Durante muitos anos, a China foi o maior mercado consumidor de durian do mundo. Em 2023, o país gastou quase 7 bilhões de dólares na compra de grandes quantidades de durian de países do Sudeste Asiático, principalmente da Tailândia e do Vietnã. Na China, as pessoas adoram tanto durian que consomem tudo, da polpa à casca. A polpa macia e madura do durian, com seu sabor rico, doce e untuoso, é consumida pura, usada como ingrediente em diversos bolos, doces, sorvetes e outras preparações. A polpa do durian também é usada para mergulhar em fondue chinês ou combinada com maracujá e queijo para fazer um molho para frutos do mar.

Os chineses não só adoram o arroz doce e gorduroso, como também comem a casca do durião. Foto: Manh Khuong

Segundo a medicina tradicional chinesa, a polpa do durião é quente, ligeiramente amarga e atua nos meridianos do fígado, pulmão e rim, tendo, portanto, efeito nutritivo, aquecendo os pulmões, combatendo resfriados e ajudando a reduzir a fraqueza. Por isso, além da polpa, as pessoas neste país bilionário também retiram os espinhos verdes da casca do durião para obter a polpa branca. A polpa é cortada em pedaços pequenos e adicionada a ensopados de frango e costela de porco. O chefe do Departamento de Proteção de Plantas (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural) comentou que o Vietnã ainda tem muito potencial para exportar durião para a China, pois o tamanho desse mercado deverá atingir rapidamente a marca de 10 bilhões de dólares em um futuro próximo. De fato, desde meados de 2022, quando o durião passou a ter oficialmente um "passaporte" para o mercado chinês, o volume de exportações dessa fruta tem batido recordes históricos continuamente. Especificamente, se em 2021 as exportações de durião renderam apenas 178 milhões de dólares, esse valor aumentou rapidamente para 421 milhões de dólares em 2022. Em 2023, o volume de exportações de durião atingiu o recorde de 2,24 bilhões de dólares, tornando-se oficialmente a nova "fruta de um bilhão de dólares" do Vietnã. Este ano, após apenas 9 meses, de acordo com as estatísticas do Departamento Geral de Alfândega, as exportações de durião (código HS 0810.60.00) alcançaram 2,66 bilhões de dólares, um aumento expressivo de 63,7%, equivalente a um aumento de 1,04 bilhão de dólares em relação ao mesmo período do ano passado. A "fruta rainha" do Vietnã continua a bater recordes de produção em 2023, mesmo faltando ainda três meses para o fim de 2024. Notavelmente, 95% do durião produzido no país é exportado para a China, enquanto outros mercados representam uma parcela bastante modesta. Recentemente, o Vietnã assinou um protocolo com a China para exportar oficialmente durião congelado para esse mercado. As empresas esperam que os primeiros lotes de durião congelado do Vietnã sejam exportados para a China em novembro deste ano. De acordo com o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, até o final de setembro deste ano, a produção de durião no país atingiu quase 985.000 toneladas, um aumento de quase 17% em relação ao mesmo período do ano passado. A expectativa é que a produção anual chegue a 1,2 milhão de toneladas. Ainda há muitas áreas de cultivo para a colheita nos últimos meses do ano. Enquanto isso, a Associação Vietnamita de Frutas e Hortaliças estima que, até o final de outubro, o faturamento com as exportações de durião poderá atingir 3 bilhões de dólares.

Vietnamnet.vn

Fonte: https://vietnamnet.vn/nguoi-trung-quoc-me-sau-rieng-tu-com-den-vo-viet-nam-trung-dam-2-66-ty-usd-2334851.html