Elevando os produtos OCOP

(Jornal Quang Ngai ) - Os produtos OCOP são cada vez mais "populares" entre os consumidores, não apenas por sua qualidade superior, mas também porque são "embaixadores" que contribuem para promover e disseminar os valores típicos das regiões para a comunidade e o mercado por meio de suas próprias histórias sobre cultura e tradição.

Espalhando sabores tradicionais Desde o início de dezembro, a unidade de produção de bolo de gergelim de Co Man, na vila de Phu An, comuna de Duc Hiep (Mo Duc), tem sido continuamente incendiada, mas ainda não consegue fornecer produtos suficientes para o mercado. O dono da mercearia Nguyen Thi Phung, na cidade de Mo Duc, disse que os bolos salgados de gergelim de Co Man são populares entre os clientes, especialmente as crianças de Mo Duc que trabalham longe de casa. Como os bolos de gergelim de Co Man são processados ​​de acordo com métodos tradicionais, mantendo seus sabores característicos, os produtos são atraentes para os consumidores. Portanto, a unidade de produção de bolo de gergelim de Co Man opera o ano todo, com produção de consumo estável. Particularmente em feriados e no Tet, a demanda por bolos de gergelim aumenta drasticamente. “Muitos distribuidores de produtos OCOP fazem grandes encomendas, mas eu só aceito pequenas quantidades. Como há muitos pedidos individuais perto e depois do Tet, aproveito o clima favorável para acender a lareira e contribuir para espalhar o sabor do Tet por todas as casas e por todos”, disse Le Thi Man, proprietário da unidade de produção de bolos de gergelim de Co Man. Enquanto isso, a unidade de produção de Myton banh tet e banh chung na cidade de Tinh Ha (Son Tinh) atualmente tem o aroma de arroz glutinoso e feijão-mungo. A Sra. Ton Thi Quynh My disse que, considerando o sabor do Tet, quando reconhecido como um produto OCOP, o Myton banh chung é conhecido por muitos consumidores dentro e fora da província. Portanto, além de investir no desenvolvimento da escala de produção, nos próximos tempos, organizarei atividades para experimentar como fazer banh chung e banh tet para jovens, estudantes e alunos, contribuindo para preservar a tradição e difundir a culinária da minha cidade natal.

A Sra. Ton Thi Quynh My, na cidade de Tinh Ha (Son Tinh), instrui adolescentes sobre como fazer banh chung e banh tet.

De acordo com a avaliação do Escritório de Coordenação do Programa Provincial de Novo Desenvolvimento Rural, os esforços incansáveis ​​dos participantes contribuíram para que mais de 240 produtos OCOP na província se tornassem cada vez mais confiáveis ​​e escolhidos pelos consumidores. Muitos produtos são imbuídos do sabor da terra natal e apresentam design e embalagem criativos, contribuindo para o aumento da competitividade no mercado, especialmente durante o Ano Novo Lunar. A Sra. Bui Thi Minh Hoa, da comuna de Duc Chanh (Mo Duc), afirmou que cada localidade e região possui seus próprios produtos com características e características culturais únicas. Portanto, desde que os produtos OCOP foram disponibilizados, priorizei seu uso, em parte porque acredito em sua qualidade e em parte porque quero contribuir para a promoção da cultura regional junto à comunidade e aos consumidores no mercado por meio de cada produto OCOP. Assim, contribuo para a preservação do artesanato tradicional e para a disseminação dos valores tradicionais e culturais da minha terra natal. Jornada para preservar e aprimorar De acordo com a Decisão nº 148/QD-TTg, de 24 de fevereiro de 2023, do Primeiro -Ministro, sobre os regulamentos relativos aos critérios e processos de avaliação e classificação de produtos OCOP, os produtos classificados como estrelas OCOP devem atender a diversos critérios. Isso obriga as entidades OCOP a se concentrarem na melhoria da qualidade e do design dos produtos, de acordo com as regulamentações práticas.

A unidade de produção de bolo de gergelim Co Man, na vila de Phu An, na comuna de Duc Hiep (Mo Duc), não consegue produzir produtos suficientes para abastecer o mercado.

O vice-presidente do Comitê Popular do Distrito de Mo Duc, Ngo Van Thanh, afirmou que a qualidade e a história dos produtos ajudaram muitos produtos da OCOP a conquistar consumidores e a se afirmar cada vez mais no mercado. Por isso, muitas entidades da OCOP se concentram em investir na melhoria de designs, tipos e diversidade de produtos, migrando de produtos frescos para processados, garantindo a segurança e a higiene alimentar... Muitos produtos da OCOP são priorizados pelos consumidores no dia a dia, portanto, há um risco potencial de serem falsificados, adulterados ou trocados de marca. Para proteger as entidades e os consumidores, as autoridades locais se coordenam proativamente com as agências funcionais para fortalecer a inspeção, a supervisão e o controle rigoroso do uso de logotipos e períodos de validade da OCOP, a fim de detectar e prevenir prontamente violações.

Monitoramento do uso de logotipos e estrelas do OCOP De 14 de dezembro de 2024 a 21 de janeiro de 2025, 18 produtos de 14 entidades nos distritos de Binh Son, Son Ha, Mo Duc e na cidade de Duc Pho, cidade de Quang Ngai expiraram os certificados OCOP. O Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural orientou as agências e unidades relevantes a coordenar a notificação e orientar as entidades a registrar e preencher os dossiês de registro para avaliação e reclassificação de produtos de acordo com o plano e ciclo do OCOP. Ao mesmo tempo, fortalecer a inspeção e a supervisão do uso de marcas de certificação de produtos OCOP (logotipo OCOP, estrela OCOP) para impressão e colagem em embalagens e rótulos de produtos. Para as entidades que não reavaliarem, elas não podem usar certificados de produtos OCOP e marcas de certificação de produtos OCOP.

O Diretor do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, Ho Trong Phuong, afirmou que um dos sucessos do programa OCOP é a criação de meios de subsistência para a população, especialmente em áreas remotas, ao mesmo tempo em que ajuda a preservar e disseminar os valores culturais únicos de cada localidade. Portanto, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural coordena com as localidades e unidades relacionadas para orientar o desenvolvimento dos produtos OCOP, minimizando o consumo de produtos frescos e priorizando produtos altamente processados. Ao mesmo tempo, recomenda que as entidades priorizem o uso de matérias-primas seguras e ecologicamente corretas para aumentar o valor, atender aos padrões cada vez mais elevados e à diversidade do mercado interno e visar à exportação. Agências e unidades sob o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural também apoiam e orientam as entidades a se concentrarem no rastreamento da origem dos produtos, garantindo transparência e prestígio para os consumidores.

Artigo e fotos: MY HOA

Fonte: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202501/nang-tam-san-pham-ocop-f753d5b/