A equipe de inspeção inspecionou as cozinhas da escola.
A equipe inspecionou estabelecimentos de comida de rua na área ao redor da escola.
Durante esse período, a delegação inspecionou certificados de registro comercial; certificado de segurança alimentar; procedimentos de processamento e conservação de alimentos; origem das matérias-primas e aditivos alimentares; armazenamento de amostras de alimentos; garantia de água potável para o processamento de alimentos; e realizou inspeções de campo em cozinhas comunitárias e estabelecimentos de comida de rua na área ao redor da escola.
De acordo com a avaliação da equipe de inspeção, no primeiro dia de inspeção no Jardim de Infância de Alta Qualidade Than Dong, no Colégio Interno Loc Ninh para Minorias Étnicas e nos estabelecimentos de comida de rua do Colégio Loc Ninh, constatou-se que as escolas implementaram integralmente os procedimentos para o registro de um negócio de cozinha centralizada e que têm feito um bom trabalho para garantir a higiene e a segurança alimentar, desde a origem dos alimentos até o processamento, a conservação e o armazenamento das amostras. Em alguns estabelecimentos de comida de rua, a equipe de inspeção identificou e registrou a necessidade de destruição imediata de alguns bolos vencidos e alguns alimentos sem rótulos de origem claros.
Por meio de atividades de inspeção, para detectar, prevenir e lidar prontamente com violações de segurança alimentar, também se tem a oportunidade de disseminar conhecimento e regulamentações legais sobre como garantir a segurança alimentar, aumentando a conscientização da comunidade sobre o tema para evitar casos de intoxicação alimentar na comuna de Loc Ninh.
De acordo com a avaliação da equipe de inspeção, no primeiro dia de inspeção no Jardim de Infância de Alta Qualidade Than Dong, no Colégio Interno Loc Ninh para Minorias Étnicas e nos estabelecimentos de comida de rua do Colégio Loc Ninh, constatou-se que as escolas implementaram integralmente os procedimentos para o registro de um negócio de cozinha centralizada e que têm feito um bom trabalho para garantir a higiene e a segurança alimentar, desde a origem dos alimentos até o processamento, a conservação e o armazenamento das amostras. Em alguns estabelecimentos de comida de rua, a equipe de inspeção identificou e registrou a necessidade de destruição imediata de alguns bolos vencidos e alguns alimentos sem rótulos de origem claros.
Por meio de atividades de inspeção, para detectar, prevenir e lidar prontamente com violações de segurança alimentar, também se tem a oportunidade de disseminar conhecimento e regulamentações legais sobre como garantir a segurança alimentar, aumentando a conscientização da comunidade sobre o tema para evitar casos de intoxicação alimentar na comuna de Loc Ninh.
Fonte: https://dongnai.gov.vn/vi/news/tin-dia-phuong/xa-loc-ninh-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-57566.html
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