Chá vietnamita homenageado na França

Dez produtos de chá vietnamitas receberam prêmios da Organização Francesa para a Promoção dos Valores Agrícolas (AVPA), incluindo 1 prêmio de ouro, 1 prêmio de prata, 2 prêmios de bronze e 6 prêmios de incentivo.

Segundo um repórter da VNA na França, no âmbito da Feira de Produtos Hoteleiros e de Restauração de Paris, na tarde de 5 de novembro, a Organização Francesa para o Aumento do Valor dos Produtos Agrícolas (AVPA) realizou a cerimônia de premiação "Les Thés du Monde" (Chá do Mundo ).

Dez produtos de chá vietnamitas receberam prêmios desta prestigiosa associação, incluindo 1 prêmio de ouro, 1 prêmio de prata, 2 prêmios de bronze e 6 prêmios de incentivo.

O chá Sense Memory Lemon Spice (Prêmio Ouro), o chá Be Better Flower and Honey (Prêmio Prata), o chá Flying Red Dragon Gold e o chá fermentado Hoang Lien Son Memory (Prêmio Bronze) são 4 dos 10 chás vietnamitas premiados na cerimônia da AVPA.

Nove desses prêmios foram para a Sobica Sodeli, elevando o número total de prêmios que a empresa recebeu em competições mundiais de chá para 45.

Seis dos chás premiados são resultado da colaboração da empresa com o artesão Nguyen Cao Son, em um esforço para promover o chá Shan ancestral de Sapa, da província de Lao Cai, e o chá Oolong de Moc Chau, da província de Son La.

Este sucesso confirma os passos firmes de uma empresa vietnamita na França na jornada de criação de produtos de chá de alta qualidade voltados para a saúde e, ao mesmo tempo, demonstra a direção correta da Sobica Sodeli em acompanhar os parceiros nacionais de produção de chá na jornada de difundir a reputação do chá vietnamita pelo mundo.

O artesão Nguyen Cao Son é o produtor direto dos chás premiados deste ano. (Foto: VNA)

Ao compartilhar com repórteres da VNA na França o segredo do sucesso, a Sra. Vu Thi Thu Hang, presidente da empresa Sobica Sodeli, afirmou que, para que o chá vietnamita se torne um produto com identidade e reputação próprias no mercado mundial, é necessário mudar a mentalidade de produção, focando em realçar o sabor especial do chá e combinando sabores para criar produtos saudáveis ​​e adequados ao paladar dos consumidores.

Com o desejo de criar diversos tipos de chá para atender aos clientes franceses, a Sra. Thu Hang trabalhou com artesãos no Vietnã, testando pequenos lotes de chá para criar marcas como Tay Con Linh de Hoang Lien Son, Cao Bo de Ha Giang e, este ano, produtos de Lao Cai em colaboração com o artesão Nguyen Cao Son, em produtos de chá fermentado e chá amarelo, especialmente raros e benéficos à saúde, apreciados por muitos clientes franceses.

Determinada a trilhar o caminho da qualidade, a Sobica Sodeli sempre se esforça para contribuir com o dinamismo do mercado interno de chá no Vietnã, especialmente nas atividades de exportação para novos mercados internacionais com exigências rigorosas.

Expressando seu desejo de unir forças com agricultores e artesãos do país para ajudar o chá vietnamita a ser apreciado e amado não apenas pelos vietnamitas, mas também pelos franceses, a Sra. Thu Hang disse: “Os franceses têm grande apreço pelo vinho, mas não pelo chá. No entanto, se juntos apresentarmos produtos especiais com sabores tradicionais, com o trabalho árduo dos agricultores para realçar esse sabor, e com as empresas apresentando com entusiasmo os produtos de chá aos consumidores franceses e europeus, então o chá vietnamita também se tornará um produto precioso como o vinho francês.”

Embora não tenha podido ir à França para participar da cerimônia de premiação, o artesão Cao Son, produtor direto dos chás premiados e responsável pela organização de festas de chá para recepcionar delegações estrangeiras de alto nível do Vietnã, expressou sua honra em ver os chás vietnamitas reconhecidos no Concurso Mundial de Chá AVPA Paris 2024.

Ele deseja "visitar muitas novas regiões produtoras de chá no Vietnã, criar muitos chás especiais e apresentar os produtos exclusivos do chá vietnamita aos apreciadores de chá em todo o mundo".

Compartilhando sua impressão sobre a riqueza e a diversidade do chá vietnamita, a Sra. Carine Baudry, Presidente do Júri do Concurso Mundial de Chá da AVPA 2024, expressou seu desejo de ver o chá vietnamita continuar a colher prêmios nas próximas competições.

Ela enfatizou: “A riqueza do Vietnã cria uma diversidade de áreas de cultivo de chá, das montanhas às planícies, trazendo riqueza desde as cores até os tipos de chá. Nós, europeus, apreciamos tanto a qualidade quanto o sabor rico do chá vietnamita.”

Por sua vez, o Sr. Philippe Juglar, Presidente da AVPA, afirmou que o Vietnã lhe proporcionou experiências maravilhosas com chá e café. Ele expressou: “Seu país tem ótimos produtos e espero que mais produtos vietnamitas participem dos prêmios anuais da AVPA.”

O Sr. Anton Tourtier, um dos convidados do evento, afirmou que a riqueza do chá vietnamita ainda não é amplamente conhecida no mundo, portanto, apresentar os produtos a uma premiação internacional como a AVPA é uma boa ideia para ajudar a divulgar os chás vietnamitas a um público mais amplo, e o prêmio é uma garantia do valor do produto.

Realizado pela primeira vez em 2018, o concurso AVPA “Les Thés du Monde” visa reconhecer chás e infusões cujo valor culinário vai muito além do consumo do produto embalado convencional.

Além dos chás tradicionais da China, Índia, Sri Lanka, etc., a competição também permite que os apreciadores de chá explorem produtos novos e inovadores da África, América Latina, Sudeste Asiático e até mesmo da Europa.

Segundo pesquisa da Research and Markets, o crescimento da indústria do chá se deve à mudança de estilo de vida e à crescente conscientização dos consumidores sobre os benefícios do chá para a saúde.

Prevê-se que o mercado global de chá atinja 37,5 bilhões de dólares até 2025, superando em muito os 24,3 bilhões de dólares registrados em 2016. O Vietnã ocupa atualmente o 5º lugar no ranking mundial de exportações de chá e o 7º lugar na produção global.

Em 2023, as exportações de chá do Vietnã atingirão 121.000 toneladas, no valor de 211 milhões de dólares. Os produtos de chá vietnamitas estão agora presentes em 74 países e territórios.

Estatísticas da Associação Vietnamita de Chá também mostram que, até o momento, o Vietnã possui 34 províncias e cidades produtoras de chá, com uma área total de 123.000 hectares, uma produtividade média de quase 95 quintais por hectare e uma produção de 1,02 milhão de toneladas de brotos de chá frescos.

Vietnamplus.vn

Fonte: https://www.vietnamplus.vn/tra-viet-nam-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-post989365.vnp