A produção de arroz se adapta às mudanças climáticas

O setor agrícola reconhece que a indústria do arroz ainda apresenta limitações. A renda dos produtores de arroz ainda é baixa devido à produção em pequena escala e à qualidade irregular do arroz. Os métodos de cultivo ainda são insustentáveis, e os agricultores ainda utilizam muitos fertilizantes, pesticidas e recursos hídricos. Se o sistema agrícola não mudar, haverá o risco de esgotamento de recursos, desperdício de insumos e, principalmente, impactos ambientais, causando emissões de gases de efeito estufa.

A competitividade dos produtos de arroz ainda não é alta.

Binh Thuan é uma província com condições favoráveis ao desenvolvimento agrícola, sendo o arroz uma das principais culturas da província. De acordo com o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, a área anual de cultivo de arroz em Binh Thuan é de mais de 100.000 hectares, com um rendimento médio de mais de 60 quintais/hectare. A produção média de arroz atinge 640.000 a 740.000 toneladas. Assim, atendendo às necessidades da produção de alimentos, visando a produção em larga escala, atendendo ao consumo interno e à exportação.

No entanto, nos últimos anos, devido às condições de produção e a problemas técnicos, a produtividade, a qualidade e a competitividade dos produtos de arroz ainda são baixas, e o valor agregado não é alto. Em particular, é evidente que a produção de arroz, associada à adaptação às mudanças climáticas na província, enfrenta atualmente muitas dificuldades. Paralelamente, a aplicação de avanços técnicos no cultivo de arroz em condições climáticas adversas, a conexão entre cientistas , órgãos de gestão estatal, empresas e produtores ainda é limitada, a produção não é estável e o uso de fertilizantes não é razoável...

*Muitos campos de arroz foram danificados por desastres naturais.*

A fim de superar gradualmente as limitações e melhorar a eficiência da produção, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural (DAR) tem apoiado recentemente os agricultores na produção de arroz, com a atenção da província, no contexto das mudanças climáticas. Em particular, designou agências especializadas para implementar diversos modelos de produção de arroz visando o uso reduzido de água, sementes e fertilizantes. Por exemplo, o modelo de produção de arroz utilizando o método SRI, a conversão da estrutura da cultura em terras de arroz, o cultivo de arroz ecologicamente correto, o uso racional de fertilizantes, a irrigação com economia de água, etc. O objetivo é conscientizar continuamente os produtores, contribuindo para a geração de renda para os produtores de arroz.

*Conversão da estrutura da cultura para melhorar a eficiência da produção.*

Rotação de culturas em terras de arroz

O Departamento Provincial de Produção Agrícola e Proteção Vegetal afirmou que, de 2022 até o momento, o clima na província tem sido bastante favorável e as reservas de água das obras de irrigação e reservatórios têm garantido a produção. Além disso, a área de reestruturação de culturas em terras de arroz nos últimos anos alcançou resultados positivos, com uma área total de mais de 19.000 hectares. Dos quais, em 2020-2021, foram 8.194 hectares; em 2021-2022, foram 5.198 hectares, e a previsão é de 6.000 hectares em 2023. A temporada de conversão é principalmente a safra de inverno-primavera. Os resultados da conversão de culturas em terras de arroz mostram que a maioria dos agricultores aumentou sua renda por unidade de área, e o lucro aumentou em comparação com a produção de 3 culturas de arroz de 2 a 3 milhões de VND/ha (o modelo de 2 arroz + 1 amendoim tem a maior eficiência, de cerca de 10 a 20 milhões/ha).

*Exposição de produtos de arroz produzidos no âmbito do projeto de arroz "ecologicamente correto" em Tuy Phong.*

Além disso, o modelo de conversão da estrutura de cultivo de curto prazo em terras de arroz (2 arroz + 1 cor, 1 arroz + 1 cor) alcança maior eficiência econômica do que a produção de arroz puro em cerca de 10 a 30%. Comparado ao arroz, outras culturas rotacionadas em terras de arroz proporcionam lucros maiores. Em particular, o lucro médio por hectare/cultivo, incluindo arroz, é de 5 a 6,8 milhões de VND; milho é de 8,5 a 9,2 milhões de VND; vegetais 15 a 17 milhões de VND... Em termos de eficiência ambiental, a rotação de culturas em terras de arroz ajuda a limitar o desenvolvimento de doenças, especialmente em plantas de arroz, melhora a nutrição e a saúde do solo. Em particular, economizará água de irrigação, especialmente na safra de inverno-primavera, quando os recursos hídricos são frequentemente escassos. A conversão de culturas em terras de arroz ajuda a resolver parte da fonte ociosa de mão de obra agrícola, mudando gradualmente os hábitos de produção dos agricultores. Ao mesmo tempo, a criação de uma rica fonte de produtos agrícolas, além do arroz, ajuda a resolver as necessidades alimentares da localidade.

De acordo com o plano do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, até 2025, Binh Thuan se esforça para estabilizar a área de produção comercial de arroz de alta qualidade em quase 18.000 hectares, com uma produtividade estimada de mais de 60 quintais/hectare. Desse total, cerca de 50% da área possui vínculos e contratos com empresas de produção e consumo. Ao mesmo tempo, construir cerca de 15 modelos de demonstração de produção de arroz de acordo com os padrões VietGAP ou equivalentes para aumentar a produtividade, a qualidade e a eficiência adequadas às condições de cada localidade. Promover a produção de arroz de alta qualidade de acordo com os critérios de grandes campos em algumas áreas-chave de produção de arroz, como Duc Linh, Tanh Linh, Ham Thuan Bac, Bac Binh e Tuy Phong, para mudar rapidamente para uma produção comercial de arroz concentrada, em larga escala e altamente eficiente, associada a novas construções rurais, adaptando-se às mudanças climáticas.

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