Pacientes com câncer de mama devem evitar a soja?

Estou em tratamento para câncer de mama e gosto muito de comer soja e beber leite de soja. Algumas pessoas dizem que comer muita soja não é bom para quem tem câncer de mama, certo? (Quynh Chi, 33 anos, Thanh Hoa )

Responder:

A soja contém isoflavonas, fibras e proteínas. É considerada uma proteína completa porque contém todos os nove aminoácidos essenciais que o corpo não consegue produzir.

O leite de soja não contém lactose e pode ser usado como substituto do leite de vaca para pessoas com intolerância à lactose. A soja também traz muitos benefícios para a saúde dos ossos, articulações e cardiovascular.

Grande parte das informações que sugerem que alimentos à base de soja aumentam o risco de câncer de mama advém da inferência de que esse alimento é rico em isoflavonas, um grupo de fitoestrógenos (estrogênios derivados de plantas). Acredita-se que o estrogênio seja um fator que aumenta o risco de câncer de mama.

O estrogênio no corpo humano afeta as funções sexuais, a gravidez, a reprodução e a menopausa. Os fitoestrógenos agem como o estrogênio no corpo, por isso as pessoas temem que o consumo de fitoestrógenos na soja aumente os níveis de estrogênio, promovendo o crescimento do câncer de mama. No entanto, os fitoestrógenos na soja competem com o estrogênio na superfície celular, o que tem o efeito de inibir o crescimento das células do câncer de mama.

A soja integral contém proteínas, isoflavonas e fibras, proporcionando diversos benefícios à saúde. Foto: Freepik.

Um estudo de 2004 com animais com câncer de mama alimentados com soja de várias fontes, incluindo soja processada e isolados de proteína de soja altamente processados, descobriu que a soja altamente processada pode estimular o crescimento de células cancerígenas.

Pacientes com câncer de mama não devem comer alimentos processados ​​de soja, como hambúrgueres de soja, salsichas de soja, sorvete de soja, barras de proteína de soja...

No seu caso, você ainda pode consumir soja e pratos feitos com esse tipo de feijão. Priorize o uso moderado de alimentos fermentados de soja orgânica, como natto, missô e tempeh, pois eles contêm uma grande quantidade de bactérias benéficas, boas para a digestão.

Pacientes com câncer de mama precisam ter uma dieta saudável, equilibrada e variada, com alimentos frescos e limpos. Evite alimentos salgados, processados ​​em altas temperaturas, frituras frequentes, refrigerantes e álcool... As refeições precisam ser ricas em vitaminas, fibras e antioxidantes para reduzir os efeitos colaterais durante a quimioterapia e a radioterapia.

Mestre, Doutor Huynh Ba Tan
Departamento de Cirurgia da Mama, Hospital Geral Tam Anh, Cidade de Ho Chi Minh

Leitores fazem perguntas sobre câncer aqui para os médicos responderem

Link da fonte: https://vnexpress.net/nguoi-benh-ung-thu-vu-co-nen-kieng-dau-nanh-4694754.html