De um pequeno quiosque ao espaço digital: a transformação da indústria de bares vietnamita.

Quando o ecossistema digital se torna a força motriz para revitalizar setores de nicho

No contexto da transformação digital que ocorre fortemente em todos os setores, da agricultura à educação e à gastronomia, a história do desenvolvimento de um ecossistema digital deixou de ser privilégio das grandes corporações de tecnologia. Em nichos de mercado como o de bartender, onde o conhecimento profissional antes era transmitido apenas por experiência pessoal, as plataformas de compartilhamento online estão abrindo oportunidades de aprendizado e empreendedorismo mais igualitárias para todos.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 1. — *As sessões de compartilhamento de conhecimento sobre coquetelaria profissional agora migraram para plataformas digitais.*

Antigamente, as pessoas precisavam frequentar aulas presenciais, o que era demorado e caro, mas agora, com apenas um celular, elas podem acessar milhares de receitas de bebidas, dicas e conhecimentos profissionais que são atualizados diariamente. A disseminação do conhecimento por meio do ambiente digital não só encurta a distância entre os profissionais, como também cria comunidades dinâmicas onde as pessoas aprendem, trocam experiências e aprimoram suas habilidades profissionais.

Nesse cenário, indivíduos que sabem como aproveitar o poder das plataformas digitais para disseminar valor estão se tornando um fator importante. E um exemplo típico é Tong Thi Phuong Nhi (Nhi Vinbar) - Diretora da Vinbar Joint Stock Company.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 2. — A jovem diretora aproximou a profissão de bartender da comunidade.

Aproveitando o poder das redes sociais para construir um ecossistema digital para a comunidade de bartenders.

Vinda de uma família do centro do Vietnã, onde acompanhava a mãe ao mercado para vender arroz e depois trabalhava diariamente em uma loja de chá com leite, Phuong Nhi logo revelou sua capacidade de perceber sabores sutis. Dessa paixão, ela fundou uma empresa especializada em coquetéis e, simultaneamente, criou um ecossistema de conteúdo digital com grande influência no setor de alimentos e bebidas no Vietnã.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 3.

A impressionante página interativa de fãs de Nhi Vinbar no Facebook

Atualmente, o canal de Phuong Nhi no YouTube tem quase 500 mil inscritos, mais de 3.900 vídeos e um total de 128 milhões de visualizações. No TikTok, a conta @nhivinbar atrai mais de 1,1 milhão de seguidores e 5,5 milhões de curtidas, enquanto sua página pessoal no Facebook e sua fanpage contam com mais de 380 mil seguidores.

Esses números impressionantes não apenas demonstram a influência pessoal, mas também refletem a transformação na forma como o conhecimento profissional é disseminado no Vietnã. O ecossistema digital que Nhi Vinbar construiu tornou-se uma "biblioteca online de coquetéis", onde centenas de milhares de pessoas podem consultá-lo de forma sistemática, acessível e sempre atualizada.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 4. — *Nhi Vinbar compartilha seu conhecimento sobre como preparar drinks com a comunidade culinária .*

Muitos proprietários de cafeterias e lojas de chá com leite nas províncias, estudantes ou desempregados encontraram oportunidades de negócios e criaram renda estável graças às aulas gratuitas oferecidas por esse ecossistema. Do ponto de vista social, essa disseminação contribui para o aprimoramento do profissionalismo na área de bartenders, um setor em rápido crescimento no Vietnã, mas que antes contava com pouca formação formal.

Negócios associados à responsabilidade social

Além de construir um ecossistema abrangente, Phuong Nhi também considera a disseminação do espírito de partilha como parte inseparável de sua jornada de desenvolvimento. De 2019 até agora, a atuação filantrópica da Vinbar alcançou diversos abrigos, pagodes e lares de idosos na cidade de Ho Chi Minh. Do Abrigo Thien An, Lar de Idosos Vinh Son e Pagode Dieu Phap nos primeiros anos, aos Pagodes Dieu Giac e Ky Quang 2 nos últimos anos.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 5. — *Phuong Nhi e sua equipe distribuíram pão aos trabalhadores.*

Seja presenteando órfãos, enviando bolinhos de arroz e leite para idosos ou distribuindo refeições para os funcionários da sede da empresa, cada ação é realizada com dedicação e empenho pela equipe do Vinbar. Para eles, essas não são apenas viagens de voluntariado, mas também "aulas práticas" sobre gentileza e responsabilidade social, onde a profissão de bartender vai além do balcão e se conecta com a vida real.

No cenário cada vez mais aberto da transformação digital, a história de Nhi Vinbar mostra que o valor essencial não reside nas ferramentas ou plataformas, mas na forma como as pessoas aproveitam o poder digital para disseminar conhecimento, conectar comunidades e fomentar um espírito de partilha. Quando a aprendizagem e a contribuição se unem num sistema integrado, é aí que o ambiente digital se torna verdadeiramente uma força motriz para o desenvolvimento humano e social.

Fonte: https://vtv.vn/tu-gian-hang-nho-den-khong-gian-so-buoc-chuyen-minh-cua-nghe-pha-che-viet-100251105152226978.htm