Esperando na fila por horas só para comprar bolos lunares tradicionais em Hanói

Esperar na fila por horas à noite só para comprar bolos lunares tradicionais em Hanói

Segunda-feira, 16 de setembro de 2024, 14h21 (GMT+7)

À medida que o Festival do Meio do Outono se aproxima, as confeitarias tradicionais na Rua Thuy Khue (Distrito de Tay Ho, Hanói) estão movimentadas novamente, com pessoas formando filas que duram horas à noite só para comprar os tradicionais bolos da lua.

Segundo Dan Viet, após muitos dias tranquilos devido a tempestades e chuvas, os hanóienses se aglomeraram na Rua Thuy Khue para comprar os tradicionais bolos lunares. Por volta das 20h do dia 15 de setembro (ou seja, 13 de agosto do calendário lunar), em uma loja de bolos lunares tradicional na Rua Thuy Khue (distrito de Tay Ho, Hanói), a rua estava lotada, com pessoas formando filas para comprar bolos.

As pessoas se alinharam em 5 fileiras, se revezando para comprar os tradicionais bolos da lua.

Os funcionários desta loja disseram que este ano, devido ao forte impacto das tempestades e inundações, o número de clientes diminuiu significativamente em comparação aos anos anteriores. Somente nos últimos dias, quando as tempestades e inundações diminuíram, a loja conseguiu receber clientes novamente.

A loja vende principalmente dois tipos de bolos lunares: bolos de arroz glutinoso e bolos assados, com preços que variam de 25.000 a 80.000 VND, dependendo do tamanho.

Os ingredientes que compõem esse recheio misto especial incluem: gordura de porco, geleia de lótus, linguiça chinesa, sementes de melão, folhas de limão, etc., além de uma crosta feita de acordo com uma receita especial para criar o sabor tradicional da antiga Hanói.

Segundo observações, durante a baixa temporada, em média, cada pessoa tem que esperar na fila de 15 a 20 minutos para chegar a sua vez de comprar. Na alta temporada, a espera pode durar horas.

O pessoal da loja é muito ocupado e trabalha incansavelmente.

A cerca de 100 metros de distância, uma loja da mesma marca também tinha imagens de pessoas fazendo fila para comprar os tradicionais bolos da lua.

A Sra. Nguyen Thi Thu (72 anos, distrito de Ba Dinh) compartilhou: "Compro bolos aqui há quase 20 anos. Sinto que os bolos daqui têm o sabor tradicional certo. Estou acostumada a comer aqui e, quando como em outro lugar, sinto que não são deliciosos, então, mesmo que eu tenha que esperar na fila por horas, ainda venho comprá-los."

De acordo com a equipe da loja, os bolos da lua podem ser conservados por 10 dias, enquanto os bolos de arroz glutinoso podem ser conservados por cerca de 5 dias após serem retirados do forno.

Os clientes costumam comprar de 10 a 20 bolos de uma vez para saborear ou presentear, principalmente aqueles que compram dezenas de caixas de uma vez (cada caixa contém 4 bolos). A Sra. Linh (distrito de Cau Giay) disse que, como muitas pessoas pediram para comprar, ela comprou 8 caixas de bolos.

Enquanto essas duas padarias vendem sem parar, as outras marcas na mesma rua têm poucos clientes.

Do outro lado da rua, as motos dos compradores estavam espalhadas por toda a calçada.

Pham Hung

Fonte: https://danviet.vn/xep-hang-cho-ca-tieng-chi-de-mua-banh-trung-thu-truyen-thong-o-ha-noi-20240916134144678.htm