Desenvolvimento de chás especiais - Ainda há muito espaço para crescimento.

Com quase 24 mil hectares, após a fusão, Thai Nguyen continua a manter a sua posição de número 1 na produção de chá no país. Nos primeiros seis meses do ano, o valor das plantações de chá na província atingiu cerca de 14,5 trilhões de VND, 1,1 bilhão de VND a mais do que em todo o ano de 2024. Este sucesso espetacular deve-se em grande parte ao desenvolvimento de chás especiais. Com o objetivo de transformar o chá numa cultura bilionária, os chás especiais continuam a ser escolhidos como foco principal de investimento.

A mecanização da produção contribui para o aumento da produtividade e da qualidade dos produtos de chá.

Regiões famosas por suas especialidades de chá

Thai Nguyen é conhecida como a primeira região famosa pelo chá, com muitas regiões produtoras de chá especializadas renomadas há décadas, até mesmo há um século. Entre elas, a terra de Tan Cuong está associada ao cultivo de chá há 100 anos, sendo considerada a "origem" do chá de Thai Nguyen. Com mais de 1.000 hectares de plantação de chá, Tan Cuong possui a maior área dedicada ao cultivo de chás especiais da província.

Diferentemente de muitos outros lugares, o chá Tan Cuong tem um aroma suave e um sabor rico. Quando preparado, o chá apresenta uma cor verde clara, é adstringente na ponta da língua, doce na garganta, e esse aroma adocicado permanece nos lábios de quem o bebe.

Do ponto de vista científico , pesquisadores do chá também estudaram, experimentaram e explicaram que o chá cultivado, fertilizado e colhido na região de Xinjiang é delicioso porque a radiação térmica efetiva nessa região é menor do que em outras regiões.

Segundo o Sr. Duong Son Ha, Vice-Diretor do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, o chá Tan Cuong não é apenas uma marca nacional famosa, mas também se tornou um dos produtos vietnamitas que conquistaram os mercados estrangeiros.

Com mais de 60 anos de produção de chá, La Bang é uma das quatro regiões produtoras de chá de alta qualidade e alto rendimento em Thai Nguyen. Após a fusão das comunas de Hoang Nong e La Bang, a área de cultivo de chá de La Bang atualmente abrange cerca de 800 hectares.

A introdução da mecanização na produção contribui para o aumento da produtividade e da qualidade dos produtos de chá para o povo Thai Nguyen.

O Sr. Nguyen Ngoc Thep, ex-secretário do Comitê do Partido da Comuna de La Bang, disse: "Cultivado a partir da água fresca que brota da cordilheira de Tam Dao, o chá de La Bang tem um sabor único. Quando preparado, a água brilha com a cor do mel. Ao levar a xícara aos lábios e tomar um pequeno gole, o aroma se espalha pela boca e a doçura desce pela garganta. Quem já provou o chá de La Bang jamais se esquecerá do sabor rico, que carrega consigo o amor pela terra e pelo povo daqui."

Além de Tan Cuong e La Bang, Thai Nguyen também possui regiões produtoras de chá especializadas, como Trai Cai (Dong Hy) e Khe Coc (Vo Tranh), com uma área de mais de 1.000 hectares. Enquanto o chá Trai Cai tem um sabor característico de arroz verde, a diferença do chá Khe Coc reside nas fibras, que são uniformes, longas e de cor clara. Quando preparado, o chá Khe Coc apresenta uma cor verde translúcida e um sabor levemente adstringente, combinado com uma doçura extremamente agradável.

Com uma longa tradição, essas regiões produtoras de chá tornaram-se famosas no país por seus chás especiais, como o chá Dinh, o chá de camarão jovem e o chá Moc Cau. O preço de venda do chá nessas regiões especializadas é, portanto, mais alto do que em muitos outros lugares da província, com uma média de 300.000 a 500.000 VND/kg para o chá Moc Cau; o chá de camarão jovem é vendido por cerca de 1 milhão de VND/kg; e o chá Dinh é vendido por 2 a 5 milhões de VND/kg.

O chá especial proporcionou às pessoas uma vida mais próspera e confortável. No entanto, o desenvolvimento de mais áreas produtoras de chá especial na província ainda requer esforços do governo e da população.

Não falta espaço para preparar chás especiais.

Na busca pela marca de “um bilhão de dólares”, o chá especial é considerado um dos pontos-chave para consolidar a marca do chá tailandês Nguyen e do chá vietnamita. Assim, a criação de áreas dedicadas ao chá especial está diretamente ligada à produção de chá seguro na província, que atenda aos padrões orgânicos e VietGAP, garantindo a segurança alimentar.

O Sr. Nguyen Ta, chefe do Departamento de Cultivo e Proteção de Plantas, afirmou: "Thai Nguyen possui solo de boa qualidade e alto teor de micronutrientes, condições favoráveis ​​para que as plantas de chá produzam alta produtividade e qualidade. Além das características do terreno montanhoso, a pluviosidade, a alta umidade e a temperatura do ar em Thai Nguyen também são muito adequadas para o cultivo de chá. Portanto, não apenas Tan Cuong, La Bang, Khe Coc e Trai Cai, mas também muitas outras regiões produtoras de chá na província podem se desenvolver e se tornar regiões produtoras de chá especializadas, com os investimentos adequados."

Com foco no cultivo intensivo, produção e processamento do chá, a região de Song Cau (atualmente na comuna de Dong Hy) construiu uma marca reconhecida em todo o país.

A afirmação do Sr. Ta é muito bem fundamentada, visto que, nos últimos 5 anos, muitas outras regiões produtoras de chá da província construíram suas marcas e criaram produtos de chá especiais que encantam os apreciadores da bebida.

Por exemplo, na região produtora de chá de Song Cau (antiga cidade de Song Cau, agora comuna de Dong Hy), com a introdução de variedades de chá japonês e híbrido na produção, e o cultivo ativo de chá que atende aos padrões orgânicos, centenas de famílias construíram com sucesso a marca de chá de Song Cau, com o preço de venda dos brotos de chá secos chegando a 500.000 VND/kg, e alguns tipos sendo vendidos por mais de 1 milhão de VND/kg.

Ou então, os habitantes da comuna de Van Han também construíram com sucesso a marca de chá de sua cidade natal. Hoje, o chá Van Han está presente em todas as províncias e cidades do país.

O Sr. Nguyen Thanh Nam, proprietário de uma família produtora de chá no vilarejo de Tien Phong, comuna de Van Han, compartilhou: "Graças ao investimento ativo no cultivo intensivo de chá de acordo com os padrões VietGAP, minha família construiu uma reputação entre os clientes. Atualmente, os chás da família se tornaram uma especialidade escolhida por muitos clientes em Hanói, Hai Phong... como presentes em feriados e no Tet (Ano Novo Lunar). O preço do chá da família, portanto, dobrou em comparação com antes (de 300 para 500 mil VND/kg)."

Na verdade, o potencial para a produção de chás especiais em Thai Nguyen ainda é muito grande. Quase todas as regiões produtoras de chá da província podem construir uma marca de chá especial e aumentar o valor das plantações. Principalmente porque a província possui mecanismos e políticas de apoio com mudas, fertilizantes, certificações de padrões orgânicos, VietGAP e códigos para áreas de cultivo.

No entanto, além do apoio da província, é necessária a seriedade dos produtores de chá. Somente quando os produtores de chá dedicarem muito entusiasmo a esta planta, investindo tempo e esforço, desde as etapas de plantio, fertilização e colheita até o processamento, aplicando ciência e tecnologia a serviço da produção, então os produtos fabricados garantirão qualidade, tornando-se uma especialidade apreciada pelo mercado com um preço de venda mais elevado.

A Resolução nº 11, de 3 de fevereiro de 2025, do Comitê Executivo Provincial do Partido, estabelece a meta de que, até 2030, toda a província terá 70% da área de cultivo de chá certificada para produção de acordo com as normas GAP e orgânicas; 70% da área de cultivo de chá terá concessão para o cultivo; 100% das instalações de produção, processamento e comercialização de chá e produtos derivados garantirão o cumprimento das normas de segurança alimentar.

Fonte: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/phat-trien-che-dac-san-du-dia-con-nhieu-7301887/