Como está atualmente a área nacional de criação de búfalos de Bao Yen?

Na década de 1960, o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural importou búfalos da raça Murrah da Índia para cruzá-los com os búfalos locais, visando melhorar e aumentar a produtividade dos rebanhos. Desde então, Bao Yen tornou-se a principal área de criação de búfalos da região, sendo considerada uma área de referência nacional para a criação dessa raça.

No entanto, devido à mecanização na produção agrícola , o desenvolvimento do rebanho de búfalos já não recebe a mesma atenção de antes, e a preciosa raça de búfalos do passado agora só existe em histórias.

A área de artesanato de Pho Rang está localizada em um terreno plano às margens do rio Chay. Há 60 anos, este local era o centro da Fazenda de Laticínios Bao Yen, com um sistema de alojamentos para trabalhadores, estábulos, pastagens, etc., planejados de forma integrada. Este era também um modelo típico de economia coletiva socialista no Norte naquela época.

A pequena casa da família da Sra. Le Thi Luu, uma antiga trabalhadora rural, fica bem ao lado da estrada principal. Tendo trabalhado na fazenda durante toda a sua juventude, a Sra. Luu sempre se orgulha ao recordar aqueles anos. A Sra. Luu começou a trabalhar na Fazenda de Laticínios Bao Yen em 1976.
A maioria dos trabalhadores aqui naquela época tinha vinte e poucos anos, como ela. Embora a vida fosse difícil e árdua, o ambiente era sempre repleto de alegria e otimismo. A Sra. Luu foi então designada para a equipe 2 da fazenda, responsável pela criação de mais de 200 búfalos selecionados em comunidades do distrito e trazidos para cá.

Na década de 70 do século passado, além dos trabalhadores rurais, a população da região era escassa; toda a área ao sul da cidade de Pho Rang era hoje uma vasta pastagem. Quando os búfalos Murrah foram trazidos de volta, tanto a Sra. Luu quanto os trabalhadores locais ficaram surpresos e entusiasmados. Esses búfalos tinham chifres curtos, curvados para trás, e eram muito maiores do que os búfalos domésticos. A Sra. Luu disse: "Os búfalos Murrah são búfalos leiteiros, por isso são muito dóceis. Sempre que voltavam do trabalho e passavam pela área de criação, todos aproveitavam para observá-los por um tempo."

Tendo vivenciado tantos altos e baixos com a fazenda, quando conversamos sobre as atividades passadas da propriedade, o Sr. Mong Van Thien, ex-vice-diretor e secretário do Partido da Fazenda de Búfalos Leiteiros Bao Yen (1971-1984), sentiu como se tivesse aberto o coração e muitas lembranças vieram à tona.

Naquela época, a fazenda leiteira Bao Yen era o maior centro de criação de búfalos do país, tendo como principal tarefa selecionar e criar raças de búfalos com boas qualidades para abastecer todo o país.
O Sr. Mong Van Thien, ex-diretor adjunto da Fazenda de Búfalos Leiteiros Bao Yen

Em 1971, o Sr. Mong Van Thien foi transferido do Departamento de Trânsito de Bao Yen para a Fazenda, onde ficou responsável pela construção da infraestrutura. O Sr. Thien, juntamente com trabalhadores e engenheiros, construiu com urgência diversas estruturas, como celeiros, áreas de processamento de leite, alojamentos para trabalhadores e especialistas, abriu estradas públicas e recuperou centenas de hectares de pastagens para a criação de gado.

O Sr. Thien disse: A antecessora da Fazenda de Laticínios Bao Yen era uma fazenda de gado leiteiro fundada em 1965. Em 1971, foi transformada em uma fazenda, com um posto médico e uma escola para os filhos dos trabalhadores.

Naquela época, a Fazenda Leiteira Bao Yen era o maior centro de criação de búfalos domésticos do país, com a principal tarefa de selecionar e cruzar raças de búfalos de boa qualidade para abastecer todo o país. Em 1973, a fazenda iniciou o cruzamento de raças de búfalos domésticos com a raça Murah. Entre as centenas de búfalos Murah doados ao povo vietnamita pelo Governo e pelo Povo da Índia, 5 foram levados para a Fazenda Leiteira Bao Yen para reprodução.

Os búfalos Mura são enormes, pesando mais de uma tonelada, e sua característica mais marcante são seus chifres curvados. O Sr. Thien disse: Ao constatar que esses búfalos são preciosos, a administração da fazenda designou cinco engenheiros de reprodução, cada um diretamente responsável pelo monitoramento e cuidado de um búfalo.

O Sr. Phong Dinh Chuong, de Yen Bai, trabalhou como operário na Fazenda de Laticínios Bao Yen no final da década de 70. Após a fusão da Fazenda de Laticínios com a Fazenda de Frutas e sua posterior dissolução, o Sr. Chuong permaneceu na região, mantendo-se ligado às terras de Pho Rang.

Ao retornar para trabalhar na fazenda, o Sr. Chuong foi enviado para estudar como técnico para cruzar búfalos Murrah com búfalos Bao Yen. O Sr. Chuong disse: "A maioria dos búfalos cruzados foi enviada para outras províncias. Atualmente, algumas comunas em Bao Yen, como Xuan Hoa e Xuan Thuong, ainda possuem exemplares híbridos dos antigos búfalos Murrah, mas eles estão desaparecendo."

Durante a guerra de fronteira de 1979, o Sr. Mong Van Thien e 300 trabalhadores permaneceram para proteger as instalações da fazenda. Naquela época, os búfalos estrangeiros foram levados para Yen Binh, Yen Bai, para receberem cuidados, enquanto o rebanho de búfalos domésticos foi conduzido para Luc Yen, Yen Bai.

No final da década de 80, cinco búfalos da raça Murrah foram levados para a Fazenda Song Be (atualmente na província de Binh Phuoc) porque a área de pastagem em Bao Yen não estava mais garantida. De acordo com a política dos superiores e as novas exigências da missão, a Fazenda de Búfalos Leiteiros foi incorporada à Fazenda de Frutas. Os trabalhadores que antes cultivavam pasto para a criação de búfalos passaram a cultivar abacaxis, e a história dos búfalos Murrah foi gradualmente caindo no esquecimento.

Para encontrar as gerações híbridas da raça de búfalo Murrah do passado, fomos às comunas de Xuan Hoa, Vinh Yen, Tan Duong, Xuan Thuong… locais onde antes prosperavam os rebanhos de búfalos. No entanto, quase todas as informações sobre esses búfalos se perderam. A área nacional de criação de búfalos de Bao Yen também não é mais tão próspera como antes.

O Sr. Hoang Van Si, da aldeia de Mai Thuong, comuna de Xuan Hoa, disse: "Antigamente, comerciantes de todos os lugares vinham a Mai Thuong em busca de búfalos, mas agora a aldeia inteira só tem mais de uma dúzia deles. Lamentando perder a preciosa raça local de búfalos, ele está tentando manter os búfalos de sua família, mesmo com muitas pessoas vindo comprá-los a preços altos."

Em 2011, o distrito de Bao Yen implementou o Projeto de Desenvolvimento e Construção da Marca Bao Yen Buffalo, no qual 5 comunas-chave foram selecionadas para serem associadas à nova construção rural, nomeadamente as comunas de Nghia Do, Vinh Yen, Xuan Hoa, Tan Duong e Viet Tien.

Espera-se que isso desenvolva de forma sustentável o rebanho de búfalos de Bao Yen, expanda o mercado para fornecer búfalos reprodutores e comerciais ao mercado interno, ajudando os agricultores a obterem alta renda com o desenvolvimento do rebanho. Em 2009 e 2010, o rebanho de búfalos na área ainda era bastante grande, com cerca de 22.500 cabeças, vendendo de 2.500 a 3.000 cabeças por ano, com uma receita de dezenas de bilhões de VND.

Contudo, nos últimos anos, as pastagens foram reduzidas, a necessidade de tração animal foi substituída por máquinas, e as pessoas deixaram de manter grandes rebanhos de búfalos, causando um declínio acentuado na população desses animais. Embora essa mudança seja totalmente compreensível, aqueles que acompanharam e testemunharam o crescimento da área nacional de criação de búfalos de Bao Yen não podem deixar de sentir pesar...

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