Um restaurante popular que serve arroz com mexilhões ao estilo de Hue, sempre cheio de clientes da manhã à noite.

Um dos restaurantes populares que os moradores locais costumam frequentar é o Com Hen Be Liem, localizado na Rua Nguyen Cong Tru, na cidade de Hue .

Com Hen Be Liem é um lugar familiar para o povo de Hue. Foto: Nguyen Dat

Sendo um restaurante popular, o espaço do Be Liem não é muito grande nem luxuoso, mas sim arejado e limpo. A área de preparo do arroz, a área para ferver o caldo... ficam dispostas bem ao lado das mesas, permitindo que os clientes saboreiem o arroz com mexilhões enquanto observam o proprietário preparar a comida.

Área de processamento limpa, tigelas organizadas cuidadosamente.

A diferença reside na qualidade dos ingredientes. Os mexilhões são cuidadosamente selecionados em águas limpas para garantir o frescor. Cada pequeno mexilhão é meticulosamente processado para preservar sua doçura natural e não apresentar nenhum gosto de peixe.

A sopa servida com o arroz com mexilhões ou o caldo da sopa de macarrão com mexilhões é o caldo de mexilhões, que tem uma cor verde-clara característica. O caldo não é temperado e, ao ser consumido, tem um sabor inconfundível de mexilhão, difícil de confundir com o de qualquer outro restaurante de arroz com mexilhões.

Uma panela “gigante” de caldo de mexilhão, de cor verde-clara e com um aroma característico. Foto: Nguyen Dat

Uma tigela de arroz com mexilhões ou macarrão de mexilhões no Be Liem não é simplesmente uma combinação de arroz, macarrão e mexilhões, mas sim uma experiência gustativa rica e multifacetada.

Além de mexilhões frescos, os comensais também saboreiam vegetais crus, temperados com a pasta de camarão aromática típica de Hue, pimenta fresca levemente picante... Uma tigela de arroz não pode faltar com pele de porco frita crocante e manga, flor de bananeira desfiada, amendoim...

O restaurante é famoso por dois pratos principais: arroz com mexilhões e macarrão com mexilhões. Também há mingau de mexilhões, macarrão com mexilhões... todos a 15.000 VND. Foto: Nguyen Dat

Surpreendentemente, com tamanha qualidade na comida, os preços no Be Liem são muito acessíveis. Por apenas 15.000 VND, os clientes podem saborear uma tigela farta e deliciosa de arroz com mexilhões ou macarrão com mexilhões.

Além de arroz com mexilhões e macarrão com mexilhões, o restaurante também serve outros acompanhamentos, como mexilhões salteados, mingau de mexilhões, macarrão com mexilhões... e pratos como pudim de leite (caramelo), água de coco fresca... com preços que variam de 5.000 a 25.000 VND.

O restaurante fica aberto quase o dia todo, das 6h às 19h, sendo conveniente tanto para quem quer desfrutar de um café da manhã leve quanto para quem procura um jantar rico em sabores de Hue.

Hue é famosa há muito tempo por sua culinária rica e sofisticada, da qual o arroz com mexilhões e o macarrão de mexilhões são pratos típicos imperdíveis. Foto: Nguyen Dat

A localização do restaurante também é um grande ponto positivo. Ele fica na Rua Nguyen Cong Tru, número 64, em Phu Hoi (do outro lado do Rio Perfume, em relação à Cidade Imperial de Hue), perto da movimentada rua de pedestres Vo Thi Sau à noite. Os visitantes podem chegar ao restaurante de moto, táxi... e também podem ir facilmente a outros locais de entretenimento no centro da cidade.

A Sra. Nhan Thanh ( Hue ) compartilhou: "Frequento este restaurante há 5 anos. O dono é gentil e hospitaleiro. O serviço é rápido. Este é o meu restaurante favorito. Não importa onde eu vá, não consigo encontrar nada igual a este."

Thanh Mai (Dong Nai) viajou quase 1.000 km do sul até Hue para apreciar a culinária da antiga capital. Ela compartilhou com Lao Dong sua experiência ao experimentar pela primeira vez tanto o arroz com mexilhões quanto o macarrão com mexilhões: "O sabor é bem especial, uma combinação perfeita de azedo, picante e doce. O arroz tem um pouco menos de mexilhões, mas o caldo de mexilhões é bem saboroso. Comparando, prefiro o macarrão com mexilhões, mas ainda assim daria nota 8/10 para ambos os pratos."

O restaurante agrada tanto aos clientes habituais quanto aos turistas que desejam experimentar a culinária da antiga capital de Hue. Foto: Nguyen Dat

Com sabores marcantes, preços acessíveis, serviço rápido e um espaço amplo, este restaurante certamente se tornará um ponto de destaque na jornada de exploração culinária dos turistas na antiga capital.

NGUYEN DAT

Fonte: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/quan-com-hen-binh-dan-chuan-vi-hue-nuom-nuop-khach-tu-sang-den-toi-1361871.html