Primeiros socorros adequados para intoxicação alimentar em casa

A causa do envenenamento pode ser microrganismos (bactérias, vírus, parasitas), toxinas bacterianas presentes nos alimentos ou alimentos estragados.

A causa do envenenamento pode ser microrganismos (bactérias, vírus, parasitas), toxinas bacterianas, toxinas químicas, toxinas naturais presentes nos alimentos ou alimentos estragados.

Reconhecendo a intoxicação alimentar

Em apenas 3 dias, a comuna de M'Drak (província de Dak Lak ) registrou 64 casos suspeitos de intoxicação alimentar, a maioria relacionada a uma padaria local.

O Centro Médico M'Drak informou que, desde a noite de 18 de julho, a comuna recebeu uma série de pacientes hospitalizados com distúrbios digestivos e diarreia aguda. Notavelmente, muitas pessoas relataram ter comido pão do mesmo local de venda: a loja da Sra. T, no conjunto residencial 7 da comuna de M'Drak. O paciente mais jovem tem 3 anos e o mais velho, 59 anos, todos espalhados pela comuna.

Os médicos disseram que todos esses casos apresentavam sintomas de diarreia e distúrbios digestivos, suspeitos de serem causados por intoxicação alimentar.

Para reconhecer uma intoxicação alimentar, existem diferentes sintomas, dependendo da gravidade da doença. Quando você ou alguém próximo se enquadra nas seguintes situações, considere o risco de intoxicação alimentar:

A pessoa tinha acabado de comer e desenvolveu sintomas depois.

Duas ou mais pessoas apresentam sintomas semelhantes após consumir um determinado alimento, enquanto aquelas que não o comeram não apresentam sintomas.

Os sintomas de intoxicação alimentar são bastante diversos e dependem do agente causador. Alguns sintomas sugeridos de intoxicação alimentar:

Sintomas gastrointestinais: vômitos, dor abdominal, diarreia...

Sintomas de desidratação e perda de sal se houver vômito, diarreia como sede, lábios e pele secos, urina escura e quantidade gradualmente decrescente...

Sinais de infecção (se causada por bactérias), como febre, língua suja…

Além disso, a intoxicação alimentar também pode causar sintomas perigosos e graves:

Neurológicos: distúrbios sensoriais, fraqueza, paralisia, rigidez muscular, visão turva, convulsões, confusão, sonolência, coma….

Cardiovascular, respiratório: dor no peito, arritmia, hipotensão, falta de ar...

Sinais de infecção digestiva grave e persistente: dor abdominal contínua, diarreia intensa que não passa, fezes com sangue, pouca urina...

Pessoas com problemas de saúde, como idosos, crianças, pessoas com imunidade reduzida...

Muitas doenças são facilmente confundidas com intoxicação alimentar, como: doenças cerebrais, infarto do miocárdio do ventrículo direito, muitas emergências abdominais (como perfuração estomacal e duodenal, apendicite, embolia, pancreatite aguda, vermes no ducto biliar, ruptura de gravidez ectópica, etc.) e outras doenças.

Primeiros socorros e tratamento de suspeita de intoxicação alimentar

Ao notar que você ou alguém próximo apresenta sinais de intoxicação alimentar, mantenha a calma e tome medidas de primeiros socorros imediatamente para minimizar os efeitos negativos à sua saúde. Algumas medidas de primeiros socorros e tratamento incluem:

Induzir o vômito: indicado nos casos em que o paciente ainda está consciente, acabou de beber ou ingerir veneno e não apresenta sintomas de envenenamento. Contraindicado em casos em que o paciente esteja letárgico, em coma, com convulsões, com dificuldade para respirar, etc. Induza o vômito bebendo 100-200 ml de água limpa e, em seguida, usando um cotonete ou dois dedos limpos para fazer cócegas na parte posterior da língua e na garganta.

Se o paciente vomitar ou tiver diarreia com frequência, pode ficar desidratado e precisar ser reidratado. Se o paciente conseguir beber, reidrate-se com uma solução de reidratação oral. Se usar uma solução de reidratação oral, o paciente ou familiar deve ler atentamente as instruções para preparar a dosagem correta. A solução deve ser misturada com água fervente e resfriada, e a solução deve ser consumida em até 24 horas. Outras bebidas alternativas incluem água mineral, suco de fruta, mingau e sopa.
Se o paciente estiver em coma ou tiver convulsões, ele deve ser colocado em segurança de lado e nada deve ser colocado na boca do paciente.

Ligue rapidamente para o 115 para obter ajuda de emergência ou leve o paciente ao posto de saúde mais próximo. Ao mesmo tempo, o acompanhante precisa guardar amostras de suspeita de intoxicação alimentar, incluindo vômito e fezes do paciente, para ajudar a determinar a causa da intoxicação.

A intoxicação alimentar é um problema comum, especialmente em climas quentes e úmidos, quando os alimentos se deterioram facilmente, ou durante tempestades devido à contaminação. Portanto, pessoas com intoxicação alimentar devem consultar um médico o mais rápido possível ao apresentar sintomas de intoxicação alimentar.

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Fonte: https://baolaocai.vn/so-cuu-dung-cach-ngo-doc-thuc-pham-tai-nha-post649538.html