Esposas e maridos de membros do Corpo Diplomático exploram a culinária étnica vietnamita

[anúncio_1]
Em 28 de fevereiro, em Hanói, o Fundo Internacional para o Desenvolvimento Agrícola (FIDA) e a rede de cônjuges de Embaixadores organizaram em conjunto uma pequena oficina para explorar a culinária diversificada das comunidades rurais e das minorias étnicas no Vietnã.

O evento aconteceu no Hospital Francês em Hanói, oferecendo às esposas dos Embaixadores uma oportunidade única de experimentar as tradições culinárias dessas diversas comunidades étnicas.

Phu nhân, phu quân đoàn ngoại giao khám phá ẩm thực dân tộc Việt Nam và ra mắt sách nấu ăn

O livro apresenta a herança culinária das minorias étnicas no Vietnã. (Fonte: Comitê Organizador)

Aqui, os delegados aprenderam sobre o valor nutricional e o significado cultural de cada prato, promovendo assim a compreensão e o amor pelas comunidades — a "pátria" desses pratos.

Um ponto notável da conferência foi o lançamento do livro Pratos e histórias nutricionais de famílias étnicas vietnamitas, que apresenta a herança culinária das minorias étnicas no Vietnã.

Este livro publicado pelo FIDA é um recurso valioso para preservar tradições, promover a compreensão cultural e aumentar a conscientização sobre a importância de sistemas alimentares sustentáveis.

O Sr. Willem Aumann, esposa do Diretor do FIDA no Vietnã, disse: "As esposas dos embaixadores desempenham um papel importante na promoção do intercâmbio cultural.

É uma honra para nós colaborar com as esposas dos Embaixadores e lançar este livro especial, que faz uma contribuição valiosa para a compreensão da diversidade da culinária vietnamita."

Phu nhân, phu quân đoàn ngoại giao khám phá ẩm thực dân tộc Việt Nam

Esposas de embaixadores exploram a culinária vietnamita. (Fonte: Comitê Organizador)

Além do intercâmbio cultural, o workshop também abordou tópicos importantes sobre desenvolvimento rural sustentável e melhoria da nutrição.

Os cônjuges dos embaixadores participaram ativamente das discussões, explorando como integrar métodos tradicionais aos sistemas alimentares modernos para criar um futuro mais saudável e sustentável.

O Dr. Ho Thu Mai, especialista em nutrição do Hospital Francês em Hanói, disse: "Este evento forneceu uma plataforma valiosa para explorar a história da nutrição vietnamita e explorar a sabedoria culinária das minorias étnicas.

Ao redescobrir essas belas tradições, podemos contribuir para promover hábitos alimentares saudáveis para todos."

A Sra. Ilaria Firmian, especialista do FIDA em minorias étnicas, também enfatizou a importância dos sistemas alimentares das minorias étnicas na conservação da biodiversidade e no combate à desnutrição.

“Ao integrar métodos tradicionais ao mundo moderno, podemos criar um futuro sustentável e nutritivo para todos”, disse ela.