Acompanhando os moradores locais na província de Ha Tinh, no sul do país, enquanto colhem cogumelos Tram.

(Baohatinh.vn) - Para os moradores de algumas localidades do sul da província de Ha Tinh, a temporada do cogumelo Tram não é apenas um período para buscar uma especialidade das montanhas e florestas, mas também uma oportunidade de aumentar sua renda durante a entressafra agrícola.

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Logo cedo, acompanhamos um grupo de experientes coletores de cogumelos até a floresta que faz fronteira com as comunas de Ky Hoa e Ky Van. Após um percurso de 7 km de moto por trilhas irregulares, o grupo continuou a pé por mais de 5 km subindo a colina até chegar aos bosques de melaleuca.

Ao chegarem ao primeiro trecho de floresta, os catadores de cogumelos rapidamente se espalharam em pequenos grupos para procurar. Em meio ao ar tranquilo da montanha, gritos entre si sinalizavam áreas ainda repletas de cogumelos, intocadas por colheitas anteriores.

A Sra. Tran Thi Bao Yen, da vila de Dan Trung, comuna de Ky Khang, disse: "Nesta época do ano, os moradores locais costumam ir à floresta em busca de cogumelos do gênero Melaleuca. Esse tipo de cogumelo é bastante fácil de identificar, pois geralmente cresce sob árvores de Melaleuca e raramente é confundido com outros tipos de cogumelos, sendo, portanto, muito conveniente colhê-lo quando encontrado."

Na província de Ha Tinh, no sul do país, os cogumelos do gênero Melaleuca geralmente crescem de abril a agosto, especialmente após chuvas repentinas nas florestas quentes e secas. O clima, com noites chuvosas e dias ensolarados, é considerado ideal para o crescimento dos cogumelos.

Além de ser uma iguaria local conhecida, o cogumelo Tram também ajuda muitas famílias a aumentar sua renda. A Sra. Nguyen Thi Huy, da vila de Trung Giang, comuna de Ky Khang, compartilhou: "Durante a temporada de cogumelos, as pessoas os colhem para preparar para suas famílias e também os vendem quando encontram áreas com abundância do cogumelo."

O ciclo de vida do cogumelo Melaleuca é muito curto. Desde que emerge do solo até atingir a maturidade, dura apenas cerca de 1 a 2 dias. Portanto, após cada chuva, as pessoas precisam correr para a floresta bem cedo para não perder esse "presente da natureza".

Colher cogumelos também não é muito complicado.

Basta que as pessoas tragam uma faca ou um gancho de ferro, separem cuidadosamente as folhas secas da melaleuca, desenterrem toda a raiz e, em seguida, cortem a parte que ainda está presa ao solo para preservá-la.

O Sr. Hoang Dinh Quynh, da área residencial de Lien Son, distrito de Hoanh Son, disse: “A colheita de cogumelos Melaleuca é um hábito antigo de muitos moradores locais. Nos dias em que os cogumelos crescem em abundância em uma área, uma pessoa consegue colher de 5 a 6 kg por vez. Com um preço de venda de cerca de 60.000 VND/kg, o valor ganho pode não ser grande, mas é uma fonte de renda significativa durante a entressafra agrícola.”

No entanto, o fluxo de pessoas para a floresta em busca de cogumelos também representa riscos à segurança e pode impactar negativamente os recursos florestais se a exploração for realizada de forma irresponsável.

Segundo os guardas florestais locais, quem entra na floresta para colher cogumelos deve cumprir as normas de proteção florestal, abster-se de cortar árvores e evitar acender fogueiras ou fumar na floresta para prevenir incêndios florestais, especialmente durante períodos prolongados de calor intenso. Devem também ir em grupo, levar água potável suficiente e equipamento de comunicação, e ter atenção ao terreno acidentado para evitar perder-se ou sofrer acidentes. As pessoas devem colher cogumelos apenas em áreas conhecidas, identificar corretamente as espécies de cogumelos seguras e evitar o consumo de cogumelos desconhecidos para proteger a sua saúde e manter um ecossistema florestal sustentável.

Ao saírem do manguezal enquanto o sol se punha, cada pessoa carregava um saco de cogumelos nos ombros, ainda com cheiro de terra úmida após a chuva.

No caminho de volta, as conversas dos apanhadores de cogumelos continuaram animadas, intercaladas com a alegria pela colheita bem-sucedida.

A temporada dos cogumelos Tram chega e passa muito rápido, tão curta quanto o próprio ciclo de vida dessa espécie. Mas para os habitantes do sul (Ha Tinh), não é apenas uma época de trabalho, mas também um período de conexão com as montanhas e florestas, com experiências acumuladas ao longo de muitos anos.

Fonte: https://baohatinh.vn/theo-chan-nguoi-dan-phia-nam-ha-tinh-hai-nam-tram-post310778.html