Muitas atividades significativas no Festival de Comida Vegetariana de 2025.

No dia 1º de novembro, por ocasião do Dia Mundial do Vegetarianismo, a Associação Culinária da Cidade de Ho Chi Minh (FBA), em conjunto com o Comitê Popular do Bairro de Binh Phu e órgãos relacionados, organizou a cerimônia de abertura do Festival de Comida Vegetariana - Festival de Comida Verde 2025 no Parque Binh Phu.

O comitê organizador avalia o concurso Green Future Chef Vietnam 2025 no âmbito do festival.

O Festival de Comida Vegetariana de 2025 é organizado em grande escala numa área de quase 7 hectares, criando diversos espaços verdes de conexão culinária com cerca de 200 estandes vegetarianos, exibindo e promovendo o comércio de empresas, restaurantes e marcas de alimentos orgânicos e macrobióticos (OCOP) da cidade de Ho Chi Minh e de outras províncias; além de diversos espaços para o Festival de Reciclagem de Resíduos, o Mega Mercado de Conexão de E-commerce com Transmissão ao Vivo e muitas atividades culturais e artísticas, apresentações culinárias e muito mais.

O festival tem como objetivo homenagear os valores culturais da culinária vegetariana, promover um estilo de vida sustentável, desenvolver a economia verde, fomentar o turismo ecológico e disseminar a mensagem "Coma bem - Viva de forma sustentável e promova o desenvolvimento sustentável do Vietnã". Ao mesmo tempo, busca afirmar o papel pioneiro da cidade de Ho Chi Minh em sua jornada para se tornar a "Capital Mundial da Culinária Vegetariana".

Segundo o último ranking da revista HappyCow, um sistema internacional de avaliação especializado em culinária vegetariana, a cidade de Ho Chi Minh foi classificada entre as 10 cidades mais amigáveis ​​do mundo (Top Ten Vegan Friendly City).

Segundo o Sr. Nguyen Tan Viet, Presidente da Associação Culinária da Cidade de Ho Chi Minh e Chefe do Comitê Organizador, o festival não só promove a essência da culinária vegetariana vietnamita, como também incentiva a comunidade a adotar um estilo de vida ecológico e sustentável.

Cerimônia de lançamento do festival "Unindo forças pelo meio ambiente - Green Binh Phu 2025".

No âmbito do dia de abertura, ocorreu a cerimônia de lançamento do festival "Unindo forças pelo meio ambiente - Green Binh Phu 2025".

Ao mesmo tempo, a atividade "Refeição vegetariana carinhosa - 1.000 refeições gratuitas" para crianças em situação de vulnerabilidade e 200 presentes para idosos solitários, tem como objetivo compartilhar amor e disseminar o espírito de voluntariado na comunidade e na sociedade.

No festival, além da Conferência Internacional de Culinária Vegetariana de 2025, há muitas outras atividades, como: o Concurso "Chef Verde do Futuro Vietnã 2025", o Concurso "Mestre Chef Verde Vietnã 2025", a criação de 200 pratos vegetarianos à base de lótus, uma área de culinária vegetariana com mais de 150 chefs servindo o maior buffet vegetariano do Vietnã, e um Quarteirão de Comida Vegetariana com mais de 200 barracas de produtos vegetarianos e veganos.

Fonte: https://cand.com.vn/Chuyen-dong-van-hoa/nhieu-hoat-dong-y-nghia-tai-le-hoi-am-thuc-chay-2025-i786669/