Embrulhando banh tet (bolo de arroz glutinoso vietnamita). Foto: THUY TIEN
Sob o sol da manhã, nos dias que antecediam o Tet (Ano Novo Lunar), o ambiente na competição de embrulho, preparo e decoração de bolos de arroz e travessas de frutas para participantes militares e civis, organizada pela União Provincial das Mulheres em coordenação com a Federação Provincial do Trabalho na comuna de Hoa Dien, estava animado. As equipes competidoras, compostas por membros da união feminina, oficiais e soldados das forças armadas, rapidamente se organizaram e prepararam seus ingredientes. Feixes de folhas de bananeira frescas foram limpos e cuidadosamente arrumados; cestas de arroz glutinoso branco e feijão dourado estavam prontas para a competição de embrulho de bolos de arroz.
Membros da associação feminina, oficiais e soldados prepararam meticulosamente os ingredientes e embrulharam cada bolinho de arroz glutinoso (bánh tét) não apenas para a competição, mas também como um presente de Ano Novo para oficiais, soldados, mulheres e pessoas carentes da região. As mães e irmãs se reuniram, suas mãos habilmente embrulhando os bolinhos, suas bocas rindo e conversando, criando uma atmosfera acolhedora. Os jovens soldados, aprendendo a embrulhar bolinhos pela primeira vez, gradualmente moldaram bolinhos de arroz glutinoso perfeitamente redondos sob a orientação dedicada das mulheres. "Participar da competição de embrulho e preparo de bolinhos de arroz glutinoso nos dias que antecederam o Tet (Ano Novo Lunar) foi muito emocionante para mim. Esta não é apenas uma oportunidade para nós, mulheres, mostrarmos nossas habilidades culinárias, mas também uma chance para militares e civis se aproximarem, compartilhando os bons valores da vida juntos", disse a Sra. Pham Thi Thuy Trang, moradora da comuna de Hoa Dien.
Para fortalecer os laços entre os militares e a população, a União das Mulheres da comuna de Tay Yen, em conjunto com o Posto de Guarda de Fronteira de Tay Yen, organizou a embalagem de 200 bolinhos de arroz glutinoso (banh tet) para doar às mulheres pobres e em situação de vulnerabilidade da comuna. Com habilidade e preparo meticuloso, as mulheres e os guardas de fronteira embalaram os bolinhos de arroz glutinoso com beleza e qualidade, preservando o sabor tradicional do Tet (Ano Novo Lunar) e demonstrando muito carinho. "Esses bolinhos, embalados com sincera gentileza, contribuem para levar o sabor tradicional do Tet às mulheres carentes e àquelas em situação de dificuldade, além de fortalecer a solidariedade entre os militares e a população, disseminando o espírito de apoio mútuo na comunidade", afirmou Le Thanh Nho, presidente da União das Mulheres da Comuna de Tay Yen.
Segundo a União Provincial das Mulheres, a atividade de preparar e cozinhar banh tet (bolos de arroz vietnamitas tradicionais) tem sido mantida e expandida na região há muitos anos, tornando-se uma atividade anual com profundo significado político e social. Essa atividade atrai a participação de um grande número de membros e soldados das forças armadas, por meio das quais as uniões de mulheres em todos os níveis da província integram a promoção de tradições patrióticas, solidariedade e responsabilidade para com os pobres e aqueles em situação de vulnerabilidade. Cada banh tet não é apenas um prato tradicional do Tet, mas também carrega sentimentos e partilha com famílias beneficiárias de políticas públicas, famílias carentes e soldados que cumprem serviço em unidades estacionadas na área.
A vice-presidente da União Provincial das Mulheres, Le Thi Ngoc Dung, compartilhou: "A atividade de embrulhar e cozinhar banh tet (bolos de arroz vietnamitas tradicionais) contribui para preservar e disseminar os valores culturais tradicionais, fortalecer os laços entre os militares e a população, elevar o moral e ajudar oficiais, soldados e pessoas em situações difíceis a terem um feriado de Tet caloroso e gratificante."
THUY THAN
Fonte: https://baoangiang.com.vn/tet-am-tinh-quan-dan-a476937.html
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