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Um prato de sorvete no inverno evoca um céu inteiro de memórias da infância. |
O sorvete desta sorveteria não é aquele sorvete italiano redondo em bolas ou os picolés coloridos e chamativos. As fatias de sorvete de inverno são cuidadosamente cortadas em quadrados e dispostas em um prato de plástico branco, cada fatia com uma cor e um sabor distintos: rosa doce de morango, verde suave de flocos de arroz, roxo sonhador de taro, amarelo-alaranjado vibrante, marrom amargo intenso de cacau e branco puro de coco. Ao olhar para essas fatias, o coração se enternece, como se fosse transportado para uma tarde de verão passada. O sorvete é macio, gelado e derrete rapidamente na língua, deixando um sabor residual doce e cremoso na medida certa – não é forte, nem enjoativo, mas se fixa na alma de forma profunda e duradoura.
Uma porção grande para quatro pessoas custa apenas 45.000 VND, um preço inacreditável nos dias de hoje. Mas o que torna esse sorvete insubstituível são as coberturas: coco ralado cremoso e perfumado, amendoim moído finamente, geleia de mamão verde e carambola vermelha cristalizada, doce e azeda. As coberturas não são sofisticadas, mas combinam-se harmoniosamente, criando uma sinfonia de sabores que remetem a tempos passados. Uma mordida é como sentar em uma cadeirinha de plástico sob uma árvore fresca, enquanto sua mãe pede mais um copo de chá gelado na sua lojinha favorita. Todas as preocupações desaparecem num instante, restando apenas as risadas inocentes de outros tempos.
O café é pequeno, com uma iluminação amarela suave e aconchegante, e uma brisa delicada sopra do beco tranquilo. A dona, uma senhora idosa, atende os clientes em silêncio, como se fosse a guardiã do próprio tempo. O café não está lotado, mas nunca está vazio.
Talvez todos que já visitaram o local levem consigo uma promessa: "Na próxima vez que eu voltar a Vung Tau, preciso comer aquele sorvete de novo." Porque aquele prato de sorvete no inverno não serve apenas para refrescar, mas também está repleto de memórias.
Texto e fotos: AN NHAT
>> Confira os hotéis:
Fonte: https://baobariavungtau.com.vn/du-lich/202504/quan-kem-cu-1040885/
Báo Bà Rịa - Vũng Tàu•25/04/2025
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