Elevar o status da toranja como uma fruta especial.

Sendo uma das especialidades mais renomadas de Phu Tho, a toranja tem sido, há muito tempo, uma cultura fundamental, ajudando muitas famílias da província a escapar da pobreza e alcançar a prosperidade. Para desenvolver o cultivo da toranja de forma sustentável, além de aprimorar a qualidade do produto, o setor agrícola tem se concentrado no processamento avançado e na diversificação dos produtos derivados da toranja, visando aumentar seu valor econômico, abrir novos caminhos e elevar o status da especialidade de Phu Tho.

As imagens das toranjas, especialidade de Phu Tho, são amplamente divulgadas por diversos meios.

Durante o período de 2021 a 2025, com uma visão para 2030, o setor agrícola implementou um conjunto abrangente de soluções para desenvolver o cultivo de pomelo de forma concentrada, melhorando a produtividade e a qualidade. A área plantada com pomelo na província de Phu Tho (antes da fusão) aumentou de 2.308 hectares em 2015 para 5.593 hectares no final de 2023, superando a meta estabelecida para 2025.

Juntamente com o aumento da área cultivada, a província estabeleceu 161 zonas de produção concentrada de pomelo, demonstrando uma clara mudança dos métodos de produção em pequena escala para os em grande escala.

Para alcançar esses resultados, priorizou-se o planejamento de áreas de produção concentradas. Toda a província conta agora com 162 estabelecimentos, totalizando 1.742 hectares de pomares de pomelo com códigos de área de plantio concedidos, incluindo 18 códigos para exportação; quase 980 hectares de pomares de pomelo receberam a certificação VietGAP. Isso não só facilita o rastreamento da origem do produto, como também abre oportunidades para que o pomelo de Phu Tho chegue aos mercados internacionais.

A promoção da aplicação e transferência de avanços científicos e tecnológicos para a produção tem gerado mudanças positivas na produtividade e na qualidade. Processos de produção avançados, como VietGAP, GlobalGAP e agricultura orgânica, são incentivados, agregando valor aos produtos e protegendo o meio ambiente.

A área plantada com pomelos especiais mais que dobrou em comparação com 2015.

Reconhecendo a importância da construção de marcas e do consumo de produtos, a província de Phu Tho tem gradualmente orientado e apoiado as áreas produtoras de toranja na construção de suas marcas por meio do programa "Uma Comuna, Um Produto" (OCOP). A província agora conta com 10 cooperativas e instalações de produção de toranja que obtiveram a certificação OCOP, com uma produção registrada de mais de 15.000 toneladas por ano. A promoção comercial e o desenvolvimento de mercado também têm recebido atenção especial da província, com a organização bem-sucedida de muitos eventos importantes, como o Festival da Toranja de Doan Hung.

Além disso, a aplicação da tecnologia da informação e a promoção do comércio eletrônico e digital no setor agrícola têm apresentado resultados práticos. Milhões de etiquetas de rastreabilidade foram fornecidas e informações sobre produtos de pomelo foram publicadas nas plataformas de comércio eletrônico da província e em outras plataformas, atraindo milhões de visitas.

A toranja é uma cultura que traz alto valor econômico, ajudando muitas famílias a prosperarem.

Ao mesmo tempo, enfatiza-se a expansão dos modelos de processamento de produtos derivados da toranja, criando novas fontes de renda para a população. Além do produto principal, a fruta, todas as partes da árvore são aproveitadas. A casca é extraída para a obtenção de óleo essencial, um produto de alto valor agregado nas indústrias de cosméticos e saúde, ou desidratada para a produção de um lanche.

A casca da toranja é processada para fazer o tradicional chá de toranja e uma deliciosa geleia. As sementes da toranja contêm muita pectina, que pode ser extraída para criar um gel natural para cuidados com a pele. Mesmo as toranjas verdes e de baixa qualidade não são desperdiçadas, mas sim utilizadas para produzir vinho de toranja, um produto inovador com grande potencial.

As pessoas colhem as flores da toranja de árvores jovens que ainda não deram frutos.

Atualmente, algumas unidades de produção e cooperativas que processam produtos de pomelo estão comprando polpa fresca de pomelo a 50-60 mil VND/kg, flores frescas de pomelo a 150 mil VND/kg e sementes de pomelo (dependendo da época) a cerca de 50-150 mil VND/kg. Após o processamento, a polpa de pomelo seca é vendida a 480-550 mil VND/kg, dependendo do tipo; o óleo essencial de pomelo é cotado a aproximadamente 5 milhões de VND/litro; e o óleo essencial de flor de pomelo é cotado a 1,5 milhão de VND/frasco de 10 ml.

O processamento de produtos à base de pomelo não precisa ser feito na região produtora; ele pode ser expandido para áreas vizinhas, facilitando o acesso aos consumidores e gerando maior renda para os agricultores. Essa é uma abordagem eficaz que não só maximiza o uso da matéria-prima, como também expande o mercado, agrega maior valor econômico e ajuda a consolidar a posição do pomelo de Phu Tho.

Os ingredientes para fazer sopa doce de pomelo estão preparados.

Como uma das principais cooperativas na implementação do modelo de processamento de produtos derivados da toranja, uma especialidade de Doan Hung, a Cooperativa de Toranja e Serviços Gerais de Bang Luan produz e comercializa diversos produtos, como: óleo essencial de toranja destilado (óleo da casca, óleo da semente); geleia de toranja, polpa de toranja utilizada como ingrediente em chás... Esses produtos são amplamente consumidos em mercados tradicionais e em plataformas de comércio eletrônico.

Atualmente, a cooperativa conta com 50 membros e conecta seus produtos a diversos produtores de toranja em municípios dentro e fora da província. A renda média dos trabalhadores da cooperativa é de aproximadamente 6 milhões de VND por mês. De acordo com o Sr. Nguyen Tuan Oanh, diretor da cooperativa, para firmar contratos com grandes empresas, é necessário atender a altos padrões de qualidade, comprometer-se com as normas e enviar amostras regularmente para análise de resíduos de pesticidas. O Sr. Oanh enfatizou: "Acreditamos que, além da qualidade, garantir a segurança alimentar também é um fator importante para construir confiança com os parceiros e buscar contratos de longo prazo, trazendo benefícios econômicos sustentáveis."

Com soluções abrangentes que vão desde a promoção da produção intensiva de pomelo, passando pela gestão e desenvolvimento da marca, até a replicação de modelos de processamento do produto, o pomelo de Phu Tho não é apenas uma fruta especial, mas também um produto diversificado com alto valor econômico, consolidando sua posição no mercado.

Hoang Giang

Fonte: https://baophutho.vn/nang-tam-buoi-dac-san-237654.htm