Colheita de arroz agitada à noite.

Devido aos padrões climáticos imprevisíveis, o setor agrícola recomenda que a colheita seja feita mais cedo para garantir a qualidade do arroz e minimizar os danos causados por desastres naturais. Agricultores de todo o mundo estão aproveitando o momento para colher.

Todos

Às 20h, nos arrozais de Thanh Phuoc, comuna de Huong Phong, cidade de Hue , o idoso agricultor Le Sec caminhava de um lado para o outro no dique, contando mentalmente o número de sacos de arroz descarregados dos caminhões. Nos campos abaixo, seus filhos e netos trabalhavam juntos, gritando e comemorando, para carregar o arroz nos caminhões para o transporte até suas casas.

Este ano, a família do Sr. Sec plantou 4,5 acres de arroz. Como era época de colheita e as máquinas agrícolas estavam programadas para trabalhar continuamente, ele aceitou colher o arroz à noite. "Ninguém da família tinha comido ainda, mas quando recebemos o telefonema para colher, corremos para o campo. Ter máquinas nos poupa esforço e dinheiro. Podemos usar o dia para outros trabalhos", disse ele.

Um terreno rende cerca de 50 sacos de arroz. A variedade Khang Dan é vendida por 7.300 VND/kg. Uma estimativa aproximada mostra que a renda é maior do que no ano passado. Esta noite, a família do Sr. Sec concentrará todos os seus esforços na secagem e venda do arroz em dois dias.

A cerca de 100 metros do arrozal do Sr. Sec, o Sr. Phan Huu Tuyen corria de um lado para o outro com sacos de água, iluminando o caminho para a equipe da colheitadeira. Sua família cultiva 11 sao (aproximadamente 11.000 metros quadrados), incluindo 7 sao de arroz Khang Dan e 4 sao de arroz aromático HT1. Sua esposa tem problemas cardíacos, então ele administra sozinho toda a colheita, contratando apenas um trabalhador adicional durante os períodos de pico. Este ano, ele está colhendo de forma escalonada, vendendo o arroz assim que é colhido. Na última semana, ele teve que trabalhar à noite para cumprir o cronograma de plantio, pois a área vizinha já havia plantado uma nova safra.

Apontando para as espigas de arroz amadurecendo, ainda por colher, ele se gabou: "Esses poucos lotes de arroz HT1 estão com uma ótima aparência. Visualmente, a produção é muito maior do que a do ano passado. Esta é a variedade que cultivo para meu próprio consumo. Todos os anos, minha família come quase uma tonelada deste arroz, e eu o compartilho com meus filhos e netos que moram longe, porque esta variedade é deliciosa, aromática e nada insossa. No ano passado, os fertilizantes e os insumos estavam caros, e a colheita foi ruim. Todos estavam felizes e sorrindo durante a colheita, tanto o proprietário quanto os trabalhadores, mesmo trabalhando até tarde da noite. Este ano, Deus compensou tudo", disse o Sr. Tuyen com um sorriso.

Talvez os mais ocupados sejam os operadores de colheitadeiras. Toda a Cooperativa Thanh Phuoc possui duas colheitadeiras, que operam continuamente a um custo de 120.000 VND por sao (unidade de medida de terra) para seus membros. O Sr. Phan Huu Nghiep, chefe da equipe de colheitadeiras da Cooperativa Agrícola Thanh Phuoc, começou seu turno das sextas-feiras à noite desde o início da temporada de colheita.

A cooperativa possui duas colheitadeiras, cada uma operada e mantida por três pessoas. Durante a época da colheita, as máquinas se revezam na colheita de acordo com o cadastro dos membros. Atualmente, os homens estão nos campos das 6h da manhã até a meia-noite. "Trabalhamos continuamente por 15 dias e 15 noites assim. As noites são frescas, as máquinas quebram menos e economizamos combustível. Além disso, durante a época da colheita, temos que trabalhar a todo vapor para dar conta do recado. Se encontrarmos um campo plano onde o arroz não esteja quebrado ou caído, podemos colher rapidamente. Mas se encontrarmos um campo difícil, a colheita demora mais e a máquina tem maior probabilidade de quebrar", explicou o Sr. Nghiep.

Segundo o Sr. Phan Van Dai, Diretor da Cooperativa Agrícola de Thanh Phuoc, toda a área cultiva 65 hectares de diversas variedades de arroz. Os agricultores estão seguindo rigorosamente o calendário de plantio sazonal e aproveitando a oportunidade para mobilizar máquinas e mão de obra para a colheita.

"Arroz fresco, dinheiro de verdade"

A colheita do arroz é um espetáculo movimentado, mas o ensacamento e a pesagem para venda são igualmente animados e barulhentos. Ao longo da extensa estrada Vo Van Kiet em direção a Thuan An, as luzes elétricas brilham intensamente e muitos agricultores comem enquanto colhem e ensacam o arroz.

Hoje, a Sra. Hoang Thi Kinh, de 67 anos, e seus quatro filhos de Duong Mong, Phu My, junto com seus irmãos e netos mais novos, passaram os dias secando, embalando, sacudindo e carregando dezenas de sacos de arroz das 5h às 21h, esperando que os comerciantes viessem comprá-los. Dando um gole de água para se refrescar no calor do início do verão, ela disse: "Eu vivi e respirei arroz desde que nasci, então experimentei todas as dificuldades e desafios da agricultura."

Toda a família, dedicada à agricultura tradicional, cultiva dezenas de hectares, e todos os anos a avó colhe arroz até altas horas da noite. A cada colheita, sua família embala mais de mil sacos de arroz. As mulheres estão ocupadas carregando e contando, criando uma cena barulhenta. Os homens trabalham nos campos, operando as máquinas de colheita e transportando o arroz, muitas vezes terminando por volta das 23h ou meia-noite. As mulheres ajudam na secagem, na seleção e no manuseio das vendas no atacado. No ano passado, a safra foi perdida, resultando em prejuízos de dezenas de milhões de dongs. Este ano, sua família colheu apenas 1,5 tonelada de arroz, com uma produção de aproximadamente 350 kg.

A Sra. Dang Thi Trang, nora da Sra. Kinh, trabalha em 2 hectares de terra com a família do marido. Durante a época da colheita, ela deixa de vender peixe para ajudar na colheita do arroz. Por várias noites, ela deixa o filho com a avó para preparar as refeições, leva uma lona para a sogra e ajuda a carregar e pesar o arroz. As outras noras da família também colaboram. Tudo o que colhem, se o preço for bom, a Sra. Kinh vende para comerciantes para economizar com custos de transporte e armazenamento.

Quando a pilha de arroz chegou a quase cem sacos, a Sra. Kinh finalmente deu a ordem para descansarem enquanto esperavam o caminhão para pesá-lo. A Sra. Kinh confidenciou: "Felizmente, temos uma família grande, então cada um tem suas tarefas. Minha família é muito cuidadosa com o tempo; temos medo de perder ou danificar o arroz. Ouvi dizer que, no ano passado, alguém do mercado de Chiết Bi morreu de ataque cardíaco enquanto colhia arroz na chuva. O ditado 'um sol, dois orvalhos' não é nada comparado a este trabalho. Um grão de arroz vale por cem gotas de suor."

Enquanto a família da Sra. Kinh organizava um grande grupo de pessoas, a família do Sr. Nguyen Van Dang pesava e colhia o arroz sozinha. Sua família cultivou menos de um acre, mas vendeu 1,5 tonelada de arroz Khang Dan. Isso se traduz em uma produção de 350 kg por sao (aproximadamente 350 kg por 1000 metros quadrados), melhor do que no ano passado. O arroz foi vendido por 7.100 VND/kg. Vender tudo no mesmo dia aliviou a preocupação com a flutuação dos preços e as condições climáticas. "Por aqui, as pessoas vendem o arroz à noite porque já combinaram com os comerciantes. Arroz fresco, dinheiro vivo – é uma sensação ótima", compartilhou o Sr. Dang, feliz.

A Sra. Duong Thi Ngoc Tuyet, proprietária da usina de beneficiamento de arroz Binh Tuyet (Phu Ho, Phu Vang), dirige de um lado para o outro na estrada para Thuan An para comprar arroz. Antes do jantar, ela, o marido e os filhos estão ocupados comprando e carregando o arroz em caminhões para levar para casa. Esta semana, sua família tem comprado arroz à noite em plantações da região, até mesmo em Phong Dien. Eles chegam em casa por volta das 21h ou 22h e continuam descarregando o arroz até 1h ou 2h da manhã. “Nos últimos 10 dias, minha usina tem comprado arroz à noite. Este ano a colheita está boa e os preços também, então os agricultores estão felizes e eu também. Começo a dirigir às 17h e compro arroz de dezenas de famílias da tarde até a noite. Só volto para casa para jantar depois do trabalho, porque preciso aproveitar ao máximo meu tempo para os agricultores, para que eles não precisem esperar”, disse a Sra. Tuyet.