13 nuci bogate în zinc care stimulează imunitatea și sunt bune pentru inimă

1. Beneficiile nucilor pentru sănătatea inimii și sistemul imunitar

Mulți oameni consideră nucile doar o gustare obișnuită, dar, de fapt, nucile sunt o sursă excelentă de proteine, grăsimi sănătoase și nutrienți excelenți pentru sănătatea inimii și imunitate.

Nucile precum caju, castanele, arahidele, migdalele, nucile, nucile de macadamia, semințele de floarea-soarelui... conțin o mulțime de proteine, fibre, grăsimi sănătoase, vitamine și minerale precum: vitamina E, B6, magneziu, cupru, fier, zinc...

Conținutul de grăsimi al nucilor este relativ ridicat, aproximativ 50-73 g la 100 g. Acești acizi grași sunt în principal acizi grași nesaturați. Au efecte antiinflamatorii și protejează membranele celulare ale organismului. Studiile arată că conținutul sănătos de grăsimi din nuci poate ajuta la îmbunătățirea controlului glicemiei și la reducerea riscului de boli de inimă. Iar persoanele care consumă nuci tind să fie mai sănătoase și să aibă un risc mai mic de boli.

Consumul câtorva porții de nuci în fiecare săptămână poate reduce semnificativ riscul de infarct miocardic sau accident vascular cerebral, potrivit unui studiu realizat de Școala de Sănătate Publică TH Chan de la Harvard.

Într-un studiu amplu privind beneficiile nucilor pentru sănătate, cercetătorii au analizat date de la peste 210.000 de profesioniști din domeniul sănătății, desfășurate pe o perioadă de 32 de ani. Aceștia au descoperit că, în comparație cu persoanele care nu au mâncat niciodată sau aproape niciodată nuci, cele care au mâncat aproximativ 30 g de nuci de cinci sau mai multe ori pe săptămână au avut un risc cu 14% mai mic de boli cardiovasculare și un risc cu 20% mai mic de boli coronariene pe parcursul studiului.

Pe lângă beneficiile pentru sănătatea inimii, nucile joacă și un rol important în susținerea imunității. Nucile oferă proteine ​​vegetale și fibre benefice pentru intestin și sunt bogate în antioxidanți. Prin nutrienții lor precum cuprul, fierul, seleniul și vitamina B6, în special prin sursa bogată de zinc din nuci, acestea contribuie la întărirea funcției imunitare a organismului.

Potrivit Dr. Tran Thi Bich Nga, specialist în nutriție, zincul este un oligoelement care joacă un rol deosebit de important în funcția imunitară a organismului. Majoritatea alimentelor bogate în zinc sunt de origine animală, dar există și alimente pe bază de plante care conțin zinc, inclusiv nucile.

2. Listă de nuci sănătoase bogate în zinc

Există o mulțime de nuci bogate în zinc, iar majoritatea celor de pe această listă vor oferi o parte semnificativă din valoarea zilnică recomandată. Acestea sunt procente din valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2.000 de calorii, așa cum este descrisă de Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA).

Semințele de dovleac sunt bogate în zinc.

Printre nucile cu cel mai mare conținut de zinc se numără: caju, semințe de chia, nuci pecan, semințe de in, semințe de cânepă, migdale, semințe de dovleac, semințe de susan, nuci de pin, nuci, semințe de lotus, castane… Mai jos găsiți informații detaliate despre 13 nuci cu conținut ridicat de zinc, bune pentru sănătate.

• O cană (64 g) de semințe de dovleac conține 6,6 mg de zinc, ceea ce reprezintă aproximativ 82% din valoarea zilnică recomandată pentru femei și 60% pentru bărbați.
• 1 cană (160 g) de semințe de cânepă conține 16 mg de zinc, ceea ce reprezintă aproximativ 200% din valoarea zilnică recomandată pentru femei și 140% pentru bărbați.
• 1 cană (168 g) de semințe de in conține 7,3 mg de zinc, ceea ce reprezintă aproximativ 91% din valoarea zilnică recomandată pentru femei și 66% pentru bărbați.
• 1 cană (143 g) de migdale conține 4,5 mg de zinc, ceea ce reprezintă aproximativ 56% din valoarea zilnică recomandată pentru femei și 41% pentru bărbați.
• O cană (117 g) de nuci conține 3,6 mg de zinc, ceea ce reprezintă aproximativ 45% din valoarea zilnică recomandată pentru femei și 33% pentru bărbați.
• 1 cană (123 g) de fistic conține 2,9 mg de zinc, ceea ce reprezintă aproximativ 36% din valoarea zilnică recomandată pentru femei și 26% pentru bărbați.
• O lingură (9,45 g) de semințe de susan conține 0,68 mg de zinc, ceea ce reprezintă aproximativ 8% din valoarea zilnică recomandată pentru femei și 6% pentru bărbați.
• 1 cană (135 g) de nuci de pin conține 8,7 mg de zinc, ceea ce reprezintă aproximativ 110% din valoarea zilnică recomandată pentru femei și 79% pentru bărbați.
• Aproximativ 28 g de caju conțin 1,6 mg de zinc, ceea ce reprezintă aproximativ 20% din valoarea zilnică recomandată pentru femei și 15% pentru bărbați.
• Aproximativ 28 de semințe de chia conțin 1,3 mg de zinc, ceea ce reprezintă aproximativ 16% din valoarea zilnică recomandată pentru femei și 12% pentru bărbați.
• O cană (109 g) de nuci pecan conține 4,9 mg de zinc, ceea ce reprezintă aproximativ 62% din valoarea zilnică recomandată pentru femei și 45% pentru bărbați.
• 1 cană (32 g) de semințe de lotus conține 0,34 mg de zinc, ceea ce reprezintă aproximativ 4% din valoarea zilnică recomandată pentru femei și 3% pentru bărbați.
• 1 cană (143 g) de castane conține 0,82 mg de zinc, ceea ce reprezintă aproximativ 10% din valoarea zilnică recomandată pentru femei și 7% pentru bărbați.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/13-loai-hat-giau-kem-tang-cuong-mien-dich-va-tot-cho-tim-172240628193742705.htm