Os consumidores de Ha Tinh são "cautelosos" com os brotos de feijão.

(Baohatinh.vn) - A notícia de que uma fábrica que utilizava substâncias proibidas para produzir brotos de feijão foi fechada pela polícia da província de Ha Tinh em 21 de setembro deixou os consumidores confusos, preocupados e até mesmo desconfiados em relação a esse produto.

Conforme noticiado pelo jornal Ha Tinh , às 9h do dia 21 de setembro, a equipe de trabalho do Departamento de Polícia Econômica, de Combate à Corrupção, ao Contrabando e ao Meio Ambiente (Polícia Provincial de Ha Tinh), em conjunto com o Departamento de Desenvolvimento Rural e Gestão da Qualidade (sob a jurisdição do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente), realizou uma inspeção que constatou que a empresária familiar Quach Thi Tran Tuyet (casa número 5, rua 121, rua Phan Chanh, conjunto residencial Tien Giang , bairro Thanh Sen) utilizou uma substância proibida chamada "água de açúcar" (nome químico 6-benzilaminopurina, abreviada como 6-BAP) para produzir 472 kg de brotos de feijão destinados à venda no mercado de Ha Tinh. Os brotos de feijão foram comercializados por Tuyet no mercado de Ha Tinh, em restaurantes do bairro Thanh Sen e em áreas vizinhas.

A venda de brotos de feijão na barraca da Sra. Phan Thi Ly diminuiu significativamente nos últimos dias.

Imediatamente após a publicação do artigo, muitos leitores expressaram preocupação e apreensão quanto à qualidade dos brotos de feijão utilizados.

A Sra. Phan Thi Hue (TDP 6, bairro de Thanh Sen) disse: “Costumo usar brotos de feijão para preparar pratos do dia a dia, até mesmo os como crus. Por isso, quando li a informação de que brotos de feijão produzidos na região continham substâncias proibidas, fiquei muito confusa e preocupada com questões de higiene e segurança alimentar. Nos últimos dias, tenho limitado o consumo desse produto.”

Segundo registros de mercados tradicionais em Ha Tinh, o consumo de brotos de feijão diminuiu entre 50% e 80% nos últimos dias. Muitos comerciantes afirmaram que informações sobre instalações de produção de brotos de feijão que utilizam substâncias proibidas deixaram os consumidores apreensivos, e algumas pessoas até mesmo deixaram de consumir o produto.

Os consumidores são "cautelosos" ao comprar brotos de feijão e alimentos que os acompanham.

A Sra. Phan Thi Ly, comerciante no mercado de Ha Tinh, disse: "Nos últimos dias, circularam informações sobre uma fábrica de brotos de feijão que utiliza substâncias proibidas, o que causou uma queda significativa no consumo do produto, de 70 a 80%. Antes, eu vendia em média de 6 a 8 kg de brotos de feijão por dia, agora importo apenas cerca de 3 kg e, mesmo assim, não consigo vender tudo no final do dia."

Segundo a Sra. Ly, o excesso de brotos de feijão fez com que produtos como vegetais e conservas que utilizam brotos de feijão se tornassem exigentes com os consumidores. "Os brotos de feijão vendidos no mercado de Ha Tinh são importados de diversas fontes e instalações de produção diferentes, portanto, a informação de que uma instalação violou as normas afetou muito outras instalações de boa reputação, bem como nossas atividades comerciais. Espero que as pessoas não boicotem os brotos de feijão, mas que priorizem a compra em barracas de boa reputação para garantir a qualidade", acrescentou a Sra. Ly.

As vendas de brotos de feijão na barraca da Sra. Tran Thi Xuan diminuíram entre 50 e 60%.

Uma das atacadistas de brotos de feijão no mercado de Ha Tinh, a Sra. Tran Thi Xuan (bairro de Thanh Sen), disse: “Minha família cultiva brotos de feijão há décadas, fornecendo brotos limpos para varejistas, escolas e restaurantes na área central de Ha Tinh. Em média, minha produção abastece o mercado com cerca de 1,5 a 2 quintais de brotos de feijão prontos por dia. No entanto, nos últimos dias, o consumo diminuiu em cerca de 50 a 60% depois que surgiram informações de que outra unidade de produção de brotos de feijão estava usando substâncias proibidas.”

Segundo registros, o broto de feijão está sendo vendido atualmente no atacado por 12.000 a 13.000 VND/kg e no varejo por 15.000 a 17.000 VND/kg. Muitos varejistas afirmaram que, para garantir a qualidade, os consumidores podem priorizar a compra em barracas de boa reputação. Além disso, existem diversas características que facilitam a identificação de brotos de feijão limpos e seguros.

Muitos varejistas esperam que os consumidores não "virem as costas" para os brotos de feijão, evitando a situação em que "uma maçã podre estraga o cesto inteiro".

“As pessoas não devem ser ‘mesquinhas’ e escolher brotos de feijão que são vendidos por apenas 7.000 a 8.000 VND/kg, ou que tenham características chamativas, como: poucas raízes, graúdos e de cor branca brilhante. Os brotos de feijão produzidos de acordo com o processo correto geralmente têm muitas raízes, talos finos, cor menos uniforme e, quando consumidos, têm um sabor adocicado, crocante e refrescante”, disse a Sra. Hoang Thi Dung, vendedora de verduras no mercado de Vuon Uom (bairro de Thanh Sen).

De fato, a ansiedade e o pânico das pessoas quando um alimento é encontrado com substâncias proibidas são compreensíveis, pois isso afeta diretamente a saúde. No entanto, para evitar que "uma maçã podre estrague o cesto inteiro", afetando os negócios e as atividades comerciais de muitos pequenos comerciantes e outras instalações de produção na região, as pessoas devem priorizar a compra de brotos de feijão, em particular, e de alimentos em geral, em estabelecimentos confiáveis, que apresentem toda a documentação necessária para garantir as condições de higiene e segurança alimentar. Além disso, ao detectar atividades de produção de produtos falsificados ou de baixa qualidade, é possível coordenar com as autoridades locais e os órgãos competentes para que as infrações sejam inspecionadas e prontamente punidas de acordo com as disposições legais.

Fonte: https://baohatinh.vn/nguoi-tieu-dung-ha-tinh-de-chung-voi-mat-hang-gia-do-post296302.html