Por que muitos estudantes sofrem intoxicação alimentar depois de beber chá com leite?

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Parar o funcionamento da loja de chá com leite que causou o envenenamento de 17 estudantes

De acordo com o relatório do Departamento de Segurança Alimentar de Buon Ma Thuot, por volta das 12h30 do dia 22 de novembro, o Sr. VVT (pai de VVH, um aluno da 5ª série B da Escola Primária Ly Thuong Kiet) foi à loja de chá com leite May para pedir 36 xícaras de chá com leite para 35 crianças e para a professora da turma 5B.

17 estudantes foram levados ao hospital após beberem chá com leite.

Às 13h45, o Sr. VVT recebeu o chá com leite e o levou direto para o portão da escola, permitindo que os alunos o levassem para a sala de aula e o consumissem. Às 14h, cerca de 15 minutos após beberem o chá com leite, muitos alunos começaram a apresentar sinais de dor de estômago, náuseas e vômitos.

Às 15h do mesmo dia, a professora observou que muitas crianças apresentavam dores de estômago, tonturas, fadiga, vômitos frequentes e duas crianças apresentavam diarreia. Por isso, contatou a Diretoria da escola para que as crianças fossem transferidas para o Pronto-Socorro do Hospital Geral de Thien Hanh para exame e tratamento. Um total de 17 alunos foram hospitalizados com o diagnóstico de intoxicação alimentar. Às 19h do mesmo dia, o estado de saúde dos 17 alunos era estável e eles receberam alta para acompanhamento em casa.

Imediatamente após receber informações sobre o caso de intoxicação alimentar acima, o Departamento de Segurança Alimentar de Buon Ma Thuot estabeleceu uma equipe de inspeção de segurança alimentar na instalação suspeita de causar intoxicação alimentar e coletou amostras de alimentos para enviar ao Instituto de Higiene e Epidemiologia das Terras Altas Centrais para testes para descobrir a causa.

Durante o funcionamento, inicialmente, o estabelecimento de café e bebidas M. não conseguiu fornecer um certificado de elegibilidade para segurança alimentar, certificado de saúde... então a equipe de inspeção solicitou que este estabelecimento suspendesse temporariamente as operações comerciais.

Este não é um caso incomum, visto que muitos alunos foram intoxicados após beberem chá com leite. Especificamente, em 16 de outubro, muitos alunos da Escola Secundária Le Hong Phong (Distrito de Duc Trong, Província de Lam Dong ) apresentaram sinais de intoxicação alimentar após beberem chá com leite.

O diretor da escola disse que uma turma do 6º ano ganhou o primeiro prêmio em uma competição de futebol, então os pais pediram permissão ao professor da turma para comprar chá com leite de fora para as crianças beberem.

Dos 46 alunos que beberam o chá com leite, 16 apresentaram sinais de dor de estômago e vômitos. A escola rapidamente levou todos os alunos que beberam o chá com leite ao Posto de Saúde de Lien Nghia e ao Centro de Saúde do Distrito de Duc Trong para exames e tratamento.

Em 25 de setembro, a Escola Secundária Pom Han ( Lao Cai ) organizou uma aula de química com conteúdo para os alunos experimentarem a preparação de chá com leite. A experiência incluiu um professor e 38 alunos da turma 8A2. Os alunos praticaram em sala de aula. Após a conclusão, o professor e os alunos beberam chá com leite e obtiveram pontuação. Mais de uma hora depois, 5 alunos apresentaram sintomas de dor de estômago, náusea, dor de cabeça e fezes moles.

As crianças foram levadas ao ambulatório da escola para exames e, em seguida, transferidas para o Hospital Geral de Lao Cai. No hospital, foram diagnosticadas com intoxicação alimentar. Naquela mesma tarde, todas as cinco crianças receberam alta e retornaram à escola normalmente no dia seguinte.

Após o incidente, o Centro de Saúde da Cidade coordenou a inspeção e a coleta de 6 amostras de ingredientes alimentícios que a empresa vendia aos estudantes, para envio ao Instituto Nacional de Controle de Segurança Alimentar para análise. A empresa também violou diversas normas, como a não divulgação de preços e a divulgação de muitos itens de origem desconhecida. A equipe de inspeção lavrou um auto de infração e emitiu uma decisão para tratar do assunto.

Ingredientes que contêm muitos produtos químicos são a causa da intoxicação por chá com leite.

Especialistas afirmam que o chá com leite é considerado uma das bebidas mais vendidas no Vietnã. Segundo pesquisas, o principal ingrediente do chá com leite é creme misturado com chá em pó e outros aditivos, como óleos essenciais aromáticos, corantes em pó, etc.

O chá com leite contém muitos produtos químicos e ácidos graxos que são prejudiciais à saúde.

Esses ingredientes contêm uma grande quantidade de açúcar, gordura saturada e ácidos graxos trans, que são muito prejudiciais à saúde humana. Portanto, todos devem limitar o consumo de chá com leite, especialmente aqueles com obesidade, diabetes e desnutrição.

Além de causar obesidade, também afeta a qualidade e a motilidade do esperma, aumentando o risco de infertilidade masculina. Por isso, especialistas recomendam que os homens evitem o chá com leite.

O chá com leite atrai os jovens devido ao seu sabor delicioso, à facilidade de consumo e aos inúmeros sabores novos. No entanto, a produção do chá com leite não garante a higiene e a segurança alimentar, pois os ingredientes contêm muitos produtos químicos que podem causar intoxicação por chá com leite.

Semelhante à intoxicação alimentar, jovens que bebem chá com leite contendo substâncias químicas tóxicas costumam sentir tonturas e náuseas quando intoxicados. Um sinal típico de intoxicação por chá com leite são cólicas abdominais.

Depois disso, o corpo começa a esquentar e apresenta sintomas semelhantes aos da gripe. A vítima começa a ter febre ou a temperatura corporal sobe para 40 graus Celsius. Após algumas horas de intoxicação, a vítima pode apresentar diarreia e fezes moles por cerca de 2 a 3 dias. Ao mesmo tempo, aparece sangue nas fezes. Se a diarreia persistir por muito tempo devido à intoxicação por chá com leite, se não for tratada prontamente, pode levar à desidratação, colocando a vida da vítima em risco.

Atualmente, os ingredientes do chá com leite são frequentemente comprados em mercados atacadistas, com origens desconhecidas. Portanto, quando os consumidores desejam beber chá com leite, devem escolher um local de venda confiável, de qualidade e verificado. De acordo com especialistas em nutrição, devemos limitar o consumo de chá com leite; em vez disso, devemos beber sucos de frutas naturais e nutritivos para suplementar a nutrição e a energia do corpo.

THAO LAM

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Fonte