Desenvolvimento de cadeias de produtos agrícolas essenciais

Com um rico potencial natural e diversas zonas ecológicas, Quang Ninh está gradualmente a promover as suas competências agrícolas típicas para desenvolver cadeias de produção essenciais associadas ao processamento, consumo e exportação. Desta forma, não só aumenta o valor económico, como também contribui para a construção de uma agricultura sustentável, moderna e amiga do ambiente.

Processamento de ostras na oficina de processamento da Cooperativa de Frutos do Mar Hong Phat, Zona 8, Zona Econômica Especial de Van Don.

As ostras de Van Don são um dos 12 principais produtos agrícolas da província de Quang Ninh . Com cerca de 3.800 hectares de cultivo de ostras e uma produção superior a 12 milhões de toneladas por ano, a zona especial de Van Don é considerada a maior área de cultivo de ostras em Quang Ninh. Nos últimos anos, os produtores de ostras em Van Don não se concentraram apenas na produção, mas também investiram em uma cadeia de valor integrada, desde a produção de sementes e o cultivo comercial até o processamento e o consumo do produto. Um exemplo típico é a Cooperativa de Produtos Aquáticos Hong Phat, na Zona 8 da zona especial de Van Don. Atualmente, essa unidade possui 200 hectares de cultivo de ostras, com uma produção superior a 8.000 toneladas por ano. Visando o desenvolvimento sustentável, a Cooperativa Hong Phat construiu, ao longo de muitos anos, uma cadeia completa de produção de ostras, desde a produção proativa de sementes e o cultivo comercial até o processamento e o consumo do produto, com rastreabilidade transparente. Na oficina de processamento da cooperativa, as ostras frescas são processadas, descascadas, congeladas rapidamente, embaladas e etiquetadas eletronicamente, garantindo a higiene e a segurança alimentar. Graças a isso, os produtos não só atendem ao mercado interno, como também cumprem os padrões de exportação, atraindo a atenção de muitas empresas e parceiros estrangeiros.

O Sr. Dao Van Vu, Vice-Presidente Permanente da Zona Econômica Especial de Van Don, afirmou: "Identificamos o desenvolvimento da ostreicultura de acordo com uma cadeia de valor sustentável e ecologicamente correta como uma direção estratégica. O governo local tem se concentrado no replanejamento das áreas de cultivo, incentivando cooperativas e empresas a utilizarem materiais flutuantes de HDPE, investirem em tecnologia de processamento e registrarem marcas. Dessa forma, busca-se aumentar o valor do produto e proteger a ecologia marinha, visando desenvolver uma economia do oceano azul. Até o momento, Van Don conta com cerca de 150 famílias, cooperativas e empresas que participam da ostreicultura, em uma área de aproximadamente 3.800 hectares. Atualmente, a ostreicultura proporciona um meio de subsistência estável para quase 5.000 trabalhadores locais."

Representantes da Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company conversaram com famílias que cultivam mandioca sobre a qualidade dos insumos utilizados.

Juntamente com as ostras Van Don, o araruta e a produção artesanal de macarrão de araruta são há muito tempo os principais produtos da comuna de Luc Hon. Notavelmente, o macarrão de araruta Binh Lieu, produto da comuna, tornou-se uma marca famosa, obteve a certificação nacional OCOP de 5 estrelas e está presente em muitos grandes supermercados do país, sendo também exportado para mercados estrangeiros. Esse sucesso provém da formação de uma forte cadeia de valor entre agricultores e empresas. Atualmente, na comuna de Luc Hon, existe uma grande fábrica de produção de macarrão de araruta, a Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company. Essa empresa mantém a cadeia de produção e consumo para 500 famílias produtoras de araruta na comuna e áreas vizinhas, com uma produção de compra e processamento de cerca de 2.000 toneladas/ano. A empresa investiu em linhas de produção modernas, construiu uma marca coletiva "Macarrão de Araruta Binh Lieu" e padronizou a área de cultivo da matéria-prima em uma direção orgânica. Graças à aplicação de um processo de gestão fechado, o macarrão de celofane possui qualidade consistente, é seguro e confiável nos mercados nacional e internacional.

O Sr. Nguyen Xuan Tung, Vice-Diretor da Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company, afirmou: “Determinamos que, para que nossos produtos alcancem um público amplo, precisamos investir fortemente tanto em matéria-prima quanto em tecnologia. A parceria com os produtores garante às empresas uma fonte de suprimento estável, e as pessoas podem se sentir seguras em continuar cultivando mandioca, uma cultura local especializada.”

Binh Lieu não se limita ao desenvolvimento da produção, mas também visa diversificar o valor dos produtos agrícolas . A comuna pretende combinar a produção de macarrão de arroz com o desenvolvimento do turismo artesanal, promovendo marcas de produtos agrícolas e criando mais meios de subsistência para a população.

Até o momento, Quang Ninh possui 12 cadeias produtivas agrícolas essenciais. Essas cadeias não apenas criam impressões de marca, mas também contribuem para a transformação da estrutura econômica rural, aumentando a renda da população. A província continua a implementar soluções de forma sincronizada, como a padronização das áreas de produção de matéria-prima, a concessão das certificações VietGAP e orgânica, o apoio à promoção comercial, o incentivo à transformação digital e a disponibilização de todos os produtos com classificação OCOP de 3 a 5 estrelas em plataformas de e-commerce, visando consolidar os pontos fortes desses produtos agrícolas e impulsionar o desenvolvimento econômico do setor.

Nguyen Ngoc

Fonte: https://baoquangninh.vn/phat-trien-chuoi-nong-san-chu-luc-3382985.html