Construindo uma cadeia para aumentar o valor do arroz

Hoje em dia, os agricultores aplicam rigorosamente os avanços técnicos na produção, usando variedades de arroz de alta qualidade que atendem aos padrões de exportação na semeadura.

Pontos fortes ainda não promovidos

O Delta do Mekong produz anualmente 55% da produção de alimentos, fornecendo mais de 90% do arroz exportado. Portanto, o arroz no Delta do Mekong tornou-se uma indústria muito vantajosa. De acordo com o Dr. Doan Manh Tuong, do Instituto de Arroz do Delta do Mekong, todo o país em geral, e o Delta do Mekong em particular, é conhecido como o local que produz e exporta a maior quantidade de arroz anualmente no mundo. Em 2024, cerca de 9 milhões de toneladas de arroz serão exportadas, gerando cerca de 5,7 bilhões de dólares, um aumento de 11% em volume e 24% em valor em comparação com 2023. Embora nos últimos anos o setor agrícola tenha feito mudanças significativas na marca do arroz, ainda existem algumas limitações, como a falta de marcas fortes que dificultam o reconhecimento pelos consumidores. Comparado à Tailândia e à Índia, a marca de arroz do Vietnã não causou impacto no mercado internacional nem houve uma diferença clara na qualidade. A qualidade do arroz vietnamita é irregular e instável durante o processo de produção e fornecimento ao mercado, devido à falta de controle rigoroso sobre os processos de produção, processamento e conservação. A produção em pequena escala de matérias-primas e a falta de integração na produção... geram produção fragmentada e custos elevados. A falta de atenção ao rastreamento da origem dos insumos também afeta significativamente a construção de uma marca de arroz vietnamita.

Além disso, a organização das ligações de produção e consumo nos últimos anos tem enfrentado muitos desafios e dificuldades, não só falhando em promover os pontos fortes excepcionais da região, mas também causando danos não apenas aos agricultores, mas também às empresas. A fim de promover os pontos fortes de toda a região, nos últimos tempos, tem havido muitas conferências e seminários discutindo a questão das ligações na produção entre agricultores e agricultores, entre empresas e produtores, bem como o papel do Estado nas ligações. O trabalho de ligações de produção e consumo formou inicialmente certas direções. A manifestação mais óbvia é a construção de campos modelo em larga escala na região do Delta do Mekong. Os campos modelo em larga escala entraram na segunda fase com base na escala das ligações para se tornarem grandes campos e moldarem uma área de material de produção estável por muitos anos, caminhando para a terceira fase da construção de uma marca de arroz vietnamita.

A interligação entre as unidades de produção, processamento e consumo, bem como a construção de marcas para os produtos de arroz exportados, ainda é difícil e pouco substancial. A promoção da capacidade de gestão, pesquisa e previsão do mercado internacional ainda é fraca e representa uma grande limitação na interligação entre a produção e o consumo de arroz no Delta do Mekong. A promoção comercial não recebeu a devida atenção em termos de investimento. A falta de informações econômicas básicas e de preços dificulta a compreensão do ambiente de negócios pelas unidades de produção e comercialização de arroz, aumentando inclusive o custo de compreensão e entrada no mercado, causando prejuízos aos produtores e comerciantes. A interligação entre a troca de informações e os mercados de consumo de produtos será a melhor solução para ajudar os produtores a obter mais informações sobre preços, orientação da produção e opções de produção e comercialização. Para "conectar de forma sustentável a produção e o consumo de arroz no Delta do Mekong", o importante na construção de uma ligação de mercado para os produtos de arroz para os produtores é, em primeiro lugar, prestar atenção à ligação entre a troca de informações e o mercado de consumo. Esta deve ser considerada uma solução importante para a construção de outras ligações na produção e no consumo de arroz, no sentido de melhorar a qualidade, reduzir as emissões e adaptar-se às alterações climáticas.

Abrindo uma nova direção a partir do projeto de 1 milhão de hectares

De acordo com o Dr. Doan Manh Tuong, o projeto de 1 milhão de hectares de arroz de alta qualidade e baixa emissão no Delta do Mekong não visa apenas resolver os desafios na produção de arroz, melhorar a vida dos agricultores e proteger o meio ambiente, mas também visa construir uma cadeia de produção e consumo para ajudar a fortalecer o vínculo entre agricultores, empresas e cooperativas para garantir uma produção estável, por meio da construção de áreas de matéria-prima que atendam aos padrões de qualidade, aumentando assim o valor de exportação do arroz.

O projeto de 1 milhão de hectares de arroz de alta qualidade e baixa emissão no Delta do Mekong é uma solução para o setor agrícola entrar na fase de construção de uma marca de arroz forte. Escolher "Baixas emissões, adaptação às mudanças climáticas, crescimento verde e desenvolvimento sustentável" como característica e direcionamento único na produção de arroz e criar uma marca para os produtos de arroz vietnamita é uma solução adequada para atender às exigências cada vez mais rigorosas do mercado. Atualmente, empresas e organizações estão participando da construção de uma marca para o arroz vietnamita. A Associação da Indústria de Arroz do Vietnã assumiu a liderança na construção de uma marca e na promulgação de regulamentações sobre o uso da marca "arroz vietnamita verde de baixa emissão" para orientar e certificar produtos de arroz originários das áreas de produção de arroz do Projeto "Desenvolvimento sustentável de 1 milhão de hectares de arroz de alta qualidade e baixa emissão, especializado em associação com o crescimento verde no Delta do Mekong até 2030".

No período atual, o Delta do Mekong está se concentrando em investir na produção, expandir mercados e modernizar a agricultura e as áreas rurais, uma vez que os recursos ainda são limitados. Portanto, promover os potenciais pontos fortes da região no desenvolvimento da produção agrícola é extremamente necessário. O projeto "Desenvolvimento sustentável de um milhão de hectares de cultivo de arroz de alta qualidade e baixa emissão associado ao crescimento verde no Delta do Mekong até 2030" precisa se concentrar na promoção de vantagens e na exploração eficaz de potenciais, sendo o arroz um dos três principais produtos que precisam de atenção, criando assim condições favoráveis para promover o fortalecimento e transformar o Delta do Mekong em uma região econômica sustentável e de rápido crescimento. A aplicação de avanços técnicos na produção e no consumo de arroz deve ser considerada uma tendência inevitável, uma solução pré-requisito para ajudar a indústria de arroz do Delta do Mekong a aumentar seu valor, adaptar-se às mudanças climáticas, reduzir as emissões, promover o crescimento verde e o desenvolvimento sustentável. Para alcançar alta eficiência, é necessária uma coordenação estreita entre agricultores, empresas, cientistas e os esforços das autoridades e gestores locais. Ao mesmo tempo, é preciso haver políticas de apoio ao financiamento, ao treinamento e à transferência de avanços técnicos, à construção de marcas e ao desenvolvimento de mercados consumidores para promover o desenvolvimento sustentável da indústria do arroz.

O Sr. Tran Trung Kien, Diretor da Cooperativa Agrícola de Phuoc Loc, Comuna de Truong Long A, Distrito de Chau Thanh A, afirmou que, ao longo dos últimos anos, a Cooperativa tem aprimorado continuamente seu processo de produção, aplicado ciência e tecnologia e criado laços estreitos entre seus membros para aumentar o valor do produto. A Cooperativa sempre fortalece seus laços com agricultores, empresas e organizações científicas e técnicas para construir uma cadeia de valor do arroz. Aplicando avanços técnicos como agricultura inteligente, utilizando variedades de arroz de alta qualidade e reduzindo o uso de fertilizantes químicos para reduzir as emissões de gases de efeito estufa, isso não apenas ajuda a melhorar a qualidade do produto, como também a garantir a segurança alimentar e a proteger o meio ambiente. Em particular, os agricultores que seguem o modelo de produção de arroz de baixa emissão da Cooperativa utilizam fertilizantes de acordo com as necessidades das plantas de arroz, utilizando fertilizantes orgânicos para ajudar a soltar o solo, aumentar a capacidade de retenção de água e nutrientes, ajudando assim as plantas de arroz a crescerem bem, a terem menos pragas e doenças e a melhorar a produtividade e a qualidade. A agricultura de acordo com o modelo gera um lucro cerca de 4 milhões de VND/ha a mais do que a agricultura tradicional.

O Sr. Bành Được Tín, Diretor Adjunto do Centro de Extensão Agrícola e Serviços Agrícolas da província de Hau Giang, afirmou: "Nos últimos tempos, a unidade tem promovido a transferência de ciência e tecnologia, incentivando a participação de pessoas em modelos, programas e projetos de extensão agrícola. Orientar agricultores, cooperativas e grupos cooperativos na implementação de projetos e modelos de extensão agrícola em áreas de matérias-primas. Desenvolver um plano para implementar um modelo de integração da produção de arroz orgânico seguro e de alta qualidade, construir modelos de demonstração de acordo com os padrões VietGAP e GlobalGAP, coordenar o treinamento em transferência de ciência e tecnologia e promover e mobilizar pessoas para participar da produção, a fim de garantir a higiene ambiental, melhorar a eficiência da produção e aumentar os lucros dos agricultores.

Segundo cientistas, o sucesso extraordinário do Delta do Mekong reside na criação de variedades de arroz extremamente precoces, com períodos de crescimento curtos, resistentes a inundações e à seca, pragas e salinidade. Graças ao desenvolvimento da ciência e da tecnologia, nos últimos anos, muitos avanços técnicos foram introduzidos e aplicados no cultivo, colheita, conservação e processamento, o que reduziu significativamente as perdas pós-colheita. Além disso, o aumento rápido e sustentável da área de produção de arroz de inverno-primavera e verão-outono com variedades de arroz extremamente precoces é um fator importante para o aumento da produtividade e da produção de arroz em toda a região, em particular, e em todo o país, em geral...

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