Aumente sua renda através do cultivo de cogumelos ostra.

Graças à sua abordagem proativa na obtenção de informações de mercado e no aproveitamento eficaz da mão de obra ociosa durante a produção de arroz para o cultivo de cogumelos ostra, o Sr. Nguyen Van Cu, nascido em 1958 e residente na área de Trang Tho B, bairro de Trung Nhut, cidade de Can Tho, conseguiu aumentar sua renda. A produção de cogumelos ostra não exige muita terra nem grandes investimentos de capital, mas proporciona retornos econômicos bastante elevados.

Modelo de cultivo de cogumelos ostra do Sr. Nguyen Van Cu no distrito de Trung Nhut.

Aumentar a renda

A família do Sr. Nguyen Van Cu possui 2,1 hectares de arrozais. Apesar do cultivo intensivo, com três safras de arroz por ano, a produtividade e o preço de venda não são altos, resultando em uma renda de apenas cerca de 130 a 150 milhões de VND por ano. Para aumentar a renda familiar, o Sr. Cu pesquisou e buscou maneiras de diversificar as atividades produtivas, aproveitando o potencial e as vantagens locais e utilizando a mão de obra ociosa da família após cada colheita de arroz.

Após pesquisar o mercado, o Sr. Cu percebeu que os cogumelos ostra têm um preço de venda muito bom e uma grande procura, com elevadas necessidades por parte dos consumidores. A região onde ele mora também é favorável ao cultivo e à venda de cogumelos ostra, então ele decidiu implementar o modelo.

Após estudar cuidadosamente inúmeros documentos sobre o cultivo de cogumelos ostra, participar de workshops e cursos de treinamento e visitar modelos de cultivo de cogumelos em várias localidades do Delta do Mekong e da Cidade de Ho Chi Minh , o Sr. Cu começou a cultivar cogumelos ostra em 2019. Inicialmente, ele utilizou o espaço atrás de sua casa para cultivar cogumelos ostra cinzentos, plantando apenas cerca de 1.000 sacos de substrato para cogumelos.

Após o sucesso dos testes de cultivo, ele aumentou gradualmente a escala de produção e utilizou todo o espaço ao redor de sua casa para construir uma estufa para o cultivo de cogumelos ostra-cinzentos. Embora a estufa seja relativamente pequena, com apenas cerca de 120 metros quadrados, a construção de vários níveis para o empilhamento dos cogumelos permite o cultivo de até 8.000 sacos de substrato por safra.

O Sr. Cu disse: “Cada safra de cogumelos ostra cinzentos geralmente dura 5 meses, e podemos produzir 2 safras por ano. Cada saco de substrato rende de 200 a 230 gramas de cogumelos ostra por safra. Portanto, se você cultivar 1.000 sacos de substrato, poderá colher de 200 a 230 kg de cogumelos por safra. Com um preço de venda de 50.000 a 55.000 VND/kg, os produtores de cogumelos obtêm um lucro de cerca de 6 milhões de VND por safra. Graças ao desenvolvimento deste modelo de cultivo de cogumelos ostra, a renda da minha família aumentou significativamente em comparação com o cultivo exclusivo de arroz.”

Segundo o Sr. Cu, os cogumelos ostra cinzentos têm um período de crescimento mais longo em comparação com outros tipos de cogumelos ostra, mas o seu alto rendimento e preço de venda, devido ao seu sabor delicioso e alto valor nutricional, levaram-no a optar pelo cultivo de cogumelos ostra cinzentos para desenvolver a economia da sua família.

Ligação para expandir a escala de produção

Atualmente, não apenas a família do Sr. Cu está envolvida na produção de cogumelos ostra, mas muitas outras famílias da região também têm a oportunidade de aumentar sua renda graças ao desenvolvimento colaborativo da produção e do consumo de cogumelos ostra. Em 2019, o Sr. Cu colaborou com muitos produtores de arroz locais para estabelecer a Cooperativa Agrícola e de Serviços Trang Tho B, com o objetivo de apoiar uns aos outros na produção e no consumo de arroz e desenvolver atividades agrícolas, comerciais e de serviços.

Atualmente, a cooperativa conta com 35 membros, com mais de 65 hectares de terra cultivada, participando da produção de arroz, hortaliças, flores ornamentais, árvores frutíferas, cogumelos ostra e outras atividades produtivas. A cooperativa estabeleceu parcerias com muitas famílias em comunas e bairros vizinhos para desenvolver serviços agrícolas, especialmente a mecanização da produção, serviços de plantio e propagação de sementes.

Como Presidente do Conselho de Administração e Diretor da Cooperativa Agrícola e de Serviços Trang Tho B, o Sr. Cu promove ativamente a integração entre os membros da cooperativa e as famílias. Ele prioriza a inovação, aplicando técnicas avançadas e modelos eficazes para melhorar a renda de sua família e dos membros da cooperativa, além de contribuir para a criação de empregos e geração de renda para os trabalhadores locais.

O Sr. Cu aplicou e implementou com sucesso seus conhecimentos, melhores práticas e modelos de produção, e sempre os compartilha com outros agricultores para que possam se desenvolver juntos, incluindo o modelo de cultivo de cogumelos ostra. Além da família do Sr. Cu, outras cinco famílias participam atualmente da produção e do consumo de cogumelos ostra, com seis fazendas de cultivo que variam em tamanho de 120 a 2.000 metros quadrados cada. O próprio Sr. Cu também arrendou terras adicionais para expandir sua produção de cogumelos ostra.

Segundo o Sr. Cu, além de fornecer orientação técnica para ajudar os agricultores a produzir cogumelos ostra de alta qualidade e seguros que atendam às demandas do mercado, ele também apoia a conexão entre os agricultores e os consumidores, garantindo a compra de seus produtos. Ao mesmo tempo, ele está trabalhando para construir uma marca para o produto sob o nome "Cogumelos Ostra do Tio Nam" para expandir o mercado e aumentar o valor do produto.

Atualmente, os produtos de cogumelo ostra do Sr. Cu são vendidos em diversos mercados, cozinhas comunitárias e restaurantes vegetarianos na cidade de Can Tho. Inicialmente, alguns pequenos comerciantes e distribuidores compravam os produtos para distribuição na cidade de Ho Chi Minh e em algumas províncias do Delta do Mekong. Para expandir a produção, o Sr. Cu e outros produtores de cogumelo ostra no bairro de Trung Nhut continuam a promover as vendas dos produtos e a estabelecer contato com consumidores dentro e fora da cidade.

Texto e fotos: KHANH TRUNG

Fonte: https://baocantho.com.vn/nang-cao-thu-nhap-bang-mo-hinh-trong-nam-bao-ngu-a199211.html