Um restaurante situado nas montanhas atrai clientes que dirigem por duas horas para entrar na fila.

JAPÃO - Na pequena cidade de Misugi-cho, na cidade de Tsu, província de Mie, o restaurante Yama Ramen, aninhado isoladamente em meio às montanhas, atraiu longas filas de clientes antes mesmo de sua inauguração.

Um cliente assíduo revelou que, todos os fins de semana, dirige duas horas de Kyoto para saborear este prato de macarrão. "Mesmo em Kyoto ou Osaka, é difícil encontrar um macarrão como este. O caldo é realmente especial."

O Ramen Yama foi inaugurado em 2023, após ter sido renovado a partir de uma antiga casa espaçosa.

O proprietário afirmou com orgulho que o caldo deste prato de macarrão de 1.000 ienes (aproximadamente 170.000 VND) é cozido em fogo baixo por 6 horas a partir de ossos de frango, removendo completamente a gordura, resultando em um sabor leve e puro, porém ainda profundamente doce e rico.

O ramen leve e refrescante e o saboroso prato de arroz com atum atraem muitos clientes.

Muitos clientes comentaram que o macarrão era "leve, mas não insosso, e você podia tomar o caldo até a última gota sem se sentir saciado".

No entanto, o que faz as pessoas chegarem cedo e formarem fila é o arroz com atum, vendido em quantidade limitada de 20 porções por dia. Alguns reclamam: "Da última vez que vim, o peixe já tinha acabado, então tive que voltar para 'me vingar' desta vez". O dono também admite que mais clientes vêm pelo arroz com atum do que pelo ramen.

O atum é comprado em pedaços inteiros e cortado em pedaços grandes, garantindo uma mistura de carne magra e gordura. O conjunto "ramen de atum com arroz", com preço de 1.500 ienes (aproximadamente 260.000 VND), é considerado uma pechincha. Os clientes ficam satisfeitos, observando que "o arroz com atum é saboroso, o ramen é delicioso, levemente adocicado e perfeitamente equilibrado".

O proprietário contou que aprendeu essa ideia com seu professor, famoso por seu restaurante Kawa Ramen na província de Nara.

Ele abriu o restaurante na cidade de Misugi-cho por ser um ponto de parada ideal para motociclistas (pessoas que adoram pilotar motocicletas de alta cilindrada). Com suas belas estradas, paisagens tranquilas e comida deliciosa, o Ramen Yama transformou essa região montanhosa em um destino atraente tanto para apreciadores da boa comida quanto para viajantes.

A famosa sopa de macarrão com almôndegas de carne da Indonésia , que já foi considerada pela CNN como um dos melhores pratos do país, é uma iguaria imperdível para quem visita a terra das mil ilhas.

Fonte: https://vietnamnet.vn/quan-an-giua-nui-khien-khach-lai-xe-2-tieng-den-xep-hang-2469187.html