Chá vietnamita homenageado na França

Dez produtos de chá vietnamitas receberam prêmios da Organização Francesa para a Promoção dos Valores Agrícolas (AVPA), incluindo 1 prêmio de ouro, 1 prêmio de prata, 2 prêmios de bronze e 6 prêmios de incentivo.

De acordo com um repórter da VNA na França, no âmbito da Feira de produtos para hotéis e restaurantes em Paris, na tarde de 5 de novembro, a Organização Francesa para o Aumento do Valor dos Produtos Agrícolas (AVPA) realizou a cerimônia de premiação "Les Thés du Monde" (Chá do Mundo ).

Dez produtos de chá vietnamita receberam prêmios desta prestigiosa associação, incluindo 1 prêmio de ouro, 1 prêmio de prata, 2 prêmios de bronze e 6 prêmios de incentivo.

Sense Memory Lemon Spice Tea (Prêmio Ouro), Be Better Flower and Honey Tea (Prêmio Prata), Flying Red Dragon Gold Tea e Hoang Lien Son Memory Fermented Tea (Prêmio Bronze) são 4 dos 10 chás vietnamitas homenageados na cerimônia de premiação da AVPA.

Nove desses prêmios foram para a Sobica Sodeli, elevando o número total de prêmios que a empresa recebeu em competições mundiais de chá para 45.

Seis dos chás premiados são resultado da colaboração da empresa com o artesão Nguyen Cao Son, em um esforço para promover o antigo chá Sapa Shan, da província de Lao Cai, e o chá Moc Chau Oolong, da província de Son La.

Este sucesso confirma os passos sólidos de uma empresa vietnamita na França na jornada de criação de produtos de chá saudáveis ​​de alta qualidade e, ao mesmo tempo, demonstra a direção certa da Sobica Sodeli em acompanhar parceiros de produção de chá nacionais na jornada de espalhar a reputação do chá vietnamita para o mundo.

Artesão Nguyen Cao Son, produtor direto dos chás premiados deste ano. (Foto: VNA)

Compartilhando com repórteres da VNA na França sobre o segredo do sucesso, a Sra. Vu Thi Thu Hang, presidente da Sobica Sodeli Company, disse que, para que o chá vietnamita se torne um produto com identidade e reputação próprias no mercado mundial, é necessário mudar a mentalidade de produção, concentrando-se em destacar o sabor especial do chá e combinar sabores para criar produtos saudáveis, adequados ao paladar dos consumidores.

Com o desejo de criar muitos tipos diferentes de chá para atender os clientes franceses, a Sra. Thu Hang trabalhou com artesãos no Vietnã, testando pequenos lotes de chá para criar marcas como Tay Con Linh de Hoang Lien Son, Cao Bo de Ha Giang e, este ano, produtos de Lao Cai com a cooperação do artesão Nguyen Cao Son, em produtos de chá fermentado e chá amarelo, especialmente raro e bom para a saúde, amado por muitos clientes franceses.

Determinada a seguir a jornada da qualidade, a Sobica Sodeli sempre se esforça para contribuir para promover o dinamismo dos mercados domésticos de chá no Vietnã, especialmente atividades de exportação para novos mercados internacionais com requisitos rigorosos.

Expressando seu desejo de unir forças com agricultores e artesãos do país para ajudar o chá vietnamita a ser apreciado e amado não apenas pelos vietnamitas, mas também pelos franceses, a Sra. Thu Hang disse: "Os franceses têm muita afeição pelo vinho, mas não pelo chá. Mas se, juntos, introduzirmos produtos especiais com sabores tradicionais, com o trabalho árduo dos agricultores para realçar esse sabor e com as empresas apresentando produtos de chá com entusiasmo aos consumidores franceses e europeus, o chá vietnamita também se tornará um produto precioso, assim como o vinho francês."

Embora não tenha podido ir à França para participar da cerimônia de premiação, como produtor direto dos premiados produtos de chá, o artesão Cao Son, que organizou chás para a recepção de delegações estrangeiras de alto escalão do Vietnã, expressou sua honra em ver os produtos de chá vietnamitas nomeados no AVPA Paris World Tea Competition 2024.

Ele deseja “visitar muitas novas regiões de chá do Vietnã, fazer muitos chás especiais para apresentar produtos especiais de chá vietnamita aos amantes de chá ao redor do mundo”.

Compartilhando sua impressão sobre a riqueza e a diversidade do chá vietnamita, a Sra. Carine Baudry, presidente do júri do AVPA World Tea Competition 2024, expressou seu desejo de ver o chá vietnamita continuar a receber prêmios nas próximas competições.

Ela enfatizou: “A riqueza do Vietnã cria uma diversidade de áreas de cultivo de chá, das montanhas às planícies, trazendo riqueza desde as cores até os tipos de chá. Nós, europeus, apreciamos a qualidade e o sabor rico do chá vietnamita.”

Por sua vez, o Sr. Philippe Juglar, presidente da AVPA, afirmou que o Vietnã lhe proporcionou experiências maravilhosas com chá e café. Ele expressou: "Seu país tem produtos excelentes e espero que mais produtos vietnamitas participem dos prêmios anuais da AVPA."

O Sr. Anton Tourtier, convidado do evento, disse que a riqueza do chá vietnamita ainda não é amplamente conhecida no mundo, então levar produtos para um prêmio internacional como o AVPA é uma boa ideia para ajudar os produtos de chá vietnamita a serem apresentados a um público mais amplo, e o prêmio é uma garantia do valor do produto.

Realizado pela primeira vez em 2018, o concurso AVPA “Les Thés du Monde” tem como objetivo reconhecer chás e chás de ervas cujo valor culinário realmente vai além do consumo do produto embalado convencional.

Além dos chás tradicionais da China, Índia, Sri Lanka, etc., a competição também permite que os apreciadores de chá explorem produtos novos e inovadores da África, América Latina, Sudeste Asiático e até mesmo da Europa.

De acordo com uma pesquisa da Research and Markets, o crescimento da indústria do chá está aumentando devido às mudanças no estilo de vida e à crescente conscientização dos consumidores sobre os benefícios do consumo de chá para a saúde.

Espera-se que o mercado global de chá atinja 37,5 bilhões de dólares até 2025, superando em muito os 24,3 bilhões de dólares registrados em 2016. O Vietnã atualmente ocupa o 5º lugar no mundo em exportações de chá e o 7º na produção global de chá.

Em 2023, as exportações de chá do Vietnã atingirão 121.000 toneladas, no valor de 211 milhões de dólares. Os produtos de chá vietnamitas estão agora presentes em 74 países e territórios.

Estatísticas da Associação de Chá do Vietnã também mostram que, até agora, o Vietnã tem 34 províncias e cidades cultivando chá, com uma área total de 123.000 hectares, um rendimento médio de quase 95 quintais/hectare e uma produção de 1,02 milhão de toneladas de brotos de chá frescos.

Vietnamplus.vn

Fonte: https://www.vietnamplus.vn/tra-viet-nam-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-post989365.vnp