O arroz glutinoso Tan, na comuna de Tu Le, está entre as melhores variedades de arroz glutinoso do país. Segundo os anciãos locais, nenhum outro lugar cultiva esse tipo de arroz e produz um arroz glutinoso e perfumado como o vale de Tu Le.
O arroz glutinoso Tan é delicioso porque é cultivado em uma localização geográfica aninhada entre três altas montanhas, com grande variação de temperatura durante o dia e noites mais longas que o dia; em solo raro, com fina camada de intemperismo, alta concentração de potássio e irrigação pela fonte de água de Ngoi Hut, Nam Lung; a estrutura do solo é solta, absorvendo água com facilidade, e o clima é fresco, propício ao crescimento natural do arroz. Isso também se deve à preservação cuidadosa dessa preciosa variedade de arroz, aos cuidados cuidadosos do plantio à colheita, realizados com segurança pelos tailandeses locais.
Hoje em dia, desde o início da manhã, os agricultores da região de arroz glutinoso de Tu Le têm ido ansiosamente para os campos. Nos últimos 5 anos, a variedade de arroz glutinoso Tan tem sido cultivada organicamente pela maioria da população, não apenas sendo segura para a saúde de produtores e consumidores, mas também gerando uma renda muito maior.
A Sra. Hoang Thi Lien, da aldeia de Na Long, compartilhou: O arroz glutinoso Tu Le não tem um alto rendimento, apenas 40-42 quintais/ha, mas o preço de venda é bastante alto. Na última safra, sua família arrecadou mais de 18 milhões de VND.
Sabe-se que a família da Sra. Lien possui 5 sao de arrozais e cultiva a variedade nativa de arroz glutinoso Tan em cada safra. A Sra. Lien também é uma das 200 famílias associadas à Cooperativa de Serviços Agrícolas Tu Le, que produz de acordo com os padrões da cooperativa, que garante a compra de seus produtos a um preço de 20.000 a 25.000 VND/kg, 2.000 a 7.000 VND/kg acima do preço médio do arroz.
"Somos "manuais" para executar o processo de produção em uma direção segura, desde métodos de monitoramento, registros de registros, contabilidade de produção, instruções de segurança no trabalho e métodos de gerenciamento do uso de medicamentos fitofarmacêuticos..." - acrescentou a Sra. Lien.
Os produtos são vendidos a preços altos e consumidos de forma estável. Os agricultores de Tu Le se voltaram para a produção de commodities, prestando atenção aos cuidados e melhorando a produtividade por meio da aplicação de avanços científicos e técnicos.
O governo local também tem prestado atenção ao investimento em infraestrutura, estabilizando a irrigação para a área de produção e preservando a qualidade das variedades nativas; acompanhando a população para formar uma área de produção concentrada de arroz glutinoso Tu Le com uma área de mais de 100 hectares atualmente. 50% dessa área é produzida em um processo fechado, desde o estágio de semente até a ligação da produção, compra do produto para processamento, embalagem e venda aos consumidores.
Os produtos de arroz glutinoso de Tan Tu Le têm sido muito bem recebidos pelos consumidores. No futuro, a comuna continuará a incentivar e orientar a população a expandir a área de produção de arroz glutinoso seguro, de acordo com a cadeia de valor, aplicando tecnologias avançadas para garantir que os produtos que chegam aos consumidores sejam de alta qualidade, limpos e seguros.
Não apenas a área de arroz glutinoso de Tu Le, mas também outras áreas de arroz especial na província de Lao Cai estão sendo desenvolvidas em uma direção semelhante, demonstrando claramente a participação de empresas, do Estado e dos agricultores.
Nesse sentido, o governo local tem se concentrado em orientar e incentivar a população a mudar seus hábitos de produção para commodities, aplicando avanços científicos e tecnológicos para criar condições para a integração da produção em larga escala. Além disso, tem criado condições para o estabelecimento de empresas, cooperativas e cooperativas agrícolas, acessando de forma rápida e conveniente fontes de apoio para promover o potencial da terra, do financiamento, da ciência e da tecnologia para o desenvolvimento do mercado, participando de forma próxima e eficaz do roteiro de construção de marcas de produtos agrícolas.
Até agora, a província de Lao Cai tem quase 6.000 hectares de arroz especial, geralmente incluindo: área de cultivo de arroz Seng Cu nas comunas e distritos de Ban Xeo, Nghia Lo, Khao Mang, Muong Khuong, Trinh Tuong... com uma área de mais de 3.000 hectares; área de arroz glutinoso Khau Tan Don na comuna de Duong Quy com uma área de 90 hectares; área de arroz glutinoso Lao Mu na comuna de Lam Thuong com uma área de 60 hectares; área de Chiem Huong no campo de variedade única de Dai - Phu - An com uma área de mais de 500 hectares; áreas de arroz Khau Meo e Khau Nam Xit na comuna de Bac Ha, Ban Lien com uma área de 457 hectares...
Basicamente, a província tem se dedicado a estabelecer direitos de propriedade intelectual para todas as regiões produtoras de arroz especial, fortalecendo as atividades de promoção comercial e promovendo e levando os produtos locais de arroz a grandes mercados. Empresas e cooperativas também têm participado efetivamente na formação e manutenção de vínculos na cadeia de valor, aprimorando os produtos de arroz em diversos aspectos, tanto em qualidade quanto em forma, design e embalagem.
Atualmente, toda a província tem 21 produtos de arroz que alcançaram a classificação OCOP de 3 estrelas ou superior, sem mencionar os produtos processados a partir de variedades especiais de arroz, como: arroz glutinoso, banh chung, banh giay, milho, vinho... Todos esses produtos têm embalagens, logotipos, rótulos e rastreabilidade concluídos e foram recebidos positivamente pelos consumidores em todo o país.
A Sra. Pham Thi Hao, Diretora da Cooperativa Agrícola Hao Anh, no Distrito de Lao Cai, compartilhou: Em 2022, a Cooperativa conta com dois produtos que alcançaram a classificação 3 estrelas da OCOP: o arroz Seng Cu e o arroz integral Seng Cu. Não parando por aí, a Cooperativa continua a aprimorar seus produtos, organizando a produção em uma cadeia fechada, desde a produção até o consumo e a comercialização dos produtos; apoiando sementes, fertilizantes, processos técnicos e comprando produtos de arroz Seng Cu para as pessoas.
A Cooperativa construiu uma área de matéria-prima com mais de 60 famílias cultivando arroz Seng Cu de acordo com os padrões VietGAP, criando produtos seguros para a saúde dos consumidores, contribuindo para o aumento da renda das pessoas, a segurança na produção e a preservação das variedades locais de arroz. Os produtos foram Fornecimento para muitos supermercados, agentes e grandes empresas de distribuição. Em 2025, os dois produtos de arroz Seng cu e arroz integral Seng cu da Cooperativa foram atualizados para OCOP 4 estrelas.
Algumas unidades investiram ousadamente e introduziram sistemas de máquinas modernas no processo de produção, como: máquinas de moagem, secadoras, classificadoras de cores... O Sr. Cao Xuan Dien, diretor da Cooperativa Tien Phong na comuna de Ban Xeo, disse: A Cooperativa investiu mais de 1 bilhão de VND em uma moderna linha de moagem de arroz, capaz de remover automaticamente grãos defeituosos e cravos; a classificação dos grãos com separadores de tecnologia leve ajuda a reduzir a quebra do arroz e torna os grãos mais uniformes, mantendo a camada nutritiva do farelo para embalagem e fornecendo ao mercado produtos que garantem alta aparência e qualidade.
Pode-se afirmar que a fusão das províncias de Lao Cai e Yen Bai significa a fusão de dois famosos "celeiros de arroz" da região Noroeste, com diversas variedades e tipos e cores culturais únicas de cada terra e de cada grupo étnico.
Esse potencial é a base para que a província tome medidas estratégicas nos próximos tempos, otimize recursos, combine a quintessência das tradições nacionais com ciência e tecnologia, planeje áreas de produção de arroz especializadas maiores e mais sincronizadas e atenda a mais segmentos de mercado. A partir daí, o arroz especial Lao Cai pode se tornar, com confiança, uma marca agrícola regional, levando com orgulho o sabor do Noroeste a todas as regiões do país.
Fonte: https://baolaocai.vn/ve-mien-gao-dac-san-post648885.html
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