomuns para limitar os danos a agricultores e empresas.

A secagem e o processamento do café de acordo com os padrões e regulamentações de qualidade contribuem para melhorar a qualidade do produto.

O Banco Estatal do Vietnã, filial de Dak Lak, orienta e orienta bancos comerciais e instituições de crédito a priorizar fontes de capital para organizações e indivíduos que produzem, compram, processam e exportam café, especialmente empréstimos para replantio de café, investimentos em máquinas e equipamentos de processamento e sistemas de tratamento de águas residuais; e apoia as taxas de juros de empréstimos para empresas que investem em inovação em equipamentos tecnológicos. O Departamento de Gestão de Mercado de Dak Lak coordena com agências e unidades relevantes para fortalecer a inspeção e a supervisão das atividades de compra e consumo de café; prevenir e lidar prontamente com atos de coerção de preço e peso com fins lucrativos.

Segundo o Sr. Nguyen Hac Hien, Chefe do Departamento de Cultivo e Proteção de Plantas da província de Dak Lak, Dak Lak é a "capital do café" do país, com 212.106 hectares e uma produção de 559.000 toneladas. O café é o principal produto agrícola da estrutura econômica da província, afetando diretamente a renda da maioria da população. Atualmente, o alto preço do café exige a padronização de diversos fatores para garantir a qualidade do produto, garantindo assim um mercado de exportação sustentável e de longo prazo.

Portanto, para garantir a qualidade do café, o fator mais importante é colher café com mais de 85% de maturação, não colher café verde, e secá-lo, processá-lo e conservá-lo de acordo com os padrões e regulamentações de qualidade. Portanto, é necessário conscientizar e conscientizar produtores e empresas, e contar com a participação de departamentos, filiais, setores e localidades para desenvolver cada vez mais a indústria cafeeira, garantindo não apenas alta produtividade, mas também boa qualidade, atendendo efetivamente à demanda do mercado.

Fonte: https://daklak.gov.vn/-/nang-cao-hieu-qua-san-xuat-thu-harch-che-bien-va-tieu-thu-ca-phe-nien-vu-2024-2025