A capital da cebola e do alho está na época.

A antiga área da cidade de Kinh Mon é conhecida como a "capital" da cebola e do alho no norte do Vietnã devido à sua grande área de plantio, alta produtividade e qualidade. Nesta época, os agricultores locais estão se preparando intensamente para a safra de inverno.

Aproveitando o tempo seco, os agricultores do distrito de Bac An Phu estão indo para os campos preparar o solo e semear a nova safra de cebola e alho.

Depressa, vamos para os campos!

A área da antiga cidade de Kinh Mon, que agora compreende os bairros de Kinh Mon, Nguyen Dai Nang, Tran Lieu, Bac An Phu, Nhi Chieu, Pham Su Manh e a comuna de Nam An Phu, é conhecida como a "capital" da cebola e do alho no norte do Vietnã.

No final de outubro, aproveitando o clima favorável, os moradores dos bairros e comunas se dirigem aos campos para preparar a terra para a nova época de plantio. Nos campos da comuna de Nam An Phu, desde o início da manhã, a área se assemelha a um movimentado canteiro de obras. Todos trabalham com entusiasmo. Os agricultores recolhem a palha e a amarram cuidadosamente nos taludes para abrir caminho para as máquinas que preparam a terra. Assim que o solo é solto, eles preparam rapidamente os sulcos para o plantio da safra de inverno.

Às 6 da manhã, o Sr. Bui Duc Dinh (da comuna de Nam An Phu) estava no campo. Suas mãos se moviam rapidamente com uma enxada, arando a terra e fazendo sulcos. Este ano, a família do Sr. Dinh plantou quase um acre de cebolas. Ele disse, em tom de brincadeira, mas falando sério, que os agricultores desta região consideram as cebolas e o alho como "árvores-caixa eletrônico", porque cada colheita de cebola rende à sua família um lucro de centenas de milhões de dongs. O Sr. Pham Van Ro, cujo campo fica próximo, acrescentou: "Como é uma cultura que enriquece, todas as famílias aqui cultivam cebolas. Algumas famílias têm alguns acres, enquanto outras têm até um acre. Este ano, choveu muito no início da estação e o tempo não estava favorável para o preparo da terra. Mas, nos últimos dias, aproveitando o tempo seco, temos trabalhado dia e noite para cumprir o prazo de plantio."

Assim como os agricultores da comuna de Nam An Phu, os agricultores do distrito de Bac An Phu também estão ocupados plantando cebolas e alho em seus campos. Bac An Phu era anteriormente uma área de cultivo concentrado de alho na cidade de Kinh Mon. Como o alho tem um ciclo de crescimento mais longo que a cebola, cerca de meio mês a mais, após o plantio do alho, os agricultores começam imediatamente o plantio da cebola. Espalhando rapidamente palha para cobrir as fileiras de cebola recém-plantadas, o Sr. Vu Van Tu, da vila de Han Xuyen, disse alegremente: “Minha família está plantando 3 acres de cebola e alho. Desse total, 1,5 acre de alho foi plantado há alguns dias, e agora estamos começando a plantar cebola.”

Segundo o Sr. Tu, os agricultores da região costumam usar o termo solar Han Lu como ponto de referência para o plantio de cebolas e alho. Com quase 30 anos de experiência no cultivo dessas duas culturas, o Sr. Tu conhece bem as regras de plantio para obter altas produtividades. Ele afirma que a melhor época para plantar alho é quando as flores da espinafre-d'água começam a desabrochar; e quando as flores estão em plena floração, é a melhor época para plantar cebolas. Isso resulta em menos pragas e doenças nas cebolas e no alho, além de promover um melhor desenvolvimento dos bulbos.

Para a safra de inverno de 2025-2026, espera-se que as comunas e distritos da antiga área de Kinh Mon plantem aproximadamente 4.000 hectares de cebola e alho.

Alto valor econômico

Cebolas e alho são culturas de inverno características da região de Kinh Mon. Os produtos cultivados nessa região são famosos não só em todo o norte do Vietnã, mas também em todo o país. Graças a essas culturas, a vida da população local melhorou. O Sr. Doan Van Ha (distrito de Bac An Phu) contou que, em 2024, além de cultivar cebolas e alho localmente, também arrendou terras em outras áreas para cultivar 15 acres. Com uma produção de 7 a 8 quintais por acre e um preço médio de 11.000 a 12.000 VND por quilo, ele lucrou mais de 1 bilhão de VND. Após deduzir as despesas, sua família obteve um lucro de cerca de 700 milhões de VND. Este ano, ele planeja plantar quase 1 acre e continuar arrendando mais terras no distrito. Até o momento, sua família já plantou cerca de 60% da safra de cebolas e alho de inverno.

Enquanto isso, o Sr. Tran Van Huong (distrito de Tran Lieu) mantém uma área de 1,5 a 2 acres de cebolas e alho há muitos anos. Em 2024, ele vendeu cebolas frescas diretamente do campo, bem como cebolas e alho desidratados, faturando 500 milhões de VND, com um lucro de 400 milhões de VND.

Segundo o Sr. Chu Van Chien, presidente da Associação de Agricultores da comuna de Nam An Phu, não há muitas pessoas com rendimentos de bilhões de VND como o Sr. Ha, mas famílias com rendimentos de 400 a 500 milhões de VND por ano, como o Sr. Huong, são encontradas em quase todas as comunas e bairros. Além das condições favoráveis ​​de terra e clima, os habitantes da região de Kinh Mon também têm longa experiência no cultivo de cebola e alho e sabem como aplicar os avanços tecnológicos à produção. Há muito tempo, a população se concentra na produção limpa, utilizando fertilizantes orgânicos, microrganismos e esterco de galinha bem curtido, limitando o uso de fertilizantes inorgânicos.

"Com solo e clima favoráveis, e pessoas com vasta experiência no plantio, cuidado e conservação, as cebolas e o alho de Kinh Mon possuem um sabor aromático e picante característico, bulbos grandes e firmes, e qualidade superior em comparação com outras localidades", afirmou o Sr. Chien.

Em 2017, a cebola e o alho Kinh Mon receberam o certificado de marca coletiva do Escritório de Propriedade Intelectual. Em 2018 e 2024, a cebola e o alho Kinh Mon continuaram a ser homenageados como "Marca Agrícola de Ouro do Vietnã" e, em 2022, obtiveram a certificação OCOP de 3 estrelas. Atualmente, a cebola e o alho Kinh Mon são consumidos não apenas no mercado interno, mas também exportados para o Oriente Médio, Rússia, Coreia do Sul, Taiwan (China), países da União Europeia e Estados Unidos.

Segundo a Sra. Pham Thi Dao, Diretora Adjunta do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, nos últimos anos, para maximizar o valor da produção de culturas de inverno, a antiga província de Hai Duong implementou diversas políticas de apoio para motivar e tranquilizar os agricultores em seus cultivos. Além de promover áreas de cultivo concentradas, orientar os agricultores para a produção de commodities e aplicar técnicas avançadas de cultivo intensivo, o distrito também tem contatado ativamente empresas para resolver dificuldades na etapa de consumo.

Todos os anos, a antiga área de Kinh Mon cultiva aproximadamente 4.000 a 4.200 hectares de cebola e alho, concentrados principalmente no distrito de Bac An Phu e na comuna de Nam An Phu. Com uma produtividade média de 16 a 17 toneladas por hectare, as comunas e distritos da região arrecadam mais de 1 trilhão de VND anualmente com essa cultura.

HA VY

Fonte: https://baohaiphong.vn/thu-phu-hanh-toi-vao-mua-525584.html