Aprimorando os produtos OCOP

(Jornal Quang Ngai ) - Os produtos OCOP estão cada vez mais "populares" entre os consumidores não apenas por sua qualidade superior, mas também porque são "embaixadores" que contribuem para promover e difundir os valores típicos das regiões para a comunidade e o mercado por meio de suas próprias histórias sobre cultura e tradição.

Difundindo sabores tradicionais. Desde o início de dezembro, a fábrica de bolos de gergelim de Co Man, na vila de Phu An, comuna de Duc Hiep (Mo Duc), está a todo vapor, mas ainda não consegue abastecer o mercado em quantidade suficiente. A dona de mercearia Nguyen Thi Phung, na cidade de Mo Duc, disse que os bolos de gergelim salgados de Co Man são populares entre os clientes, especialmente entre as crianças de Mo Duc que trabalham longe de casa. Como os bolos de gergelim de Co Man são processados ​​de acordo com métodos tradicionais, preservando seus sabores característicos, os produtos são atraentes para os consumidores. Portanto, a fábrica de bolos de gergelim de Co Man opera o ano todo, com produção estável. Particularmente durante os feriados e o Tet (Ano Novo Lunar), a demanda por bolos de gergelim aumenta consideravelmente. “Muitos distribuidores de produtos OCOP fazem grandes encomendas, mas eu só aceito pequenas quantidades. Como há muitos pedidos individuais perto e depois do Tet, aproveito o clima favorável para aumentar a produção e contribuir para que o sabor do Tet chegue a todos os lares e a todos”, disse Le Thi Man, proprietária da fábrica de bolos de gergelim Co Man. Enquanto isso, a fábrica de banh tet e banh chung Myton, na cidade de Tinh Ha (Son Tinh), exala o aroma de arroz glutinoso e feijão mungo. A Sra. Ton Thi Quynh My disse que, considerando o sabor do Tet, o banh chung Myton, reconhecido como um produto OCOP, é conhecido por muitos consumidores dentro e fora da província. Portanto, além de investir no aumento da escala de produção, em breve organizarei atividades para que jovens, estudantes e alunos experimentem como fazer banh chung e banh tet, contribuindo para preservar a tradição e difundir a culinária da minha cidade natal.

A senhora Ton Thi Quynh My, na cidade de Tinh Ha (Son Tinh), ensina adolescentes a fazer banh chung e banh tet.

Segundo avaliação do Escritório Provincial de Coordenação do Novo Programa de Desenvolvimento Rural, os esforços incansáveis ​​dos envolvidos contribuíram para que mais de 240 produtos OCOP (Organismos de Origem Popular) da província conquistassem cada vez mais a confiança e a preferência dos consumidores. Muitos produtos são imbuídos do sabor da terra natal e apresentam design e embalagem criativos, contribuindo para o aumento da competitividade no mercado, especialmente durante o Ano Novo Lunar. A Sra. Bui Thi Minh Hoa, da comuna de Duc Chanh (Mo Duc), afirmou que cada localidade e região possui seus próprios produtos com características e aspectos culturais únicos. Portanto, desde que os produtos OCOP se tornaram disponíveis, priorizei seu uso, em parte por acreditar em sua qualidade e em parte por desejar contribuir para a promoção da cultura regional junto à comunidade e aos consumidores no mercado por meio de cada produto OCOP. Dessa forma, contribuo para a preservação do artesanato tradicional e para a disseminação dos valores tradicionais e culturais de minha terra natal. Jornada para preservar e aprimorar De acordo com a Decisão nº 148/QD-TTg, de 24 de fevereiro de 2023, do Primeiro -Ministro, sobre a regulamentação dos critérios e do processo de avaliação e classificação de produtos OCOP, os produtos classificados como estrelas OCOP devem atender a diversos critérios. Isso obriga as entidades OCOP a se concentrarem na melhoria da qualidade e do design dos produtos, em conformidade com as normas práticas.

A fábrica de bolos de gergelim Co Man, na vila de Phu An, comuna de Duc Hiep (Mo Duc), não consegue produzir o suficiente para abastecer o mercado.

O vice-presidente do Comitê Popular do Distrito de Mo Duc, Ngo Van Thanh, afirmou que a qualidade e a história dos produtos contribuíram para que muitos produtos OCOP conquistassem os consumidores e se consolidassem cada vez mais no mercado. Por isso, muitas empresas do setor OCOP investem na melhoria do design, da variedade e do tipo de produto, priorizando produtos frescos em detrimento dos processados, e garantindo a segurança e a higiene alimentar. Muitos produtos OCOP são prioridades para os consumidores no dia a dia, o que aumenta o risco de falsificação, adulteração ou troca de marcas. Para proteger tanto as empresas quanto os consumidores, as autoridades locais coordenam-se proativamente com os órgãos competentes para fortalecer a inspeção, a supervisão e o controle rigoroso do uso dos logotipos e dos períodos de selo OCOP, visando detectar e prevenir irregularidades prontamente.

Monitoramento do uso dos logotipos e estrelas OCOP: De 14 de dezembro de 2024 a 21 de janeiro de 2025, 18 produtos de 14 entidades nos distritos de Binh Son, Son Ha e Mo Duc, e na cidade de Duc Pho, em Quang Ngai, tiveram seus certificados OCOP expirados. O Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural orientou os órgãos e unidades competentes a coordenarem a notificação e o acompanhamento das entidades para que se registrem e completem os dossiês de registro para avaliação e reclassificação de produtos, de acordo com o plano e o ciclo OCOP. Simultaneamente, reforçou-se a inspeção e a supervisão do uso das marcas de certificação de produtos OCOP (logotipo OCOP, estrela OCOP) impressas e afixadas nas embalagens e rótulos dos produtos. As entidades que não realizarem a reavaliação não poderão utilizar os certificados e as marcas de certificação de produtos OCOP.

O diretor do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, Ho Trong Phuong, afirmou que um dos sucessos do programa OCOP é a criação de meios de subsistência para as pessoas, especialmente em áreas remotas, ao mesmo tempo que ajuda a preservar e disseminar os valores culturais únicos de cada localidade. Portanto, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural coordena com as localidades e unidades relacionadas para orientar o desenvolvimento de produtos OCOP, minimizando o uso de produtos frescos e priorizando produtos com alto grau de processamento. Simultaneamente, recomenda que os produtores priorizem o uso de matérias-primas seguras e ambientalmente sustentáveis ​​para agregar valor, atender aos padrões cada vez mais elevados e à diversificação do mercado interno e visar à exportação. As agências e unidades vinculadas ao Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural também apoiam e orientam os produtores a se concentrarem na rastreabilidade dos produtos, garantindo transparência e prestígio para os consumidores.

Artigo e fotos: MINHA ASSOCIAÇÃO DE MORADORES

Fonte: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202501/nang-tam-san-pham-ocop-f753d5b/