Os produtos de chá de graviola da 2 Dau são embalados e expostos, prontos para distribuição no mercado. Foto: HOANG MAI
Na comuna de Hoa Hung, a linguiça de porco Tung Loan, produto do casal Phan Nhu Tung e Luu Thi Hong Loan, obteve a certificação OCOP de 3 estrelas em 2024. Anteriormente, o negócio vendia apenas cerca de 15 a 20 kg por semana, principalmente dentro da comuna. Desde que começaram a promover o produto no Facebook e no Zalo e a aceitar encomendas online, o número de clientes aumentou significativamente, especialmente durante feriados e casamentos. O Sr. Tung disse: “Graças às vendas online, o produto tornou-se conhecido por muitos clientes em comunas e bairros vizinhos. Em algumas semanas, o número de encomendas quase dobrou em comparação com antes. Produzir de acordo com as encomendas antecipadas ajuda o negócio a gerir proativamente as matérias-primas e a evitar excesso de estoque.”
Para fidelizar os clientes, o Sr. e a Sra. Tung priorizam a qualidade. A carne de porco deve ser fresca diariamente, com origem comprovada; os temperos são cuidadosamente selecionados; e as temperaturas de moagem e cozimento a vapor são rigorosamente controladas para garantir que a linguiça atinja uma textura naturalmente macia. Suas instalações seguem o princípio dos "5 nãos": nada de bórax, nada de corantes artificiais, nada de conservantes, nada de farinha adicionada e nada de aditivos nocivos. Cada produto possui um código QR para rastreabilidade. Durante a alta temporada, a produção pode chegar a 100-120 kg por lote, proporcionando emprego fixo para 3 a 5 trabalhadores locais e gerando um lucro de aproximadamente 150 milhões de VND por ano.
Na comuna de Giồng Riềng, o chá de graviola 2 Dau, do Sr. Nguyen Tan Dau, é um dos produtos típicos da OCOP que utiliza com sucesso o comércio eletrônico. Desde 2021, o produto está disponível em plataformas de e-commerce, redes sociais e sites locais de produtos agrícolas, expandindo assim seu mercado para diversas províncias e cidades.
O chá é feito com 100% de polpa fresca de graviola. Após o processamento inicial, a polpa é seca a uma temperatura adequada para preservar sua cor natural, aroma e o característico sabor levemente ácido. Quando preparado, o chá apresenta uma cor amarelo-clara, um aroma delicado e um leve toque adocicado no final; pode ser apreciado quente ou frio, acompanhando a tendência de consumo de alimentos naturais. O Sr. Nguyen Tan Dau compartilhou que a venda online o ajuda a alcançar uma base de clientes mais ampla. No entanto, para manter sua reputação, o negócio precisa garantir qualidade consistente, embalagem cuidadosa e respostas rápidas aos pedidos. Atualmente, a empresa fornece cerca de 100 kg de chá por mês a um preço de 500.000 VND/kg, gerando empregos para 10 trabalhadores locais desempregados, contribuindo para o aumento da renda e o desenvolvimento econômico rural.
Além das vantagens, o comércio eletrônico também apresenta diversos desafios, como os altos custos de frete, principalmente para alimentos frescos; a crescente concorrência de preços; e a limitada capacidade de marketing online e processamento de pedidos por parte de algumas empresas. Manter a qualidade consistente também se torna uma pressão significativa à medida que a produção aumenta.
O comércio eletrônico não é apenas mais um canal de vendas, mas está criando uma transformação no desenvolvimento de produtos OCOP. Ao participar do ambiente digital, as empresas devem elevar os padrões, desde embalagens e rotulagem até rastreabilidade, conectar-se proativamente e diretamente com os consumidores, reduzir intermediários e expandir os mercados.
Apesar dos desafios iniciais, com adaptação proativa e determinação em manter a qualidade, os produtores de OCOP em An Giang estão gradualmente consolidando sua posição no ambiente digital. O comércio eletrônico, portanto, tornou-se uma importante força motriz, ajudando os produtos de OCOP a agregar valor, expandir seus mercados e se desenvolver de forma sustentável no processo de transformação digital.
HOANG MAI
Fonte: https://baoangiang.com.vn/san-pham-ocop-len-san-de-vuon-xa-a478260.html
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