'Capital' da cebola e do alho na temporada

Aproveitando o tempo seco, os agricultores do distrito de Bac An Phu foram para os campos, prepararam a terra e plantaram novas safras de cebola e alho.

Vá urgentemente para o campo.

A antiga área da cidade de Kinh Mon, agora composta pelos bairros de Kinh Mon, Nguyen Dai Nang, Tran Lieu, Bac An Phu, Nhi Chieu, Pham Su Manh e pela comuna de Nam An Phu, é conhecida como a "capital" da cebola e do alho no Norte.

No final de outubro, aproveitando o clima favorável, os moradores dos bairros e comunas correm para os campos, arando a terra e preparando-a para a nova safra. Nos campos da comuna de Nam An Phu, desde o início da manhã, o cenário se assemelha a um canteiro de obras movimentado. Todos trabalham com entusiasmo. Os agricultores se ocupam em recolher a palha, amarrando-a cuidadosamente e depositando-a nos taludes para abrir caminho para as máquinas agrícolas. Assim que o solo é preparado, as pessoas rapidamente formam sulcos para o plantio de inverno.

Às 6 da manhã, o Sr. Bui Duc Dinh (comuna de Nam An Phu) estava no campo. Suas mãos habilmente manejavam uma enxada, abrindo sulcos e canteiros. Este ano, a família do Sr. Dinh plantou quase um hectare de cebolas. Ele disse, em tom de brincadeira, mas falando sério, que os agricultores desta região consideram as cebolas e o alho "caixas eletrônicos", pois a cada safra de cebola, sua família lucra centenas de milhões de dongs. O Sr. Pham Van Ro, cujo campo fica próximo, acrescentou: "É uma cultura que traz riqueza, então aqui, toda família planta cebola. As famílias pequenas têm alguns sao (unidade de medida de área), as famílias grandes têm até mau (unidade de medida de área). Este ano, houve muita chuva no início da estação, o clima não estava favorável para o cultivo. Mas nos últimos dias, aproveitando o tempo seco, trabalhamos dia e noite para acompanhar a safra."

Assim como os agricultores da comuna de Nam An Phu, nos campos, os agricultores do distrito de Bac An Phu também estão se apressando para plantar cebolas e alho. Bac An Phu costumava ser uma área de cultivo concentrado de alho na cidade de Kinh Mon. Como o alho tem um período de crescimento cerca de meio mês mais longo que a cebola, após o plantio do alho, os agricultores começam imediatamente o plantio da cebola. Espalhando rapidamente palha para cobrir os canteiros de cebola recém-plantados, o Sr. Vu Van Tu, da vila de Han Xuyen, disse animadamente: "Minha família plantou 3 hectares de cebola e alho. Desses, 1,5 hectare de alho foi plantado há alguns dias, e agora começamos a plantar cebola."

Segundo o Sr. Tu, os agricultores da região costumam usar a estação Han Lo como referência para o plantio de cebolas e alho. Com quase 30 anos de experiência com essas duas plantas, o Sr. Tu conhece as regras de plantio para obter altas produtividades. De acordo com ele, o momento mais adequado para plantar alho é quando as flores da glória-da-manhã começam a desabrochar; e quando as flores estão em plena floração, planta-se cebola. Isso ajuda a reduzir o risco de pragas e doenças em cebolas e alho, além de facilitar o desenvolvimento dos bulbos.

Na safra de inverno de 2025-2026, as comunas e bairros da antiga região de Kinh Mon planejam plantar cerca de 4.000 hectares de cebola e alho.

Alto valor econômico

Cebolas e alho são culturas típicas de inverno na região de Kinh Mon. Os produtos cultivados aqui são famosos não só em todo o Norte, mas também em todo o país. Graças a eles, a vida das pessoas melhorou. O Sr. Doan Van Ha (distrito de Bac An Phu) disse que, em 2024, além de cultivar cebolas e alho localmente, também arrendará terras em outros lugares, totalizando 15 hectares. Com uma produção de 7 a 8 quintais por sao (unidade de medida de área), e um preço médio de 11.000 a 12.000 VND por quilo, ele lucrou mais de 1 bilhão de VND. Após deduzir as despesas, sua família lucrou cerca de 700 milhões de VND. Este ano, ele planeja plantar quase 1 hectare e continuar arrendando mais áreas no distrito. Atualmente, sua família já plantou cerca de 60% da área destinada ao cultivo de cebolas e alho de inverno.

Quanto ao Sr. Tran Van Huong (distrito de Tran Lieu), ele mantém há muitos anos uma área de 1,5 a 2 hectares de cebolas e alho. Em 2024, ele vendeu tanto cebolas frescas colhidas diretamente do campo quanto cebolas e alho desidratados, faturando 500 milhões de VND, com um lucro de 400 milhões de VND.

Segundo o Sr. Chu Van Chien, presidente da Associação de Agricultores da Comuna de Nam An Phu, não há muitas pessoas com renda de bilhões de dongs como o Sr. Ha, mas famílias com renda anual de 400 a 500 milhões de VND, como a do Sr. Huong, são encontradas em quase todas as comunas e bairros. Além das condições favoráveis de terra e clima devido às vantagens naturais, os moradores da região de Kinh Mon também têm longa experiência no cultivo de cebola e alho e sabem como aplicar os avanços tecnológicos na produção. Há muito tempo, eles buscam uma produção limpa, utilizando fertilizantes orgânicos, microrganismos e esterco de galinha compostado, e limitando o uso de fertilizantes inorgânicos.

“A terra e o clima são favoráveis, e as pessoas têm experiência no plantio, cuidado e conservação, por isso o alho e as cebolas de Kinh Mon têm um sabor aromático e picante característico, bulbos grandes e firmes e qualidade superior em comparação com outras localidades”, afirmou o Sr. Chien.

Em 2017, os produtos de cebola e alho Kinh Mon receberam o certificado de marca coletiva do Escritório de Propriedade Intelectual. Em 2018 e 2024, a cebola e o alho Kinh Mon continuaram a ser homenageados como a "Marca de Ouro da Agricultura Vietnamita", alcançando a certificação OCOP de 3 estrelas em 2022. Atualmente, o alho Kinh Mon não é apenas consumido no mercado interno, mas também exportado para o Oriente Médio, Rússia, Coreia, Taiwan (China), países da UE, EUA...

Segundo a Sra. Pham Thi Dao, Diretora Adjunta do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, nos últimos tempos, a província de Hai Duong (antiga) implementou diversas políticas de apoio para maximizar o valor da produção agrícola de inverno, incentivando e dando segurança aos agricultores. Além de promover o zoneamento concentrado, orientar os agricultores na produção de bens e na aplicação de técnicas avançadas de cultivo intensivo, o distrito também tem contatado ativamente empresas para facilitar o acesso ao mercado consumidor.

Todos os anos, a antiga região de Kinh Mon cultiva cerca de 4.000 a 4.200 hectares de cebola e alho, concentrados principalmente no distrito de Bac An Phu e na comuna de Nam An Phu. Com uma produtividade média de 16 a 17 toneladas por hectare, as comunas e distritos da região arrecadam anualmente mais de 1 trilhão de VND com essa cultura.

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