O chá vietnamita é muito apreciado na França.

Dez produtos de chá vietnamitas receberam prêmios da Organização Francesa para a Valorização Agrícola (AVPA), incluindo 1 prêmio de Ouro, 1 prêmio de Prata, 2 prêmios de Bronze e 6 prêmios de Incentivo.

Segundo o correspondente da Agência de Notícias do Vietnã na França, no âmbito da Feira de Produtos Hoteleiros e de Restaurantes em Paris, na tarde de 5 de novembro, a Organização Francesa para a Valorização Agrícola (AVPA) realizou a cerimônia de premiação "Les Thés du Monde" (Chá do Mundo ).

Dez produtos de chá vietnamitas receberam prêmios desta prestigiosa associação, incluindo 1 prêmio de Ouro, 1 prêmio de Prata, 2 prêmios de Bronze e 6 prêmios de Incentivo.

O chá de limão com especiarias Sense Memory (Prêmio Ouro), o chá floral e de mel Be Better (Prêmio Prata), o chá amarelo Flying Red Dragon e o chá fermentado Hoang Lien Son Memory (Prêmio Bronze) são quatro dos dez chás vietnamitas premiados na cerimônia de premiação da AVPA.

Nove desses prêmios foram para a Sobica Sodeli, elevando o número total de prêmios que a empresa recebeu em competições mundiais de chá para 45.

Seis dos chás premiados são resultado de uma colaboração entre esta empresa e o artesão Nguyen Cao Son, em um esforço para promover o antigo chá Shan de Sapa, província de Lao Cai , e o chá Oolong de Moc Chau, província de Son La.

Este sucesso confirma os passos firmes dados por uma empresa vietnamita na França em sua jornada para criar produtos de chá de alta qualidade voltados para a saúde, e demonstra a direção correta da Sobica Sodeli ao estabelecer parcerias com produtores de chá locais para difundir a reputação do chá vietnamita pelo mundo.

O artesão Nguyen Cao Son é o produtor direto dos chás premiados deste ano. (Foto: VNA)

Ao compartilhar seus segredos para o sucesso com um repórter da Agência de Notícias do Vietnã (VNA) na França, a Sra. Vu Thi Thu Hang, presidente da Sobica Sodeli, afirmou que, para o chá vietnamita se tornar um produto com identidade e reputação próprias no cenário mundial, é necessário mudar a mentalidade de produção, focando em realçar o sabor único do chá e combiná-lo com aromatizantes para criar produtos que sejam benéficos à saúde e agradem ao paladar dos consumidores.

Com o desejo de criar uma variedade de chás para atender aos clientes franceses, a Sra. Thu Hang trabalhou com artesãos no Vietnã, experimentando com pequenos lotes de chá para criar marcas como Tay Con Linh, de Hoang Lien Son, Cao Bo, de Ha Giang , e, este ano, produtos de Lao Cai, em colaboração com o artesão Nguyen Cao Son, em chás fermentados e chás amarelos, que são particularmente raros e benéficos para a saúde, sendo muito apreciados pelos clientes franceses.

Comprometida com a busca pela qualidade, a Sobica Sodeli sempre se esforça para contribuir com o dinamismo do mercado interno de chá no Vietnã, especialmente na exportação para novos mercados internacionais com exigências rigorosas.

Expressando seu desejo de trabalhar em conjunto com agricultores e artesãos locais para ajudar o chá vietnamita a ser apreciado e amado não apenas pelos vietnamitas, mas também pelos franceses, a Sra. Thu Hang disse: “Os franceses têm grande apreço pelo vinho, mas não pelo chá. No entanto, se trabalharmos juntos para apresentar este produto especial, com seu sabor tradicional, realçado pelo trabalho diligente dos agricultores, e com o apoio entusiasmado das empresas, e introduzirmos os produtos de chá aos consumidores franceses e europeus, então o chá vietnamita se tornará um produto valioso como o vinho francês.”

Embora não tenha podido viajar para a França para a cerimônia de premiação, o artesão Cao Son, que já organizou festas de chá para delegações diplomáticas vietnamitas de alto escalão e é o produtor direto dos chás premiados, expressou sua honra em ver os chás vietnamitas reconhecidos no Concurso Mundial de Chá AVPA Paris 2024.

Ele espera "visitar muitas novas regiões produtoras de chá no Vietnã, criar muitos chás exclusivos e apresentar os produtos especiais de chá do Vietnã aos amantes de chá em todo o mundo."

Compartilhando suas impressões sobre a riqueza e a diversidade do chá vietnamita, a Sra. Carine Baudry, presidente do júri do Concurso Mundial de Chá da AVPA de 2024, expressou sua esperança de ver o chá vietnamita continuar a ganhar prêmios em futuras competições.

Ela enfatizou: "A abundância de terras no Vietnã cria uma diversidade de regiões produtoras de chá, desde áreas montanhosas até planícies, resultando em uma rica variedade de chás em termos de cor e tipo. Nós, europeus, apreciamos a qualidade e os sabores ricos do chá vietnamita."

Por sua vez, Philippe Juglar, presidente da organização AVPA, afirmou que o Vietnã lhe proporcionou experiências maravilhosas com chá e café. Ele expressou: “Seu país tem produtos excelentes e espero ver mais produtos vietnamitas participando dos prêmios anuais da AVPA.”

Anton Tourtier, um dos participantes do evento, acredita que a riqueza do chá vietnamita ainda não é amplamente conhecida no mundo, portanto, levar o produto a uma premiação internacional como a AVPA é uma boa ideia para ajudar a apresentar os chás vietnamitas a um público mais amplo, e o próprio prêmio é uma garantia do valor do produto.

Realizado pela primeira vez em 2018, o concurso "Les Thés du Monde" da AVPA visa reconhecer chás e infusões que possuam verdadeiro valor culinário, transcendendo o consumo de produtos embalados convencionalmente.

Além dos chás tradicionais da China, Índia, Sri Lanka e outras regiões, a competição também permite que os apreciadores de chá descubram produtos novos e inovadores da África, América Latina, Sudeste Asiático e até mesmo da Europa.

Segundo pesquisa da Research and Markets, a indústria do chá está experimentando um crescimento cada vez maior devido à mudança de estilo de vida e à crescente conscientização do consumidor sobre os benefícios do chá para a saúde.

Prevê-se que o mercado global de chá atinja US$ 37,5 bilhões até 2025, superando em muito os US$ 24,3 bilhões registrados em 2016. O Vietnã ocupa atualmente o 5º lugar no ranking mundial de exportações de chá e o 7º lugar na produção global.

Em 2023, as exportações de chá do Vietnã atingiram 121.000 toneladas, avaliadas em US$ 211 milhões. Os produtos de chá vietnamitas estão agora disponíveis em 74 países e territórios.

Estatísticas da Associação Vietnamita de Chá também mostram que, até o momento, o Vietnã possui 34 províncias e cidades produtoras de chá, com uma área total de 123.000 hectares, uma produtividade média de quase 95 quintais por hectare e uma produção de 1,02 milhão de toneladas de folhas frescas de chá.

Vietnamplus.vn

Fonte: https://www.vietnamplus.vn/tra-viet-nam-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-post989365.vnp