A indústria de carne do Vietnã no caminho da modernização com novas tendências de consumo

Segundo a Cimigo, 61% dos consumidores afirmaram seguir uma dieta saudável e 72% estão dispostos a gastar mais em produtos que atendem aos padrões VietGAP ou orgânicos. A combinação da tendência "coma bem, viva bem" e a expansão do varejo moderno estão abrindo novas oportunidades de crescimento para o setor de carnes processadas de marca.

Segurança e saúde: principais critérios na seleção de alimentos

Os consumidores vietnamitas estão cada vez mais cautelosos com alimentos de origem desconhecida, especialmente após as flutuações nas doenças do gado e na segurança alimentar. Essa é a força motriz por trás da crescente demanda por produtos de marca, controle de qualidade rigoroso e rastreabilidade transparente.

De acordo com o estudo da Cimigo (2022) sobre tendências de alimentação saudável no Vietnã, 61% dos consumidores afirmaram seguir uma dieta saudável e 72% dos que conheciam os padrões alimentares estavam dispostos a gastar 10% a mais para comprar produtos certificados pela VietGAP, Orgânicos e ISO. Isso demonstra que a segurança e a saúde se tornaram os principais fatores nas decisões de compra dos vietnamitas.

A combinação da tendência de consumo “alimentação limpa - vida saudável” e o rápido desenvolvimento de canais de varejo modernos está abrindo grandes oportunidades de crescimento para produtos de carne processada de marca, que atendem totalmente aos requisitos de qualidade, origem e conveniência.

Com um portfólio de carnes resfriadas e processadas que atendem aos padrões de qualidade e um amplo sistema de distribuição dentro do ecossistema Masan , a Masan MEATLife tem a oportunidade de se beneficiar diretamente dessa tendência.

Dessa forma, além de fortalecer a cooperação com a WinCommerce, a Masan MEATLife (MML) também se prepara antecipadamente para se adaptar aos novos padrões e tendências do mercado por meio da estratégia de desenvolvimento da cadeia de valor integrada da carne 3F (Ração - Fazenda - Alimento). Essa cadeia inclui fazendas, fábricas de ração animal, matadouros modernos e instalações de processamento, para controlar rigorosamente todo o processo, desde a criação até o produto final.

Esta unidade é proprietária da fábrica MEAT Ha Nam, em operação desde 2018, sendo o primeiro complexo no Vietnã a produzir carne resfriada de acordo com os padrões europeus. Com capacidade para 140.000 toneladas de carne/ano, a fábrica conquistou a certificação BRC – um padrão global de segurança alimentar. Em 2020, a MML deu continuidade à operação da fábrica MEATDeli Saigon em Long An , com capacidade semelhante, e pretende expandir a produção de carne processada para 25.000 toneladas/ano.

Além disso, a MML investiu na operação de uma granja de suínos de alta tecnologia em Nghe An (com 200 hectares e capacidade para 250.000 suínos/ano), atendendo aos padrões GLOBALG.AP. Esta granja aplica padrões internacionais de boas práticas agrícolas e utiliza um sistema de geração de energia a biogás para autossuficiência energética, contribuindo para a proteção ambiental e garantindo a biossegurança.

Forte recuperação do consumo, um catalisador para as empresas

De acordo com o Escritório Geral de Estatísticas (GSO), o PIB do Vietnã cresceu 8,0% no segundo trimestre de 2025; as vendas totais no varejo de bens e serviços ao consumidor nos primeiros 7 meses atingiram quase 3,993 trilhões de VND, um aumento de 9,3% em relação ao mesmo período. A renda média per capita nos primeiros 6 meses atingiu cerca de 2.625 dólares, um aumento de quase 8%, aproximando o Vietnã da marca de 5.000 dólares, a "época de ouro" do boom no consumo de produtos alimentícios de alto valor.

Nesse contexto, a necessidade de “comer bem – viver bem” vem se tornando cada vez mais uma prioridade para os consumidores. A tendência de optar por alimentos de marca, seguros e rastreáveis ​​continua se disseminando, criando condições para a MML consolidar sua posição de liderança no mercado.

Além disso, em julho, a WCM inaugurou 36 novas lojas, elevando o total de novas lojas abertas desde o início do ano para 354, completando mais de 50% do plano anual (400 a 700 lojas). Cerca de 75% delas são lojas WinMart+ em áreas rurais, contribuindo para a mudança de hábitos dos consumidores. Esse impulso de crescimento não apenas fortalece a posição da WCM, mas também atua como um importante catalisador para ajudar a MML a expandir sua cobertura, à medida que produtos de carne refrigerada e processada alcançam cada vez mais pessoas em áreas urbanas e rurais.

Graças à sinergia com a WCM e à forte recuperação das tendências de consumo, a MML está convergindo todos os elementos para expandir a cobertura, aumentar o valor do produto e manter um ritmo de crescimento sustentável.

Em julho de 2025, a receita média diária da MML em cada loja da rede WCM atingiu quase VND 2,3 milhões. Caso a MML esteja presente em todas as mais de 4.100 lojas WCM, a receita média diária estimada poderá chegar a quase VND 9,5 bilhões, refletindo um potencial de crescimento significativo do canal de varejo moderno. Além disso, a MML também contribui com 69% da receita total de carnes da WCM, acima dos 62% do segundo trimestre de 2025 e muito acima dos anos anteriores (49% em 2023 e 55% em 2024). Isso demonstra o papel crescente da MML no aumento da receita de carnes da WCM, refletindo uma tendência de crescimento sustentável e positiva.

Fonte: https://www.masangroup.com/vi/news/masan-news/Vietnam-Meat-Industry-on-the-Path-to-Modernization-Amid-New-Consumer-Trends.html