Um cliente assíduo revelou que todo fim de semana dirige duas horas de Kyoto para saborear o macarrão daqui. "Mesmo em Kyoto ou Osaka, é difícil encontrar um macarrão como este. O caldo é realmente especial."

O Ramen Yama foi inaugurado em 2023, em um espaço antigo e amplo que foi renovado.

O dono disse com orgulho que o caldo deste prato de macarrão de 1.000 ienes (cerca de 170.000 VND) é cozido em fogo baixo por 6 horas com ossos de frango, removendo completamente a gordura, criando um sabor claro e puro, sem impurezas, mas ainda assim profundo e rico em doçura.

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O ramen leve e o rico arroz com atum atraem muitos clientes.

Muitos clientes comentaram que o macarrão é "leve, mas não sem graça; você ainda pode se cansar de tomar o caldo até o último gole".

Mas o que faz as pessoas formarem fila cedo é o arroz com atum, vendido em quantidade limitada de 20 porções por dia. Alguém reclamou: "Da última vez que vim, o peixe tinha acabado, desta vez tenho que voltar para 'me vingar'". O dono também admitiu que mais clientes vêm pelo arroz com atum do que pelo ramen.

O atum é comprado em blocos inteiros e cortado em pedaços grandes para combinar carne magra e gordura. O prato "ramen com arroz de atum", vendido por 1.500 ienes (cerca de 260.000 VND), é considerado uma pechincha. Os clientes ficam satisfeitos porque "o arroz com atum tem um sabor rico, o ramen é delicioso, adocicado e bem equilibrado".

O proprietário contou que aprendeu essa ideia com seu professor, que é famoso pela loja de macarrão Ramen Kawa na província de Nara.

Ele abriu o restaurante na cidade de Misugi-cho por ser um ponto de parada ideal para motociclistas (pessoas apaixonadas por pilotar motocicletas de grande cilindrada). Com belas estradas, paisagens tranquilas e comida deliciosa, o restaurante Ramen Yama tornou esta região montanhosa um destino atraente tanto para apreciadores da boa comida quanto para viajantes.

Famoso macarrão com almôndegas de carne indonésio. Considerado pela CNN como um dos melhores pratos da Indonésia, o macarrão com almôndegas de carne e caldo delicioso é uma iguaria imperdível para quem visita o arquipélago.

Fonte: https://vietnamnet.vn/quan-an-giua-nui-khien-khach-lai-xe-2-tieng-den-xep-hang-2469187.html