Criando porcos especiais alimentados com folhas de mandioca e batata-doce, os fazendeiros de um distrito em Binh Dinh dizem apenas que vendem tudo e tudo será vendido.

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Com vasta experiência na criação de porcos pretos nativos, o Sr. Dinh Van Rom, do bairro 2 da cidade de An Lao, distrito de An Lao, província de Binh Dinh, afirmou com satisfação: "Cuidar de porcos pretos nativos é bastante simples, basta aproveitar os alimentos disponíveis localmente, como folhas de batata-doce, bananeiras, mandioca, milho e farelo de arroz."

A raça nativa de porco preto é menos suscetível a doenças, criada por cerca de 7 a 9 meses, podendo ser vendida. Geralmente, quando o porco adulto atinge cerca de 30 kg, a carne é a melhor. Com as características da raça de porco preto An Lao, com baixo teor de gordura, doce e aromático, em dias normais há muitos clientes querendo fazer pedidos, então, durante este Ano Novo Lunar, é normal que o estoque esteja esgotado.

Nuôi heo đặc sản cho ăn củ sắn, rau lang, nông dân một huyện miền núi ở Bình Định bán đắt hàng- Ảnh 1.

O Sr. Dinh Van Rom, criador de porcos pretos, no Bairro 2 da cidade de An Lao, distrito de An Lao, província de Binh Dinh, alimenta-os com mandioca, folhas de batata-doce, bananeiras, farelo de milho e farelo de arroz. Foto: DTD

Segundo o Sr. Rom, os porcos pretos criados em ambiente natural têm um desenvolvimento lento, mas o preço da carne é relativamente alto, cerca de 140.000 a 180.000 VND/kg. O Sr. Rom acaba de vender uma ninhada de 5 leitões por 20 milhões de VND, o suficiente para sua família cobrir as despesas de subsistência e comprar mais leitões.

O Sr. Dinh Van Kem, da aldeia 1, comuna de An Toan, cria porcos pretos há mais de 5 anos, faturando mais de 40 milhões de VND por ano com a venda de porcos reprodutores e carne suína. O Sr. Kem disse: "Para criar porcos, investi em celeiros nos campos, cercados por cercas de malha B40 para criar espaços abertos para os porcos se movimentarem livremente. A fonte de alimento dos porcos é o farelo de arroz, sobras de sopa de arroz e vegetais, tubérculos, frutas e bananeiras disponíveis na horta."

A granja de porcos do Sr. Kem conta com duas porcas reprodutoras; em média, uma porca dá à luz de 10 a 15 leitões por ano. Além de vender porcos reprodutores, o Sr. Kem os cria para consumo. "Esse tipo de porco tem carne muito magra, aromática e doce, por isso, durante o Tet, os comerciantes vêm comprá-lo a um preço 2 a 3 vezes superior ao da carne suína no mercado. Desde a criação de porcos pretos, minha família sempre teve uma renda estável, a vida mudou gradualmente e celebramos o Tet com mais prosperidade e plenitude", acrescentou o Sr. Kem.

Sabe-se que a raça de porcos pretos de An Lao é conhecida em muitos lugares, por isso o valor dos porcos pretos é sempre maior do que o de outras raças de suínos. Criando várias ninhadas de porcos por ano, cada família nas terras altas de An Lao pode ganhar de 40 a 50 milhões de VND. Atendendo à alta demanda do mercado de Tet, além da criação de porcos pretos, as pessoas também investem na criação de porcos selvagens para ter mais renda sempre que o Tet chega.

O Sr. Dinh Van Lo, Presidente da Associação de Agricultores do distrito de An Lao, afirmou: "A carne do porco preto é de excelente qualidade, atualmente apreciada pelo mercado, especialmente durante o Ano Novo Lunar. A Associação está promovendo a coordenação com setores funcionais para implementar políticas de apoio, incentivando as pessoas a desenvolver um modelo de criação de porco preto especializado, a fim de criar produtos locais típicos, contribuindo assim para o desenvolvimento da economia familiar, especialmente das famílias de minorias étnicas.

A Associação de Agricultores do Distrito de An Lao determinou que as Associações de Agricultores das comunas e cidades monitorem e aconselhem regularmente a população sobre como construir celeiros, cuidar deles e prevenir doenças durante o processo de criação, a fim de alcançar alta eficiência. Somente em 2023, a Associação apoiou e mobilizou 1 associação profissional e 3 associações profissionais para a criação de porcos pretos nas comunas de An Trung, An Dung e An Hung; coordenou a abertura de 14 cursos de treinamento, ensinando a profissão de criação de porcos pretos, porcos selvagens, porcos caipiras, criação e prevenção de doenças no gado, etc., com a participação de 455 agricultores.

Devido aos seus valores econômicos, o porco preto de An Lao foi reconhecido como um produto OCOP de 3 estrelas e recebeu a certificação de propriedade do produto do Departamento de Propriedade Intelectual de Ciência e Tecnologia, além da certificação de marca coletiva local. Nos próximos anos, a Associação de Agricultores do Distrito de An Lao continuará a mobilizar os agricultores para replicar modelos pecuários eficazes. Ao mesmo tempo, concentrar-se-á na construção de vínculos de produção para aumentar o valor do produto, contribuindo para a criação de uma produção estável para que as minorias étnicas aumentem sua renda, eliminem gradualmente a fome, reduzam a pobreza e enriqueçam em sua terra natal.

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