Sobre a região produtora de arroz especial

O conhecimento tradicional de cultivo de arroz das minorias étnicas, juntamente com o terreno, o solo, o clima e as fontes de água para irrigação especiais, ajudaram a província de Lao Cai a possuir áreas de cultivo de arroz famosas por sua qualidade excepcional.

O arroz glutinoso Tan, cultivado na comuna de Tu Le, está entre as melhores variedades do país. Segundo os mais velhos da região, nenhum outro lugar consegue cultivar esse tipo de arroz e produzir um arroz glutinoso tão aromático quanto o do vale de Tu Le.

O arroz glutinoso Tan é delicioso porque é cultivado em uma localização geográfica aninhada entre três altas montanhas, o que resulta em grande variação de temperatura durante o dia e noites mais longas; em um solo raro, com fina camada de intemperismo e alta concentração de potássio, irrigado pela fonte de água de Ngoi Hut, em Nam Lung; a estrutura do solo é solta, facilitando a absorção de água, e o clima é fresco, propício para o cultivo natural do arroz. Isso se deve também à preservação cuidadosa dessa preciosa variedade de arroz, com atenção meticulosa desde o plantio até a colheita, seguindo rigorosas práticas de segurança realizadas pelo povo tailandês local.

Nestes dias, desde cedo, os agricultores da região de arroz glutinoso de Tu Le têm ido com entusiasmo para os campos. Nos últimos 5 anos, a variedade de arroz glutinoso Tan tem sido cultivada organicamente pela maioria das pessoas, o que não só garante a segurança alimentar de produtores e consumidores, como também proporciona uma renda muito maior.

A Sra. Hoang Thi Lien, da aldeia de Na Long, contou: o arroz glutinoso de Tu Le não tem uma alta produtividade, apenas 40-42 quintais/ha, mas o preço de venda é bastante alto. Na última safra, sua família lucrou mais de 18 milhões de VND.

Sabe-se que a família da Sra. Lien possui 5 sao de arrozais e cultiva a variedade nativa de arroz glutinoso Tan em cada safra. A Sra. Lien também é uma das 200 famílias associadas à Cooperativa de Serviços Agrícolas Tu Le, que produzem de acordo com os padrões da cooperativa, e esta garante a compra de seus produtos a um preço de 20.000 a 25.000 VND/kg, 2.000 a 7.000 VND/kg acima do preço médio do arroz.

"Recebemos acompanhamento constante para conduzir o processo de produção de forma segura, desde os métodos de monitoramento, registros, contabilidade da produção, instruções de segurança do trabalho e métodos de gerenciamento do uso de defensivos agrícolas..." - acrescentou a Sra. Lien.

Os produtos são vendidos a preços elevados e têm um consumo estável. Os agricultores de Tu Le converteram-se à produção de commodities, dedicando-se ao cuidado com os produtos e melhorando a produtividade através da aplicação de avanços científicos e tecnológicos.

O governo local também tem se dedicado a investir em infraestrutura, estabilizando a irrigação na área de produção e preservando a qualidade das variedades nativas; acompanhando a população na formação de uma área de produção concentrada de arroz glutinoso Tu Le, com mais de 100 hectares atualmente. 50% dessa área é produzida em um processo fechado, desde a semente até a cadeia produtiva, passando pela compra do produto para processamento, embalagem e venda aos consumidores.

Os produtos de arroz glutinoso de Tan Tu Le têm sido muito bem recebidos pelos consumidores. No futuro, a comuna continuará incentivando e orientando a população para expandir a área de produção de arroz glutinoso seguro, de acordo com a cadeia de valor, aplicando tecnologias avançadas para garantir que os produtos que chegam aos consumidores sejam de alta qualidade, limpos e seguros.

O Sr. Dinh Khanh Tung, Vice-Presidente do Comitê Popular da Comuna de Tu Le,

Não apenas a área de cultivo de arroz glutinoso de Tu Le, mas também outras áreas de cultivo de arroz especial na província de Lao Cai estão sendo desenvolvidas em uma direção semelhante, demonstrando claramente a participação de empresas, do Estado e dos agricultores.

Assim, o governo local tem se concentrado em orientar e incentivar as pessoas a mudarem seus hábitos de produção em direção a commodities, aplicando avanços científicos e tecnológicos para criar condições para a produção em larga escala. Além disso, busca criar condições para o estabelecimento de empresas, cooperativas e cooperativas agrícolas, facilitando o acesso rápido e conveniente a fontes de apoio para promover o potencial da terra, das finanças, da ciência e da tecnologia para desenvolver o mercado, participando de forma ativa e efetiva no planejamento estratégico para a construção de marcas de produtos agrícolas.

Até o momento, a província de Lao Cai possui quase 6.000 hectares de arroz especial, incluindo tipicamente: a área de cultivo de arroz Seng Cu nas comunas e distritos de Ban Xeo, Nghia Lo, Khao Mang, Muong Khuong, Trinh Tuong... com uma área de mais de 3.000 hectares; a área de arroz glutinoso Khau Tan Don na comuna de Duong Quy com uma área de 90 hectares; a área de arroz glutinoso Lao Mu na comuna de Lam Thuong com uma área de 60 hectares; a área de Chiem Huong no campo de variedade única de Dai-Phu-An com uma área de mais de 500 hectares; as áreas de arroz Khau Meo e Khau Nam Xit na comuna de Bac Ha, Ban Lien, com uma área de 457 hectares...

Basicamente, a província tem se dedicado a estabelecer direitos de propriedade intelectual para todas as regiões produtoras de arroz, fortalecer as atividades de promoção comercial e promover e levar os produtos de arroz locais a grandes mercados. Empresas e cooperativas também têm participado efetivamente na formação e manutenção de elos na cadeia de valor, aprimorando os produtos de arroz em diversos aspectos, tanto em qualidade e forma quanto em design e embalagem.

Atualmente, toda a província conta com 21 produtos à base de arroz que alcançaram a classificação OCOP de 3 estrelas ou superior, sem mencionar os produtos processados ​​a partir de variedades especiais de arroz, como: arroz glutinoso, banh chung, banh giay, com, vinho... Todos esses produtos possuem embalagem, logotipos, rótulos e rastreabilidade completos, e foram bem recebidos pelos consumidores em todo o país.

A Sra. Pham Thi Hao, Diretora da Cooperativa Agrícola Hao Anh, do bairro de Lao Cai, compartilhou: Em 2022, a Cooperativa teve dois produtos que alcançaram a classificação OCOP de 3 estrelas: o arroz Seng cu e o arroz integral Seng cu. Não parando por aí, a Cooperativa continua aprimorando seus produtos, organizando a produção em uma cadeia fechada, da produção ao consumo e à comercialização; fornecendo sementes, fertilizantes, processos técnicos e adquirindo produtos de arroz Seng cu para a população.

A cooperativa construiu uma área de produção de matéria-prima com mais de 60 famílias cultivando arroz Seng Cu de acordo com os padrões VietGAP, criando produtos seguros para a saúde dos consumidores, contribuindo para o aumento da renda das pessoas, proporcionando segurança na produção e preservando as variedades locais de arroz. Os produtos foram Fornecemos para diversos supermercados, agentes e grandes empresas de distribuição. Em 2025, os dois produtos da Cooperativa, arroz Seng Cu e arroz integral Seng Cu, foram classificados com 4 estrelas pela OCOP.

Algumas unidades investiram corajosamente e introduziram sistemas de maquinário modernos no processo de produção, tais como: moinhos, secadores, classificadores de cores... O Sr. Cao Xuan Dien, Diretor da Cooperativa Tien Phong na comuna de Ban Xeo, afirmou: A Cooperativa investiu mais de 1 bilhão de VND em uma moderna linha de beneficiamento de arroz, capaz de remover automaticamente grãos defeituosos e espigas pretas; a classificação dos grãos com separadores de tecnologia leve ajuda a reduzir a quebra do arroz e a uniformizar os grãos, preservando a camada nutritiva do farelo para embalagem e fornecimento ao mercado de produtos que garantem alta aparência e qualidade.

Pode-se afirmar que a fusão das províncias de Lao Cai e Yen Bai significa a fusão de dois famosos "celeiros de arroz" da região Noroeste, com diversas variedades e tipos de arroz, e características culturais únicas de cada terra e grupo étnico.

Esse potencial é a base para que a província tome medidas estratégicas no futuro, otimize recursos, combine a essência das tradições nacionais com ciência e tecnologia, planeje áreas de produção de arroz especializadas maiores e mais sincronizadas e atenda a mais segmentos de mercado. A partir daí, o arroz especial de Lao Cai poderá se tornar, com confiança, uma marca agrícola regional, levando com orgulho o sabor do Noroeste para todas as regiões do país.

Fonte: https://baolaocai.vn/ve-mien-gao-dac-san-post648885.html