Por muitos anos, a China foi o maior mercado consumidor de durian do mundo. Em 2023, o país gastou quase 7 bilhões de dólares para comprar uma grande quantidade de durian de países do Sudeste Asiático, principalmente da Tailândia e do Vietnã. Na China, as pessoas gostam tanto de durian que comem de tudo, da polpa à casca. Assim, a polpa macia e madura do durian, com um sabor rico, doce e gorduroso, é consumida diretamente, usada como ingrediente para fazer muitos pratos, como bolos de durian, doces de durian, sorvetes de durian, etc. A polpa do durian é até mergulhada em panelas quentes ou combinada com maracujá e queijo para fazer um molho de frutos do mar.

Os chineses não só adoram o arroz doce e gorduroso, como também comem a casca do durião. Foto: Manh Khuong

De acordo com a medicina tradicional chinesa, a polpa do durião é quente, levemente amarga e afeta os meridianos do fígado, pulmões e rins, por isso tem o efeito de nutrir a saúde, aquecer os pulmões, dissipar resfriados e ajudar a reduzir a fraqueza... Portanto, além da polpa do durião, as pessoas neste país de bilhões de pessoas também descascam os espinhos verdes da parte externa da casca do durião para obter a polpa branca. A polpa do durião é cortada em pequenos pedaços e adicionada à sopa de frango cozido e costela de porco. O chefe do Departamento de Proteção Vegetal (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural) comentou que o Vietnã ainda tem um grande potencial para exportar durião para a China, pois o tamanho desse mercado atingirá rapidamente a marca de 10 bilhões de dólares em um futuro próximo. De fato, desde meados de 2022, quando o durian passou a ter oficialmente um "passaporte" no mercado chinês, o volume de exportações dessa fruta tem batido recordes históricos continuamente. Especificamente, se em 2021 as exportações de durian renderam apenas US$ 178 milhões, em 2022 aumentaram rapidamente para US$ 421 milhões. Em 2023, o volume de exportações de durian atingiu um recorde de US$ 2,24 bilhões, tornando-se oficialmente a nova "fruta bilionária" do Vietnã. Este ano, após apenas 9 meses, de acordo com estatísticas do Departamento Geral de Alfândegas, as exportações de durian (código SH 0810.60.00) atingiram US$ 2,66 bilhões, um forte aumento de 63,7%, equivalente a um aumento de US$ 1,04 bilhão em relação ao mesmo período do ano passado. A "fruta rainha" do Vietnã continua quebrando recordes de todo o ano de 2023, embora ainda faltem 3 meses para o final de 2024. Notavelmente, 95% do durian do nosso país é exportado para o mercado chinês, enquanto outros mercados representam uma proporção bastante modesta. Recentemente, o Vietnã continuou a assinar um protocolo com a China para exportar oficialmente durian congelado para este mercado. As empresas esperam que os primeiros lotes de durian congelado do Vietnã sejam exportados para a China em novembro deste ano. De acordo com o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, até o final de setembro deste ano, a produção de durian do nosso país atingiu quase 985.000 toneladas, um aumento de quase 17% em relação ao mesmo período do ano passado. A produção esperada para todo o ano é estimada em 1,2 milhão de toneladas. Ainda há muitas áreas de cultivo para colheita nos últimos meses do ano. Enquanto isso, a Associação de Frutas e Vegetais do Vietnã estima que, até o final de outubro, o faturamento das exportações de durian pode chegar a 3 bilhões de dólares.

Vietnamnet.vn

Fonte: https://vietnamnet.vn/nguoi-trung-quoc-me-sau-rieng-tu-com-den-vo-viet-nam-trung-dam-2-66-ty-usd-2334851.html