O carrinho de banh xeo de um pai solteiro criando duas crianças autistas

(NLDO) - Graças ao compartilhamento da comunidade online, o pequeno carrinho de banh xeo do Sr. Huynh Dan (comuna de Dong Thanh, Cidade de Ho Chi Minh) está cada vez mais lotado de clientes, com todos elogiando sua delícia.

Nos últimos dias, o carrinho de panquecas de Huynh Dan tem estado fumegante o tempo todo, e ele tem trabalhado sem parar. Graças ao carinho de todos, agora ele pode levar suas compras para casa mais cedo.

O Sr. Huynh Dan começou seu negócio com um carrinho de panquecas do Vietnã Central em 2018.

Criando dois filhos autistas sozinha

Por volta das 14h, o Sr. Dan e seus dois filhos, carregando ingredientes de casa para a barraca de panquecas na Rua Trinh Thi Mieng (Comuna de Dong Thanh, Cidade de Ho Chi Minh), prepararam-se para montar a loja. Duas horas depois, os primeiros lotes de panquecas crocantes e douradas estavam "assados".

Banh xeo é frito, tem carne de porco e brotos de feijão.

Panquecas douradas e crocantes "saídas do forno"

Servindo panquecas, conversando com os clientes e suando muito, o Sr. Dan nunca tirou os olhos de seus dois filhos pequenos.

Em 2015, o Sr. Dan e sua esposa ficaram radiantes de felicidade ao darem à luz dois lindos e saudáveis ​​meninos gêmeos. Cerca de um ano depois, ele sentiu que algo estava errado e levou os filhos ao hospital. O médico diagnosticou que uma criança tinha língua presa e a outra era normal. No entanto, se você quiser resultados mais precisos, faça um exame de acompanhamento quando as crianças completarem 2 anos.

Desde então, sua família leva os dois filhos a médicos em todos os lugares, na esperança de que eles consigam dizer "papai" e "mamãe" como outras crianças da mesma idade. No entanto, a verdade é que ambas as crianças são autistas e têm dificuldade de comunicação. A família tentou de todas as maneiras obter intervenção o mais rápido possível, chegando a custar até 15 milhões de VND/mês.

"Os dois entendem tudo o que eu digo, mas simplesmente não querem conversar. Desde que minha esposa foi embora, tenho que vender produtos e cuidar das crianças sozinho, então é mais difícil. Tem dias que termino de vender tarde, e as crianças têm que esperar até as 2 da manhã para eu conseguir dormir", confidenciou o Sr. Dan.

Como de costume, sempre que o pai faz panquecas, o filho se aproxima para observar.

Embora ainda não possam falar, os dois filhos sempre vão trabalhar com o pai.

Há situações muito mais difíceis que a minha!

Ele vende banh xeo desde 2018, usando farinha misturada de acordo com uma receita de família ensinada por sua irmã. Ao longo dos anos, o carrinho de banh xeo sempre esteve em alta e teve um certo número de clientes. Em média, ele vende cerca de 200 panquecas por dia, ao preço de 7.000 VND cada. Além disso, ele também vende balut e carne bovina envoltos em folhas de bétele.

O Sr. Minh Tuan, um trabalhador da comuna de Ba Diem, disse que é um "cliente regular" e vem aqui para comer quase 1 a 2 vezes por semana.

"Eu também sou vietnamita central, originário da província de Quang Ngai , a mesma cidade natal do Sr. Dan. Esta panqueca tem um sabor típico da região, inconfundível com o de qualquer outro restaurante. A panqueca é pequena, crocante, às vezes queimada nas bordas, e é comida com ervas, o que faz com que muitas pessoas a apreciem", disse o Sr. Tuan, entusiasmado.

O otimismo é a chave que ajuda o Sr. Dan a superar as dificuldades.

O Sr. Dan também vende ovos balut e carne bovina envolta em folhas de bétele.

Das 17h às 19h é o horário em que o carrinho de banh xeo fica mais cheio de fumaça.

Nos últimos dias, a história de um pai solteiro criando dois filhos autistas tem se espalhado nas redes sociais. O carrinho de banh xeo do Sr. Dan de repente ganhou mais clientes. Algumas pessoas até viajaram mais de 20 km para comer banh xeo e visitar a saúde do pai e de seus três filhos. Ele teve que pedir ajuda ao sobrinho para conseguir atender aos pedidos.

"Agradeço a todos por virem comer banh xeo, mas, por favor, permitam-me não aceitar nenhum apoio em dinheiro. Como ainda estou saudável, ainda consigo cuidar dos meus dois filhos. Todos que vêm comer me deixam muito feliz, graças a isso posso trabalhar incansavelmente. Por favor, guardem esse dinheiro para pessoas em circunstâncias mais difíceis" - compartilhou o Sr. Dan.

Quando perguntado sobre suas esperanças para o futuro, o Sr. Dan olhou para seus dois filhos que estavam brincando e pensou por alguns segundos.

"Olhando para cima, posso não ser tão bom quanto qualquer outra pessoa, mas olhando para baixo, ainda tenho mais sorte do que muitas pessoas. Graças a Deus, meus dois filhos são muito obedientes e saudáveis. Agora, eu só queria ter muita saúde para acompanhar meus filhos. Espero que meu negócio se estabilize e eu tenha mais tempo para praticar a comunicação com meus filhos e entendê-los melhor" - disse o Sr. Dan suavemente.

Fonte: https://nld.com.vn/xe-ban-banh-xeo-cua-nguoi-cha-don-than-nuoi-2-con-tu-ky-196250807015154463.htm