Embora as variedades tradicionais de cebola sejam de certa forma afetadas por padrões climáticos erráticos, a safra deste ano apresenta um ponto positivo graças a uma mudança na estrutura de cultivo para se adaptar às mudanças climáticas. Essa medida não só ajuda a manter a produção, como também reforça o papel fundamental da cebola roxa no sistema de bem-estar social local.
A safra de cebolas do Ano Novo Lunar deste ano em Vinh Chau enfrenta uma pressão significativa para os agricultores que cultivam variedades tradicionais. De acordo com o Sr. Thai Van Tung, diretor da Cooperativa Agrícola Samaki (comuna de Vinh Hai), as fortes chuvas prolongadas atrasaram o plantio. Atualmente, muitas áreas plantadas com a nova safra foram semeadas há apenas 10 a 15 dias, resultando em quase nenhuma cebola disponível para venda durante o Tet (Ano Novo Lunar). O pico da colheita só começará depois do Tet.
As condições climáticas adversas não só atrasaram a época de plantio, como também causaram uma queda acentuada na produção precoce de cebola em muitas áreas, com algumas regiões atingindo apenas 200-300 kg por 1.000 metros quadrados. Além disso, os agricultores também estão arcando com custos de produção mais altos, já que o preço das sementes de cebola subiu para 100.000-150.000 VND por quilo, aproximadamente o dobro do valor dos anos anteriores.
O alto custo das sementes tem dissuadido muitos agricultores de investir. Como resultado, a área plantada de algumas cooperativas atingiu apenas cerca de 60 a 70% do plano anual. Diante dessa situação, a Cooperativa Samaki está migrando para a agricultura orgânica, utilizando produtos microbianos para reduzir custos e aumentar o valor de seus produtos em 5 a 10% quando vendidos em supermercados.
Apesar de enfrentar diversas pressões, o preço da chalota no mercado está flutuando em um bom nível, de 25.000 a 30.000 VND/kg, o que ajuda os produtores de chalota a garantir a lucratividade.
Um dos destaques da safra deste ano é a expansão da área de cultivo experimental da nova variedade de cebola roxa Maserati F1 (Holanda). Atualmente, a Cooperativa de Cebola Roxa de Vinh Chau está envolvida na produção e no consumo dessa variedade de cebola em uma área de aproximadamente 20 hectares.
Segundo o Sr. Thach Dil, diretor da Cooperativa de Cebola Roxa de Vinh Chau, a colheita antecipada de cebolas roxas da cooperativa é estimada em 50 a 60 toneladas, principalmente da variedade Maserati F1. Além disso, a cooperativa também está colaborando com agricultores locais para produzir mais 50 a 60 toneladas de cebolas roxas locais, a fim de garantir o abastecimento suficiente para o mercado do Tet (Ano Novo Lunar).
Compartilhando suas impressões sobre a eficácia da nova variedade, o Sr. Chau Xuan Long (distrito de Vinh Chau), produtor de cebola roxa há muitos anos na região, afirmou que a variedade Maserati F1 apresenta resultados muito promissores. Especificamente, em uma área de 1.000 m², essa variedade de cebola alcançou uma produção de 2,5 toneladas, significativamente superior às 1,7 a 1,8 toneladas da variedade local que ele cultivou no ano passado.
A variedade de cebola Maserati F1 não só se destaca em produtividade, como também demonstra a capacidade de reduzir significativamente os custos com pesticidas para os agricultores. Segundo o Sr. Chau Hai Khanh (morador do bairro de Vinh Chau), quando plantada na mesma época, a variedade de cebola Maserati F1 apresentou melhor resistência às intempéries e menor incidência de pragas e doenças, resultando em maiores rendimentos. Enquanto isso, as cebolas roxas locais da mesma safra sofreram danos consideráveis devido ao clima instável, com chuvas e ventos fortes.
Os sinais positivos de famílias pioneiras como o Sr. Long e o Sr. Khanh estão criando grande motivação para que muitos outros agricultores adotem corajosamente um sistema agrícola adaptativo e sustentável. Para incentivar essa mudança, algumas cooperativas implementaram uma política de garantia de compra da produção a um preço estável de 15.000 a 20.000 VND/kg.
A colheita precoce de chalotas não só traz lucro aos agricultores, como também cria meios de subsistência prósperos para milhares de trabalhadores locais, especialmente idosos e mulheres. Nos pontos de compra e processamento da Cooperativa de Chalotas de Vinh Chau, o ambiente está sempre repleto de atividades como a seleção, o agrupamento, a triagem e o embalamento das chalotas.
Essa atividade proporciona uma importante fonte de renda para trabalhadores idosos que não conseguem mais trabalhar no campo. A Sra. Ly Thi Tuyet (72 anos) contou que o processamento de cebolas a ajuda a ganhar mais de 100.000 VND por dia. Da mesma forma, a Sra. Thach Thi Lai (76 anos) e sua filha também ganham entre 100.000 e 200.000 VND por dia graças a esse trabalho leve, fresco e flexível.
Para os trabalhadores jovens, a renda do processamento de chalotas é ainda maior. Os trabalhadores envolvidos no processamento preliminar ganham entre 200.000 e 220.000 VND por dia (mulheres) e entre 250.000 e 270.000 VND por dia (homens). Além disso, os trabalhadores contratados para plantar chalotas nos campos também ganham entre 170.000 e 200.000 VND por dia.
O Sr. Thach Dil, diretor da Cooperativa de Cebolas de Vinh Chau, afirmou que as atividades da cooperativa estão criando empregos fixos para 30 a 40 trabalhadores locais, ajudando muitas famílias carentes com pouca terra a obter renda extra para cobrir suas despesas de vida sem precisar deixar suas cidades natais para trabalhar em locais distantes.
Abençoada com o solo arenoso único de Vinh Chau, a cebola roxa consolidou sua posição no mercado graças à sua qualidade superior: bulbos belos e brilhantes, alta crocância, aroma pungente característico e a capacidade de se conservar naturalmente por um longo período sem a necessidade de produtos químicos. Esta marca não só possui a Indicação Geográfica e a certificação OCOP da província de Soc Trang (antigamente), como também está intimamente ligada à vida da população local, com três safras anuais e uma área de cultivo que chega a 5.000 hectares.
No entanto, para manter essa posição diante dos desafios das mudanças climáticas, a mudança ousada para novas variedades de alto rendimento, resistentes à seca, à salinidade e às pragas, é fundamental para viabilizar práticas agrícolas modernas e minimizar os riscos para os produtores.
Simultaneamente, o modelo de interligação entre produção e consumo ao longo da cadeia de valor está se consolidando como uma base sólida. O papel proativo das cooperativas em garantir a produção, inserir os produtos nos sistemas de supermercados e nos canais de distribuição modernos tem ajudado os agricultores a superar gradualmente a situação de safras abundantes que levam à queda dos preços e a estabilizar sua renda. Esses esforços sincronizados não apenas contribuem para aumentar o valor dos produtos agrícolas, mas também garantem meios de subsistência sustentáveis para milhares de trabalhadores de minorias étnicas, criando um impulso para um forte desenvolvimento econômico local nos próximos anos.
Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/thu-phu-hanh-tim-vinh-chau-dot-pha-tu-giong-moi-20260128072303009.htm
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