A fruta do dragão Binh Thuan floresce na "tendência"?

1. Nos últimos dias, imagens de lindas e maduras pitaias vermelhas têm aparecido muito em plataformas de redes sociais e na mídia.

Após o videoclipe "dragonfruit instant noodles" (macarrão instantâneo de pitaia), acompanhado da letra "A primeira vez que a pitaia está no macarrão instantâneo", algumas pessoas seguiram a "moda" de comprar pitaia de polpa vermelha para usar como ingrediente em diversos pratos. Desde então, a demanda por pitaia vermelha também aumentou.

*Imagens de pitaia que estão em alta nas redes sociais nos últimos dias.*

Esta é uma tendência que faz com que o macarrão instantâneo de pitaia volte a fazer sucesso nas redes sociais, despertando o interesse dos consumidores pela pitaia em todo o país, em geral, e em Binh Thuan em particular. Muitas pessoas seguem essa tendência para experimentar fazer bolinhos, pães, bolos de moedas, salada de pitaia, suco de pitaia, bananas fritas com pitaia... criando uma tendência com a bela cor vermelha da pitaia, gerando entusiasmo. Seguindo essa tendência, muitos produtores de pitaia, bem como unidades de processamento de pitaia na província, estão muito felizes e esperam que a "tendência" da pitaia continue a se espalhar pela comunidade, atraindo a atenção dos consumidores nacionais e também das exportações.

*Imagens de produtos de tendência de pitaia.*

Esta é considerada uma das maneiras de promover a imagem da pitaya cada vez mais amplamente aos consumidores. Espera-se que isso revitalize a indústria da pitaya após um longo período de forte impacto da pandemia de Covid-19, bem como abra uma nova direção para a indústria de processamento profundo de pitaya no futuro. De acordo com os sentimentos de muitas pessoas, bem como do autor deste artigo, ao desfrutar de produtos processados de acordo com a tendência da pitaya nos últimos dias, quase todos os produtos de pitaya vermelha, quando processados em alimentos, além de criar cor, quase não têm o sabor característico da pitaya em cada prato. Além disso, muitos agricultores também acreditam que o processamento de muitos pratos de pitaya está abrindo novas expectativas para este produto agrícola. Mas as pessoas disseram que a maioria das pitayas na província tem polpa branca, então, quando processadas de acordo com a tendência, não será possível criar cor...

2. Como de costume, todos os anos, a partir do 10º mês lunar, os produtores de pitaya de Binh Thuan mantêm suas luzes acesas na entressafra para atender à demanda do mercado durante o Ano Novo Lunar.

Embora o clima tenha sido desfavorável (chuva fora de época) para a iluminação, a produção de frutas diminuiu. No entanto, no último mês de 2023, o mercado de pitaya na província tornou-se mais movimentado, porque com o preço de venda acima, a maioria dos jardineiros obteve lucro, então os agricultores investiram em cuidados cuidadosos para atender o mercado antes, durante e depois do Ano Novo Lunar de 2024. Atualmente, o preço da pitaya de polpa branca vendida a granel no jardim é de 14.000 a 18.000 VND/kg, dependendo do tipo. Em particular, a pitaya de polpa vermelha é comprada por empresas de exportação a um preço que varia de 25.000 a 40.000 VND/kg, dependendo do tipo. Por exemplo, a família da Sra. Nguyen Thi Thanh na comuna de Ham Liem, Ham Thuan Bac, que possui mais de 1.000 pilares de pitaya, disse que nos últimos meses, o preço de venda da pitaya tem se mantido relativamente estável, ainda garantindo lucro após a dedução dos custos. Com muitos anos de experiência na produção de pitaia, de acordo com a Sra. Thanh, sua família produz em lotes, divididos em muitas fases de iluminação contínua para limitar os riscos de mercado.

De acordo com o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, a província possui atualmente mais de 27.000 hectares de pitaia. Para garantir a produtividade e a qualidade da pitaia para o mercado de exportação nos últimos meses do ano, o setor agrícola de Binh Thuan instruiu os agricultores a se concentrarem nos cuidados com os jardins, na fertilização balanceada, garantindo a eficiência e o aprimoramento do controle de pragas, utilizando fertilizantes orgânicos para reduzir os custos de insumos. Ao mesmo tempo, o setor agrícola recomenda que agricultores e empresas cumpram as normas de segurança alimentar. Especialmente no final do ano, a pitaia impulsionará as exportações, especialmente para o mercado chinês. Portanto, para limitar a situação de pessoas produzindo massivamente, levando a uma grande quantidade de mercadorias ao mesmo tempo, causando excesso de oferta e preços baixos, o setor agrícola provincial está coordenando com as localidades para fortalecer os laços e compartilhar informações sobre produção, safra, produção e colheita para cooperar na determinação dos mercados de consumo. Ao mesmo tempo, fortalecer as orientações para que os agricultores produzam pitaia de acordo com os padrões BPA, atendendo às barreiras técnicas dos países importadores...

*Processamento preliminar da pitaya após a colheita.*

A partir das flutuações no mercado de exportação agrícola no final do ano, combinadas com as tendências recentes de consumo interno, pode-se observar que a pitaia Binh Thuan está melhorando a cada dia, com a contribuição e promoção de sua imagem por meio de "tendências" em plataformas de redes sociais.

K. HANG

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