Compostagem, na minha opinião, criação de minhocas e cultivo persistente de pimenta orgânica.

DONG NAI Aproveitando os recursos locais de peixes descartados, os agricultores da comuna de Lam San (distrito de Cam My, Dong Nai ) compostam os produtos da OIM, criam minhocas e cultivam pimenta orgânica de forma consistente.

Segredos para cultivar pimenta orgânica

De uma comuna particularmente difícil, com transporte limitado, mas graças aos esforços do governo local e ao consenso da população, a comuna de Lam San (distrito de Cam My, província de Dong Nai) transformou-se, ganhando uma nova cara. As estradas entre os povoados foram pavimentadas, a renda da população aumentou gradativamente e a comuna tornou-se um modelo de comunidade rural.

Muitos agricultores da comuna de Lam San (distrito de Cam My, província de Dong Nai) persistem no cultivo de pimenta utilizando métodos orgânicos. Foto: Nguyen Thuy.

O Sr. Truong Dinh Ba, presidente da Associação de Agricultores da Comuna de Lam San, disse que, há muitos anos, a pimenta proporcionava uma boa renda para a população local, mas recentemente, devido ao impacto das mudanças climáticas, ao aumento dos custos dos fertilizantes e à queda dos preços da pimenta, muitas famílias perderam o interesse em cultivá-la.

No entanto, com a atenção dos líderes da província de Dong Nai, do distrito e da comuna, embora a área de cultivo de pimenta tenha diminuído, ela ainda é a principal cultura da população da comuna de Lam San. Além do cultivo de pimenta por métodos tradicionais, a comuna de Lam San também incentiva o cultivo de pimenta limpa e orgânica, que atende a padrões cada vez mais rigorosos de qualidade, segurança alimentar e higiene, sem resíduos de pesticidas.

Os agricultores locais criaram, pesquisaram e aprenderam bons métodos e modelos para cuidar das plantações e do gado, visando alcançar produtividade, qualidade, reduzir custos e se adaptar às mudanças climáticas. Em particular, merecem destaque as famílias da Cooperativa de Pimenta Lam San.

Inicialmente, 32 membros do Grupo se inscreveram para participar da conversão para o cultivo orgânico de pimenta, número que depois reduziu para 16 famílias e, atualmente, o Grupo Cooperativo de Pimenta Lam San conta com menos de uma dúzia de famílias que se dedicam persistentemente ao cultivo orgânico de pimenta.

Com o incentivo da comunidade local, o Sr. Mai Dac Truong (Hamlet 4, Comuna de Lam San) começou a cultivar pimenta de forma orgânica em 2019 e continua até hoje, numa área de quase 4.000m², incluindo 600 pés de pimenta.

Durante o processo de conversão, as pimenteiras não produziram bem e foram infestadas por muitas pragas, o que preocupou o Sr. Truong e muitas outras famílias. No entanto, por meio de cursos de capacitação e orientação do setor agrícola e da Associação de Agricultores da Comuna, o Sr. Truong e os membros da Cooperativa de Pimenta Lam San gradualmente dominaram o processo técnico e domesticaram pimenteiras orgânicas.

Na comuna de Cam My, agricultores da região constroem tanques de fertilização com peixes descartados para adubar as plantações. Foto: Nguyen Thuy.

O Sr. Truong disse que antes, quando usava fertilizantes químicos, a produtividade da pimenta era instável, com alguns anos de alta e outros de baixa. Desde que mudou para o cultivo orgânico, as pimenteiras se tornaram mais vigorosas, com produtividade estável, economizando em custos com fertilizantes e pesticidas. "Minha casa fica perto da plantação de pimenta, então a mudança para o cultivo orgânico me dá tranquilidade, garantindo a saúde das plantas, o bem-estar do meio ambiente e a saúde da minha família", disse o Sr. Truong.

Como um dos pioneiros da agricultura orgânica em Lam San, numa área de 2 hectares, o Sr. Truong Dinh Ba cultiva diversos tipos de plantas, das quais 90% são pimentas, e tudo é cultivado de forma totalmente orgânica, sem o uso de quaisquer produtos químicos ou pesticidas.

Um dos segredos para a produtividade e redução de custos da pimenta orgânica, que o Sr. Truong, o Sr. Ba e outros produtores de pimenta orgânica na comuna de Lam San podem cultivar com confiança, é aproveitar a fonte de peixes descartados no lago Song Ray para fermentar microorganismos e produzir fertilizante IMO para as plantas.

“Antes, tínhamos que gastar dinheiro comprando levedura original para fermentar a proteína do peixe, mas agora temos levedura biológica nativa autossuficiente, a qualidade não é diferente da comprada de empresas, mas o preço é menor.

Após um período de desenvolvimento, também introduzimos muitos produtos para armazenamento a longo prazo, como microrganismos secos; microrganismos nativos fermentados com pimenta, alho e gengibre para produzir pesticidas biológicos que previnem pragas em pimentas e outras culturas”, disse o Sr. Truong Dinh Ba.

Segundo o Sr. Ba, todos os anos ele e algumas outras famílias compram cerca de 1,5 toneladas de peixes descartados, produzindo cerca de 1.000 a 1.500 litros de proteína de peixe para preparar a próxima safra.

Levando-nos ao quintal, onde o Sr. Ba fermenta o IMO, de fato não há nenhum cheiro ruim, pois o peixe foi tratado com probióticos de acordo com a técnica correta. "No começo, quando fermentávamos peixe, muitas pessoas diziam que éramos loucos, que cheirava muito mal. Mas depois, mudaram de ideia e até encomendaram nossa proteína de peixe para fertilizar suas plantas", riu o Sr. Ba enquanto mexia a proteína de peixe fermentada no tanque.

Peixes misturados e compostados com probióticos para criar o IMO, um fertilizante orgânico que fornece alta nutrição para as plantas. Foto: Nguyen Thuy.

Ao me ver parado olhando para o cercado das cabras não muito longe dali, o Sr. Ba explicou melhor: "Nosso método de produção agrícola orgânica combina o cultivo orgânico com a agricultura circular, criando um ecossistema circular." Além de cultivar pimenta, o Sr. Ba também cria cerca de 100 galinhas, patos e 20 cabras. Para alimentar as cabras, ele usa varas de algodão (plantando algodoeiros para que as pimenteiras se agarrem), e o esterco das cabras e galinhas alimenta as minhocas, que por sua vez são usadas para fertilizar as pimenteiras. É um ciclo completo, nada é desperdiçado na horta.

A agricultura orgânica exige perseverança.

“O mais importante na conversão para a produção orgânica ainda é a vontade e a perseverança. Uma vez que você entenda o significado e a natureza da agricultura orgânica, a produção se tornará mais fácil. No futuro, mobilizaremos mais famílias apaixonadas pela agricultura orgânica para que, gradualmente, façam a conversão.”

Quando os agricultores entenderem os benefícios da agricultura orgânica, eles gostarão dela e estarão dispostos a perseverar. O mais importante na agricultura orgânica é não ser impaciente, mas sim persistente”, disse o Sr. Truong Dinh Ba, afirmando que, como presidente da Associação de Agricultores da Comuna de Lam San, ele e os membros irão regularmente divulgar, incentivar e analisar o assunto para que as pessoas possam reduzir o uso de fertilizantes químicos e pesticidas nas plantações e aumentar a área de agricultura orgânica na comuna.

Para ajudar os agricultores a dominar as técnicas de cultivo orgânico, a Cooperativa de Pimenta Lam San criou um grupo de monitoramento de campo. Através deste grupo, pessoas experientes podem compartilhar conhecimentos e monitorar o trabalho uns dos outros, buscando em conjunto a certificação de pimenta orgânica e a exportação para diversos mercados ao redor do mundo .

A agricultura orgânica ajuda a manter o solo fértil e as pimenteiras verdes e saudáveis. Foto: Nguyen Thuy.

No entanto, para que os pioneiros da agricultura orgânica em pequena escala obtenham altos lucros, e para incentivar as famílias locais a adotarem modelos de agricultura orgânica, o Sr. Ba afirmou que é necessário que o governo, as localidades, as cooperativas e as empresas dediquem mais atenção e implementem políticas de apoio adequadas. Isso ajudará os agricultores a se sentirem seguros e perseverarem na agricultura, fortalecerá a marca e o valor da pimenta orgânica, garantirá que os produtos fabricados não contenham resíduos químicos, protegerá a saúde dos consumidores e produtores, além de criar um ambiente de vida mais limpo.

Atualmente, na comuna de Lam San, restam apenas cerca de 1.100 hectares de pimenta, dos quais apenas cerca de 16 hectares foram convertidos para a produção orgânica, um número ainda muito baixo em comparação com o potencial atual da região.

O desenvolvimento da produção agrícola orgânica e da agricultura de alta tecnologia é identificado pela província de Dong Nai como uma das tarefas que devem gerar avanços significativos. Em particular, Dong Nai identifica o desenvolvimento da agricultura de alta tecnologia e da agricultura orgânica associadas à indústria de processamento e ao mercado consumidor de produtos. O desenvolvimento da produção agrícola orgânica com alto valor agregado, sustentabilidade e respeito ao meio ambiente contribui para a estabilidade da vida e o aumento da renda dos produtores.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/u-che-pham-imo-nuoi-trun-que-kien-tri-trong-ho-tieu-huu-co-d386742.html