Quando os preços dos vegetais "ultrapassam" os preços da carne
Recentemente, as fortes chuvas prolongadas têm causado constantes oscilações nos preços dos vegetais no mercado de Ho Chi Minh . Os preços dos vegetais têm aumentado dia após dia, com alguns itens chegando a quase dobrar em relação ao mês passado, enquanto o número de compradores diminuiu visivelmente.
Nos mercados tradicionais, muitas bancas de vegetais abrem cedo pela manhã, mas as vendas são lentas e a lista de preços é constantemente ajustada de acordo com os novos preços de importação dos comerciantes. Muitos compradores se surpreendem ao ver que, da noite para o dia, um maço de vegetais custa alguns milhares de dongs a mais.
A Sra. Le Thao Vy (Distrito de Thanh My Tay) lamentou ao testemunhar o aumento contínuo do preço dos vegetais verdes: "Comprar 5.000 VND em cebolinhas agora só rende alguns talos finos, porque o preço chegou a 80.000 VND/kg. Muitos tipos de vegetais estão mais caros que peixe e carne."
Os preços dos vegetais aumentaram drasticamente, tornando cada refeição mais "cara". Foto: Minh Anh
Não só os preços dos ingredientes aumentaram, como muitos pratos populares de café da manhã também tiveram que se reajustar. A Sra. Vy disse que a tigela de sopa de macarrão de arroz que ela costuma comer perto de casa passou de 30.000 VND para 35.000 VND porque as ervas e especiarias estão caras.
Nos mercados de Pham Van Hai (bairro de Tan Son Hoa), Van Thanh (bairro de Thanh My Tay) e Ba Chieu (bairro de Gia Dinh), os preços de muitos tipos de vegetais aumentaram de uma vez e meia a duas vezes. Os rolinhos de alface chegaram a custar 80.000 VND/kg, a cebolinha subiu para 80.000 VND/kg e o tomate passou de 25.000 VND para 40.000 VND/kg. Mostarda, pepino, melão amargo... todos sofreram aumentos acentuados de preço.
Os preços dos vegetais mais comuns aumentaram em geral. Foto: Minh Anh
No mercado de Ba Chieu (bairro de Gia Dinh), a Sra. Ngo Thi Thu, que vende verduras há mais de 10 anos, disse que o grupo de verduras condimentadas é o de produtos mais voláteis.
"O preço da cebolinha agora chega perto de 100.000 VND/kg, enquanto antes os clientes reclamavam que custava apenas 30.000 VND. Os clientes reclamavam e não nos atrevíamos a importar muito, porque o vegetal estraga facilmente com a chuva. De cada 5 maços que compramos, perdemos 1 ou 2 maços devido a danos", disse a Sra. Thu.
No mesmo mercado, a Sra. Nguyen Ho Kim Dung disse que vegetais delicados, como endro, cebolinha ou coentro, são muito suscetíveis ao encharcamento. Com muita chuva, a oferta diminui, então os comerciantes precisam importá-los para vender a preços mais altos.
Queda acentuada na oferta eleva os preços de mercado.
No mercado de Van Thanh, os comerciantes confirmaram que os preços do repolho chinês, do bok choy chinês e da mostarda chinesa subiram para cerca de 40.000 VND/kg, o dobro do preço normal. O espinafre-de-malabar, a alface e o melão-de-são-caetano também tiveram aumento de preço. O espinafre-de-malabar está cotado a 25.000 VND/kg; a alface, de 15.000 a 20.000 VND/kg, subiu para mais de 40.000 VND/kg; e o melão-de-são-caetano, de 10.000 a 15.000 VND/kg, subiu para 40.000 a 45.000 VND/kg.
Representantes de mercados atacadistas como Thu Duc, Hoc Mon e Binh Dien confirmaram que a quantidade de vegetais que chegam ao mercado diminuiu entre 20% e 30%, especialmente hortaliças folhosas. Os preços de muitos itens aumentaram entre 30% e 50%, e alguns chegaram a triplicar de preço.
A escassez de oferta provoca o aumento dos custos de produção. Foto: Minh Anh
Acredita-se que a causa sejam as inundações nas regiões Norte e Central, que danificaram as áreas de cultivo de hortaliças, enquanto no Oeste, com a chegada da temporada de cheias, as hortas estão constantemente alagadas. A forte queda na oferta fez com que os preços de frutas e verduras disparassem na cidade de Ho Chi Minh.
Em declarações ao jornal Indústria e Comércio, o Sr. Dang Phuc Nguyen, Secretário-Geral da Associação Vietnamita de Frutas e Hortaliças, afirmou: " As chuvas e tempestades prolongadas afetaram gravemente as colheitas, juntamente com as marés altas que provocaram inundações generalizadas em muitas áreas importantes do Delta do Mekong, causando uma queda acentuada na produção de hortaliças. Mesmo Da Lat, uma importante região produtora de hortaliças, não escapa às fortes chuvas, causando uma escassez contínua de abastecimento."
Segundo o Sr. Nguyen, além da causa principal dos desastres naturais, os preços dos vegetais também são afetados por causas secundárias relacionadas aos custos de produção. Especificamente, os preços de insumos agrícolas , como fertilizantes e mudas, aumentaram. Ao mesmo tempo, os preços dos pesticidas também subiram. A combinação da redução da produção com o aumento dos custos de produção elevou os custos de produção, fazendo com que os preços dos vegetais no mercado ficassem mais caros do que antes.
Fonte: https://congthuong.vn/tp-ho-chi-minh-nguon-cung-giam-manh-thi-truong-rau-xanh-bi-day-gia-431047.html
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