Desenvolvimento sustentável de produtos OCOP provenientes da pecuária e da aquicultura

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Thai Binh possui 194 produtos OCOP, dos quais a indústria pecuária e a aquicultura contribuem com mais de 40 produtos. Produtos dos setores pecuário e aquícola que atendem aos padrões OCOP têm gradualmente consolidado sua qualidade e reputação junto aos consumidores, criando uma nova tendência para agricultores e empresas em áreas rurais da província desenvolverem sua economia.

Molho de peixe Diem Dien do distrito de Thai Thuy - produto OCOP 3 estrelas.

Desenvolvimento de produtos a partir da vantagem

Promovendo os pontos fortes do distrito costeiro, após mais de 4 anos de desenvolvimento ativo de produtos OCOP, o distrito de Thai Thuy agora conta com 40 produtos típicos e únicos reconhecidos como produtos OCOP, incluindo 12 produtos da pecuária e da aquicultura. Os produtos se tornaram marcas de prestígio para os consumidores, contribuindo para o aumento da renda, a criação de empregos e a promoção do desenvolvimento socioeconômico em áreas rurais.

Ao visitar a unidade de produção de anchovas Hong Ngoc, na comuna de Thuy Xuan, o ambiente de trabalho era muito movimentado, cada pessoa tinha uma etapa, como secar o peixe, cozinhá-lo no vapor, embalar os produtos... O Sr. Nguyen Dinh Tuyen, proprietário da unidade, disse: Minha unidade aproveita as matérias-primas disponíveis na indústria pesqueira para criar produtos de anchovas Hong Ngoc OCOP com o sabor e a identidade do mar. Para construir a marca de anchovas Hong Ngoc, investi mais de 1 bilhão de VND na construção de uma fábrica em escala fechada para processar peixes. Após ser reconhecida como um produto OCOP 3 estrelas, a anchova Hong Ngoc é muito popular entre os consumidores, especialmente nos mercados das grandes cidades. Atualmente, a unidade vende de 3 a 5 toneladas de peixe seco por mês, criando empregos para 20 trabalhadores com uma renda de 7 a 8 milhões de VND por pessoa por mês.

De acordo com o Sr. Ngo Van Duan, Presidente do Conselho de Administração e Diretor da Dong Xuyen General Livestock Enterprise (Tien Hai): A unidade foi fundada em 2019. Desde que os ovos de pato-marinho da Dong Xuyen foram reconhecidos como produtos 4 estrelas pela OCOP, o valor do produto foi aprimorado e o produto conquistou espaço no mercado dentro e fora da província. Em particular, os ovos de pato e os produtos de carne de pato da Dong Xuyen estão disponíveis em supermercados e são apreciados pelos consumidores. Sempre nos esforçamos para aliar a qualidade do produto à marca. Após o sucesso, esses dois produtos também foram reconhecidos como a marca de ouro da agricultura vietnamita em 2021.

O Sr. Nguyen Van Hinh, Diretor da Minh Hoa H4G Co., Ltd., Comuna de Duyen Hai (Hung Ha), afirmou: Os produtos OCOP ajudam os consumidores a localizar e escolher produtos e serviços de qualidade adequada. Trata-se da avaliação e do reconhecimento das agências governamentais de gestão da qualidade do produto e da indústria que o produz. Aproveitando as vantagens dos produtos OCOP, a Minh Hoa H4G Co., Ltd. oferece ao mercado três produtos principais: tilápia desossada, tilápia assada com molho de soja e tilápia em flocos. Em média, a empresa consome de 4 a 5 quintais de tilápia comercial por dia e vende de 1,5 a 2 quintais de tilápia desossada por dia.

Processamento de tilápia desossada na Minh Hoa H4G Company Limited (Hung Ha).

Rumo à sustentabilidade

Os produtos OCOP são avaliados e classificados de acordo com os critérios nacionais de avaliação e classificação de produtos OCOP, com base em diversos aspectos, como qualidade, valor comunitário, valor cultural, produção e capacidade comercial do produto. Ao mesmo tempo, os resultados da classificação dos produtos OCOP também determinam as oportunidades de desenvolvimento do produto, a capacidade de participação e o benefício de mecanismos e políticas de apoio do Estado.

O Sr. Do Van Trinh, Vice-Presidente do Comitê Popular do Distrito de Tien Hai, afirmou: O Distrito de Tien Hai estabeleceu uma Associação OCOP com 27 membros, proprietários de produtos OCOP no distrito, com o objetivo de desenvolver, promover e apresentar aos consumidores os produtos OCOP com a marca comum "Produtos Agrícolas 14 de Outubro". Graças a isso, ajudou muitos agricultores a aumentar a receita de vendas e a conectar diversas associações, indústrias, cooperativas e parceiros para expandir o mercado de consumo de produtos OCOP. Muitos dos participantes são famílias empresárias, cooperativas e empresas que escolheram produtos pecuários e aquáticos, como patos, sapos, camarões e peixes, para investir em máquinas de processamento para produtos OCOP locais. A maioria dos produtos é consumida de forma estável, gerando lucros, motivando os participantes a continuar investindo na melhoria da qualidade dos produtos, atendendo à crescente demanda de consumo e, ao mesmo tempo, contribuindo para a promoção dos produtos OCOP, provenientes de animais pecuários e aquáticos do distrito, para consumidores dentro e fora da província.

O Sr. Nguyen Quoc Huy, Chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Vu Thu, afirmou que, com o potencial e os pontos fortes disponíveis, juntamente com a forte promoção da inovação e a aplicação da ciência e tecnologia, espera-se que os produtos OCOP se desenvolvam fortemente nos próximos anos. No distrito de Vu Thu, de 2021 até o momento, 30 produtos foram reconhecidos como produtos OCOP, dos quais 16 obtiveram 4 estrelas e 14, 3 estrelas.

De acordo com o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, a construção e o desenvolvimento de vínculos de produção de acordo com a cadeia de valor agrícola associada ao programa OCOP trouxeram alta eficiência. Após serem certificados como produtos OCOP, muitos produtos originários da pecuária e da aquicultura foram selecionados pelas entidades participantes para investir na melhoria da qualidade, diversificação de designs e garantia da higiene e segurança alimentar. Até o momento, existem 128 unidades de produção em 8 distritos e cidades com produtos OCOP (37 empresas, 48 cooperativas, 43 famílias comerciais) com 194 produtos OCOP de 3 e 4 estrelas, incluindo mais de 40 produtos da pecuária e da aquicultura. Pode-se observar que a construção de produtos OCOP foi, é e será a direção certa, abrindo muitas oportunidades, trazendo eficiência econômica para muitas pessoas, ajudando a aumentar o valor do produto e aumentando a competitividade no mercado.