Quang Ngai, a capital das cebolas roxas.

Com 180 hectares de cebolas roxas no litoral, cercadas por vulcões e recifes de coral, a comuna de Binh Hai é conhecida como a capital da cebola roxa no continente.

No final de abril, os campos de cebola roxa na comuna de Binh Hai, distrito de Binh Son, província de Quang Ngai , entraram na segunda colheita do ano. Esta comuna está localizada no litoral, com rochas vulcânicas, recifes de coral e solo semelhante ao da ilha de Ly Son, a quase 30 km do continente, o que a torna ideal para o cultivo de cebola.

A população cultiva três safras por ano, do Tet (Ano Novo Lunar) até agosto, com uma produção de cerca de 1.800 toneladas anuais. A região foi reconhecida pelo Escritório de Propriedade Intelectual pela marca de cebola roxa Binh Hai e está construindo uma área de cultivo especializada de acordo com os padrões VietGAP, com mais de 20 hectares.

O Sr. Pham Van Xuyen, vice-presidente da comuna de Binh Hai, afirmou que a variedade de cebola roxa é originária de Ly Son e foi trazida para cá para testes há mais de 30 anos, abrindo um novo caminho para a população. Atualmente, o cultivo da cebola roxa tornou-se uma atividade tradicional na comuna, com cerca de 400 famílias dedicadas a ela.

Os donos de plantações de cebola carregam cebolas roxas recém-colhidas em um carrinho de mão e as empurram até um ponto de coleta perto da estrada para levá-las para casa e secá-las.

Após colher 4 sao de cebolas (cada sao equivale a 500 m²), o Sr. Huynh Trung Thu, da vila de Thanh Thuy, encheu sua casa com cebolas roxas. Ele também construiu um galpão adicional para armazená-las, pois seu quintal não era suficiente para as três toneladas colhidas. Com o preço da cebola em torno de 30.000 VND por quilo, a família do Sr. Thu lucrou cerca de 90 milhões de VND com cada colheita e, após deduzir as despesas, obteve um lucro de mais de 50 milhões de VND.

Cebolas roxas são compradas e vendidas por comerciantes em Da Nang, Cidade de Ho Chi Minh, Hanói e muitas outras províncias do país. Enquanto aguardam a chegada dos comerciantes, muitas pessoas penduram cachos de cebolas em estruturas de ferro erguidas ao redor do quintal e em frente à casa, criando cercas de cebolas roxas.

O Sr. Nguyen Vien, de 70 anos, morador da vila de Thanh Thuy, explicou que pendurar cebolas em arames e suportes tem dois objetivos: aproveitar ao máximo o espaço e secar as cebolas rapidamente.

A senhora Nguyen Thi Be, de 78 anos, construiu uma estrutura de ferro em frente à sua casa para pendurar cebolas. Ela contou que, antes de começar a cultivar cebolas, plantava apenas outros cultivos, como feijão e milho, que geravam menos renda. Após o fim da safra de cebolas, ela e outras famílias passaram a cultivar coentro nos últimos meses do ano.

Após a etapa de secagem, o dono do campo contrata ou pede emprestado vários moradores da mesma aldeia para cortar os bulbos de cebola dos talos e raízes. Cada trabalhador recebe cerca de 150.000 a 200.000 VND por dia.

A senhora Nguyen Thi Y, de 75 anos, usou uma faca para cortar as raízes e os talos da cebola do coco. A cebola é um pouco picante quando cortada, então, além de usar óculos de proteção, ela teve que usar filme plástico para proteger os olhos do cheiro picante.

Ainda existem muitos campos de cebola que não foram colhidos porque os proprietários plantaram as sementes em dias diferentes. O Sr. Pham Luu, de 59 anos, disse que uma safra de cebola roxa dura cerca de 50 dias. Os produtores investiram em sistemas de irrigação automática, a um custo de cerca de 2 milhões de VND por sao (unidade de medida de área). Cerca de 4 dias antes da colheita, os proprietários interrompem a irrigação.

Normalmente, cada pé de cebola roxa requer 100 kg de sementes (que custam mais de 4 milhões de VND). Se a safra for boa, cada pé pode render quase 1.000 kg (uma tonelada), porém, a cultura também é suscetível a pragas como lagartas verdes, minadores de folhas... que afetam a produção.

Com três colheitas por ano, em média, as famílias da comuna de Binh Hai podem lucrar centenas de milhões de dongs.

Pham Linh

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