12 beneficii ale cafelei pentru ficat, sistemul cardiovascular și creier.

Sănătate și viață - Cafeaua nu numai că te ajută să rămâi alert, dar oferă și mulți compuși antioxidanți benefici pentru sănătate. Consumul ei cu moderație poate susține ficatul, sistemul cardiovascular, creierul și poate reduce riscul unor boli cronice.

Cafeaua este una dintre cele mai consumate băuturi din lume. Anterior, unele studii mai vechi au ridicat îngrijorări cu privire la efectele adverse ale cafelei asupra sănătății cardiovasculare. Cu toate acestea, datele științifice recente prezintă o imagine mai cuprinzătoare: atunci când este consumată cu moderație, cafeaua poate oferi numeroase beneficii pentru sănătatea ficatului, a sistemului cardiovascular și a creierului.

Conţinut

• 1. Beneficiile cafelei pentru sănătate
• 2. Este cafeaua decofeinizată bună pentru sănătate?
• 3. Care sunt riscurile consumului de cafea?
• 4. Câtă cafea ar trebui să bei în fiecare zi?

Pe lângă cofeină, boabele de cafea prăjite conțin mulți compuși bioactivi, inclusiv polifenoli, diterpene și antioxidanți. Acești compuși contribuie la efectele antiinflamatorii, antioxidante și de susținere metabolică ale cafelei.

1. Beneficiile cafelei pentru sănătate

1.1. Cafeaua oferă mulți antioxidanți: Cafeaua este o sursă semnificativă de antioxidanți în dietele multor oameni. Aceste substanțe ajută la neutralizarea radicalilor liberi - molecule care pot deteriora celulele și pot promova stresul oxidativ. Stresul oxidativ prelungit este asociat cu multe boli cronice, cum ar fi bolile cardiovasculare, tulburările metabolice și neurodegenerarea.

Procesul de prăjire reduce o parte din polifenolii naturali, dar, în același timp, formează și noi compuși cu activitate antioxidantă, contribuind la menținerea beneficiilor biologice ale cafelei.

Consumată cu moderație, cafeaua poate oferi numeroase beneficii pentru sănătate.

1.2. Asociat cu un risc redus de deces prematur: Numeroase studii observaționale au arătat că persoanele care consumă în mod regulat cafea au o rată a mortalității din orice cauză mai mică în comparație cu persoanele care nu consumă cafea. Consumul a aproximativ 2-4 cești pe zi este asociat cu o reducere mai pronunțată a riscului. Consumul de cafea dimineața poate fi asociat cu beneficii și mai semnificative.

Deși nu se poate stabili încă o relație cauzală definitivă, tendința generală în studii este că un consum moderat de cafea poate fi asociat cu o durată de viață mai lungă.

1.3. Îmbunătățirea dispoziției: Cofeina poate crește activitatea dopaminei – un neurotransmițător asociat cu emoțiile, motivația și starea de alertă. Mai multe studii recente au observat că persoanele care beau cafea au un risc mai mic de depresie. În unele analize, 2-3 cești de cafea neîndulcită pe zi au fost asociate cu un risc mai mic de anxietate și depresie.

Totuși, acest efect nu este uniform pentru toată lumea. La persoanele sensibile la cafeină, dozele mari pot provoca neliniște sau anxietate crescută.

1.4. Ajută la creșterea nivelului de energie și a stării de alertă: Cafeina acționează prin inhibarea adenozinei – o substanță chimică din creier asociată cu somnolența. Drept urmare, consumatorii de alcool se pot simți mai alerți, pot experimenta o oboseală redusă și își pot îmbunătăți concentrarea pe termen scurt. Pentru cei care fac exerciții fizice, cafeina poate, de asemenea, încetini oboseala, poate susține rezistența și poate îmbunătăți performanța atletică.

1.5. Benefic pentru ficat: Cercetările arată că băutura cafelei poate susține sănătatea ficatului prin efectele sale antiinflamatorii și antioxidante. Printre beneficiile menționate se numără:

• Îmbunătățirea nivelului enzimelor hepatice – un indicator care reflectă amploarea afectării hepatice sau a inflamației.
• Ajută la metabolizarea zahărului și reduce acumularea de grăsime în ficat.
• Reduce riscul de steatohepatită grasă metabolică (MASLD).
• Reduce riscul de fibroză hepatică, ciroză și cancer hepatic.

Aceste beneficii au fost observate atât în ​​cazul cafelei obișnuite, cât și în cazul celei decofeinizate. Multe studii arată că efectele sunt mai pronunțate atunci când se consumă mai mult de două cești pe zi.

1.6. Susține funcția renală: Mai multe studii sugerează că băuturile alcoolice pot fi asociate cu un risc redus de boală renală cronică, boală renală în stadiu terminal și pietre la rinichi. În plus, în unele studii s-a observat o reducere a proteinuriei – afecțiunea în care proteinele se scurg în urină – sugerând un potențial de susținere a funcției de filtrare a rinichilor.

1.7. Poate contribui la reducerea riscului de boală Alzheimer: Cercetările din ultimii ani sugerează că cafeaua poate fi asociată cu un risc redus de demență, inclusiv boala Alzheimer. Un studiu din 2021 a arătat că cafeaua poate fi legată de încetinirea acumulării de beta-amiloid - o proteină implicată în patogeneza bolii Alzheimer. Un studiu din 2026 a remarcat, de asemenea, că cafeaua cu cofeină este asociată cu un risc redus de demență, beneficiul fiind mai pronunțat în grupul care bea aproximativ 2-3 cești pe zi.

1.8. Poate ajuta la reducerea riscului de boală Parkinson: Studiile au observat o legătură între cafeină și un risc redus de boală Parkinson. O meta-analiză a peste 900.000 de participanți a arătat că aproximativ 3 cești de cafea pe zi au fost asociate cu cel mai mare efect protector. Cu toate acestea, cercetătorii sugerează că acest efect ar putea fi influențat de factori genetici și, în prezent, nu există suficiente dovezi pentru a recomanda suplimentarea cu cafeină pentru prevenirea bolilor.

1.9. Susține sănătatea cardiovasculară: Contrar credințelor vechi, multe studii actuale arată că un consum moderat de cafea nu crește riscul cardiovascular la majoritatea persoanelor sănătoase. S-a demonstrat că un consum maxim de aproximativ 3 cești pe zi este asociat cu un risc redus de hipertensiune arterială, insuficiență cardiacă, fibrilație atrială și mortalitate cardiovasculară. În plus, cafeaua filtrată tinde să conțină mai puține substanțe care pot crește colesterolul decât cafeaua nefiltrată.

Consumul de cafea reduce riscul de hipertensiune arterială și diabet de tip 2.

1.10. Risc redus de diabet zaharat de tip 2: Trei studii la scară largă au arătat că persoanele care consumă în mod regulat cafea prezintă un risc mai mic de diabet zaharat de tip 2. Unele date indică faptul că creșterea consumului de cafea cu mai mult de o ceașcă pe zi este asociată cu o reducere a riscului de aproximativ 11%; scăderea acestuia cu mai mult de o ceașcă pe zi este asociată cu o creștere a riscului de aproximativ 17%... În special, adăugarea de zahăr sau îndulcitori artificiali poate diminua acest beneficiu.

1.11. Poate fi benefic pentru persoanele cu gută: Mai multe studii sugerează că cafeaua poate reduce nivelul de acid uric din sânge și riscul de atacuri de gută. Deși rezultatele studiilor nu sunt în întregime consistente, analize recente sugerează că cafeaua - mai degrabă decât ceaiul - este asociată mai favorabil cu guta.

1.12. Poate fi legat de un risc redus de infecție cu COVID-19: Mai multe studii post-pandemie COVID-19 sugerează că compușii din cafea pot avea efecte biologice care contribuie la inhibarea anumitor mecanisme implicate în infecția cu SARS-CoV-2. Datele observaționale indică, de asemenea, că 1-2 cești pe zi sunt asociate cu un risc mai mic. Cu toate acestea, acest lucru nu înlocuiește vaccinarea, nutriția adecvată sau gestionarea afecțiunilor preexistente.

2. Este cafeaua decofeinizată bună pentru sănătate?

Cafeaua decofeinizată își păstrează mulți dintre compușii antioxidanți și fitochimicalele. Prin urmare, poate oferi în continuare beneficii pentru sănătatea ficatului, metabolismul zahărului și sănătatea neurologică. Cu toate acestea, beneficiile asociate direct cu cofeina - cum ar fi creșterea stării de alertă, ameliorarea durerilor de cap sau efectele legate de boala Parkinson - pot fi mai puțin pronunțate.

O ceașcă de cafea decofeinizată conține de obicei doar aproximativ 2-5 mg de cafeină, semnificativ mai puțin decât cele 95-165 mg găsite în cafeaua obișnuită.

3. Care sunt riscurile consumului de cafea?

Consumul moderat de cafea este în general sigur pentru majoritatea adulților sănătoși. Cu toate acestea, consumul excesiv de cafeină poate provoca nervozitate, neliniște; bătăi rapide sau neregulate ale inimii; creștere temporară a tensiunii arteriale; dureri de stomac, greață; dureri de cap; insomnie, dificultăți de somn; tremurături ale mâinilor etc.

Persoanele cu tulburări de anxietate, hipertensiune arterială slab controlată, tulburări de ritm cardiac sau insomnie ar trebui să discute cu medicul lor despre aportul adecvat de cafeină. În plus, beneficiile pentru sănătate ale cafelei pot fi reduse semnificativ prin adăugarea de zahăr, frișcă sau siropuri îndulcite.

4. Câtă cafea ar trebui să bei în fiecare zi?

Nu există o cantitate unică, completă. Multe studii sugerează că 1-3 cești pe zi sunt, în general, asociate cu cele mai vizibile beneficii pentru sănătate. Potrivit Administrației pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA), adulții sănătoși ar trebui să își limiteze aportul total de cafeină la aproximativ 400 mg pe zi, echivalentul a aproximativ 3-4 cești de 355 ml de cafea. Dacă beți cafea pentru a vă atinge un anumit obiectiv de sănătate, este important de reținut că efectele pot varia în funcție de momentul zilei, tipul de cafea și toleranța individuală.

Cafeaua este o băutură bogată în antioxidanți și poate oferi numeroase beneficii pentru ficat, sistemul cardiovascular, creier, metabolism și longevitate atunci când este consumată cu moderație. Cheia nu este să bei cât mai mult posibil, ci să o folosești cu moderație, să limitezi zahărul și să monitorizezi reacțiile individuale.

Vă rugăm să vizionați videoclipul pentru mai multe informații:

Sursă: https://suckhoedoisong.vn/12-tac-dung-cua-ca-phe-doi-voi-gan-tim-mach-va-nao-bo-169260503180342132.htm